쌀 식초의 9가지 놀라운 건강상의 이점

쌀 식초는 발효된 쌀에서 나오는 식초입니다. 이 식초는 백미 또는 현미를 스타터 발효(발효 초기에 사용되는 추가 성분)에 혼합하여 만듭니다. 다음으로 식초를 생산하는 자연적인 과정이 있습니다. 쌀 식초는 베트남, 한국, 일본, 중국과 같은 아시아 국가에서 대중화되었습니다. 식초는 잠재적인 이점이 있는 활성 성분과 화합물이 풍부하여 건강한 식단에 훌륭하게 추가됩니다. 쌀 식초는 고대부터 천연 치료제로 사용되어 왔습니다. 연구에 따르면 쌀 식초를 섭취하면 신체에 많은 이점이 있습니다. 그렇다면 무엇을 위한 쌀 식초?

쌀 식초의 건강상의 이점

쌀 식초는 단맛과 신맛이 있어 음식을 맛있게 만듭니다. 대부분의 사람들은 쌀 식초가 요리에만 사용된다고 생각하지만 여러 가지 건강상의 이점도 제공할 수 있습니다. 쌀 식초의 건강상의 이점은 다음과 같습니다.

1. 면역 체계 강화

쌀 식초는 면역 체계의 기능에 필수적인 아미노산이 풍부합니다. 이러한 성분은 면역 체계를 강화하고 자유 라디칼 활동을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이것은 심장병, 뇌졸중, 당뇨병 및 암과 같은 다양한 만성 질환을 유발할 수 있는 산화 스트레스로부터 당신을 지켜줍니다.

2. 건강한 피부 유지

쌀 식초는 특히 ​​에센셜 오일과 혼합할 때 피부에 직접 바를 수 있습니다. 차나무 . 이 혼합물은 피부를 조이고 특정 피부 감염을 예방하며 염증을 줄이고 피부를 밝게 하는 수렴제 역할을 할 수 있습니다.

3. 항산화제 풍부

2014년 Journal of Food Science에 발표된 기사에 따르면 쌀 식초의 항산화 함량은 다양할 수 있지만 일부는 페놀 화합물이 많이 함유되어 있습니다. 페놀 화합물이 풍부한 식품 섭취를 늘리면 암, 당뇨병 및 골다공증의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

4. 소화기 건강 개선

쌀 식초에서 발견되는 아세트산과 같은 일부 활성 성분은 장의 염증을 줄이고 연동 운동(음식을 추진하기 위한 소화관 근육의 수축 및 이완)을 촉진하고 배변을 촉진하여 변비를 예방할 수 있습니다.

5. 간 건강 보호

쌀 식초는 일본에서 수세기 동안 간의 강장제로 널리 사용되었습니다. 식초는 간의 해독 효과를 높여 건강을 보호하고 정상적인 기능을 보장하는 것으로 믿어집니다.

6. 칼로리 섭취 줄이기

제로 칼로리 조미료인 쌀 식초는 음식에 풍미를 더하면서 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 칼로리가 더 높은 일반 샐러드 드레싱 대신 사용할 수 있습니다. 칼로리 섭취를 줄이면 체중을 줄이거나 유지하는 데 도움이 됩니다.

7. 에너지 증가

쌀 식초의 아미노산 및 기타 활성 성분은 신체가 피로와 싸우고 가장 필요할 때 신진대사를 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 식초를 다음과 같이 추가하십시오. 샐러드 용 ​​소스 낮 동안은 오후에 필요한 추가 에너지를 제공하여 여전히 제대로 기능할 수 있습니다.

8. 혈압 감소

칼로리가 없을 뿐만 아니라 쌀 식초에도 나트륨이 없습니다. 식단에서 나트륨을 너무 많이 섭취하면 고혈압 위험이 증가할 수 있으며 쌀 식초와 같은 음식으로 나트륨 섭취를 줄이는 것은 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

9. 심혈관 문제 예방

연구에 따르면 쌀 식초는 동맥과 혈관의 콜레스테롤 침착을 늦출 수 있습니다. 이것은 죽상 동맥 경화증, 뇌졸중 및 심장 마비와 같은 심혈관 문제를 예방하는 데 도움이 됩니다. [[관련기사]]

건강한 노트Q

샐러드 드레싱 대용으로 사용하는 것 외에도 다양한 요리에 쌀식초를 넣으면 약간 상큼한 신맛이 난다. 뿐만 아니라 이 식초를 사용하여 야채와 과일을 절임할 수도 있습니다. 쌀 식초를 섭취한 후 특정 증상이 나타나면 즉시 사용을 중지하고 의사와 상담해야 합니다.