같은 방법으로 바나나 먹기도 지겹지만 몸에 안 좋을까 봐 요리하기 두려우신가요? 아마도 다음 혀에 건강하고 여전히 맛있는 다양한 가공 바나나를 시험해 볼 때일 것입니다. 바나나는 건강에 매우 좋은 비타민과 미네랄 함량으로 유명합니다. 미국 심장 협회(AHA)에 따르면 칼륨은 혈압을 유지하는 데 매우 좋기 때문에 심혈관 질환의 위험을 낮출 수 있습니다. 또한 바나나의 섬유질 함량은 제2형 당뇨병의 발병을 예방하고 소화관에 영양을 공급할 수 있습니다. [[관련기사]]
바나나 영양성분
바나나는 영양소, 특히 칼륨, 비타민 B6, 망간 및 섬유질이 풍부한 과일입니다. 또한 바나나에는 칼로리가 포함되어 있으며 그 중 90%는 자당, 포도당 및 과당과 같은 천연 설탕에서 나옵니다. 미국 농무부(USDA)에서 인용한 118g에 해당하는 바나나 한 개의 영양 성분은 다음과 같습니다.
- 물: 88.4g
- 칼로리: 105칼로리
- 단백질: 1.29g
- 탄수화물: 27g
- 섬유: 3.07g
- 총 설탕: 14.4g
- 전분: 6.35g
- 칼슘: 5.9mg
- 마그네슘: 31.9mg
- 인: 26mg
- 칼륨: 422mg
- 셀레늄: 1.18마이크로그램
- 비타민 C: 10.3mg
- 비타민 B9(엽산): 23.6mcg
- 베타 카로틴: 30.7mcg
바나나에는 또한 아연, 철, 구리, 망간과 같은 다양한 종류의 미네랄이 콜린에 포함되어 있습니다. 또한 도파민과 카테킨과 같이 건강에 좋은 다양한 종류의 항산화제가 있습니다.
더 읽어보기: 삶을 윤택하게 하는 바나나의 효능과 영양 성분다양하고 맛있고 건강한 바나나 준비
다양하고 건강한 바나나 준비를 보장하려면 먼저 요리에 사용할 바나나의 유형을 결정해야 합니다. 바나나가 어릴수록 혈당 지수(GI)가 낮기 때문에 너무 익지 않은 바나나를 사용해야 합니다. 식품의 혈당 지수가 높을수록 혈당이 혈액으로 더 쉽게 방출되므로 혈당 수치가 더 빨리 상승합니다. 혈당 수치가 자주 높으면 제2형 당뇨병에 걸릴 위험이 있습니다.바나나 자체는 일반적으로 혈당 지수가 정확히 42-62로 낮거나 중간 정도이므로 전체적으로 섭취하기에 좋습니다. 그러나 당뇨병 환자나 질병의 위험 인자가 있는 사람의 경우 바나나를 섭취한 직후 혈당 수치가 급증하지 않도록 너무 익지 않은 바나나를 선택해야 합니다. 다음은 집에서 시도할 수 있는 다양한 건강에 좋은 바나나 준비에 대한 몇 가지 아이디어입니다.
1. 오트밀 팬케이크
집에서 팬케이크를 직접 만드는 것은 건강에 좋은 바나나 준비가 될 수 있으며, 특히 오트밀과 같은 섬유질이 풍부한 다른 음식을 추가할 경우 더욱 그렇습니다. 일부 팬케이크 조리법에서는 더 이상 밀가루를 사용하지 않아도 됩니다. 으깬 바나나에 오트밀을 섞은 다음 달라붙지 않는 베이킹 시트에서 요리하면 달콤하고 맛있는 팬케이크를 만들기에 충분하기 때문입니다.
2. 아이스크림
아이스크림은 종종 과도한 지방과 설탕을 함유한 식품으로 식별됩니다. 하지만 으깬 바나나를 아이스크림의 재료로 만들면 더 이상 설탕을 넣지 않아도 되므로 아기를 위한 건강한 간식으로 만들 수 있습니다.
3. 프렌치 토스트
아침 식사로 초콜릿과 치즈 토스트가 지겹습니까? 통곡물 빵과 바나나를 구워보세요. 구운 바나나 빵을 만드는 방법은 매우 간단합니다. 오븐에서 바나나 조각으로 흰 빵을 굽기만 하면 됩니다. 그런 다음 꿀을 뿌려 아침에 따뜻한 우유와 함께 즐겨보세요.
4. 바나나 계피 로스트
간단한 바나나 준비를 원하지만 여전히 맛있고 재미있습니까? 바나나를 잘게 썰어 내열 볼에 담고 계피가루를 뿌린 후 오븐이나 전자레인지에서 몇 분 동안 굽는다. 바나나가 부드러워지고 상쾌한 계피 향이납니다.
5. 그래놀라 요구르트
신선한 바나나의 맛을 좋아한다면 노란 과일에 그래놀라, 요구르트를 섞어보세요. 바나나의 달콤함과 요거트의 신맛이 어우러져 한 입 베어물면 그라놀라의 아삭한 식감이 완성됩니다.
6. 스무디
스무디 운동 후에 만들 수 있는 고전적인 바나나 준비물입니다. 기호에 따라 딸기나 블루베리 등의 다른 과일을 넣어 신맛이 나도록 해도 좋다.
더 읽어보기: 가공 바나나의 현재 동향, 튀긴 바나나의 칼로리를 계산해 보셨습니까?피해야 할 다양한 가공 바나나
기본적으로 바나나에는 이미 천연 당분이 많이 함유되어 있으므로 설탕이 과도하게 첨가된 가공 바나나는 피해야 합니다. AHA는 여성이 건강한 심장과 전신을 유지하기 위해 하루에 6티스푼(25g)과 9티스푼(36g) 이하의 설탕을 섭취할 것을 권장합니다. 또한 튀긴 바나나, 녹은 바나나 등 튀긴 가공 바나나의 섭취를 제한합니다. 튀긴 음식을 너무 많이 먹으면 건강에 분명히 해로운 콜레스테롤을 증가시킬 수 있습니다. 다른 영양가 있는 음식에 관해 의사와 직접 상담하고 싶다면
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