일본 음식점을 자주 방문하는 분들은 된장국이나
된장국. 이 수프는 참으로 일본 음식에서 떼려야 뗄 수 없는 부분이 되었습니다. 하지만 이 수프는 짭짤한 맛 뒤에 정기적으로 섭취하면 몸에 건강상의 이점이 있다는 사실을 알고 계셨습니까? [[관련기사]]
된장국의 건강상의 이점
된장국은 일본인의 일상 메뉴가 된 음식 중 하나입니다. 이 수프는 된장을 기본으로 하며 짭짤하고 짠 맛이 납니다. 된장 자체는 발효된 대두에 소금과 박테리아를 첨가하여 만든 파스타의 일종으로 일본인이 흔히
누룩. 된장국을 매일 섭취하면 다음과 같은 이점을 얻을 수 있습니다.
된장에는 장내 미생물이 장내 나쁜 박테리아의 발생을 억제하는 데 도움이 되는 프로바이오틱스가 포함되어 있습니다. 또한 된장에 함유된 프로바이오틱스는 질병의 위험으로부터 몸을 보호하고 열이 났을 때 빠른 회복을 돕습니다.
우리 몸에는 수조 개의 좋은 박테리아와 나쁜 박테리아가 있습니다. 좋은 박테리아는 질병을 유발할 수 있는 독소로부터 소화 시스템을 보호하는 기능을 합니다. 이 좋은 박테리아는 또한 설사와 팽만감의 발병 위험을 줄입니다. 된장에는 좋은 박테리아가 포함되어 있습니다.
A. 오리재 소화기관의 염증과 관련된 다양한 질병을 극복하는 데 도움이 되는 것으로 입증되었습니다.
된장은 비타민 B, 인, 비타민 K 등 신체에 필요한 많은 영양소를 함유하고 있으며 식물성 단백질도 풍부합니다. 정기적으로 된장을 섭취하면 이러한 필요한 영양소를 얻을 수 있습니다.
높은 콜레스테롤은 종종 혈전과 뇌졸중을 유발합니다. 따라서 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮게 유지하는 것이 질병을 피하는 한 가지 방법입니다. 다행히 된장을 섭취하면 이렇게 할 수 있습니다. 일본의 한 연구에 따르면 된장은 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다. 연구에 따르면 된장을 3개월 동안 정기적으로 섭취하면 체내 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 최대 7.6%까지 낮출 수 있습니다.
콩에는 높은 수준의 이소플라본이 있습니다. 이것은 유방암 세포의 성장 속도를 감소시키는 것으로 생각됩니다. 일본의 여러 연구자들은 유방암에 대한 이소플라본의 이점에 대한 연구를 수행했습니다. 연구 결과에 따르면 40~59세 여성 21,852명 중 연구가 시작된 지 10년 후 유방암에 걸린 여성은 179명에 불과했습니다. 또한 Seiichiro Yamamoto 박사가 수행한 연구에 따르면 대두 및 기타 이소플라본이 많이 함유된 식품을 매일 섭취하는 여성은 유방암 발병 위험이 더 낮습니다. 특히 폐경기를 겪은 여성의 경우. [[관련기사]]
SehatQ의 메모
된장국의 형태로 흔히 볼 수 있는 음식인 된장은 콩으로 만든 일본 조미료입니다. 된장국은 두부, 고기, 야채와도 잘 어울립니다. 된장은 칼로리가 낮고 비타민 K, 망간, 섬유질 등 다양한 건강 영양소를 함유하고 있어 매일 먹어도 꽤 안전합니다. 매일 먹을 계획이라면 과식을 피하십시오. 그러나 콩 알레르기가 있는 경우 된장을 포함한 음식을 피하십시오.
