쓴맛이 나지만 비터멜론은 인도네시아 식단에서 '구독자'가 된 야채입니다. 야채 판매점, 전통 시장, 슈퍼마켓, 온라인 야채 쇼핑 플랫폼에서 저렴하고 쉽게 찾을 수 있을 뿐만 아니라 집에서 만든 음식으로 쉽게 처리할 수 있습니다. 쓴 멜론의 이점은 과소 평가할 수 없습니다. 때때로, 이 녹색 채소를 "잊는" 사람들이 여전히 많습니다. 그 맛이 모든 사람에게 반드시 필요한 것은 아니기 때문입니다. 실제로 연구에 따르면 비터멜론의 효능은 적절히 섭취하면 몸에서 느낄 수 있습니다.
당신이 몰랐을 수도 있는 여주 효능
질감에서 비터 멜론은 어떤 사람들에게는 매력적이지 않습니다. 하지만 제대로 먹으면 여주를 다른 반찬과 함께 먹으면 색다른 느낌을 줄 수 있다. 한 번도 생각해 본 적이 없는 여주의 5가지 이점은 다음과 같습니다.
비터멜론은 인도네시아 뿐만 아니라 세계 각계각층에서도 유명합니다. 이 야채는 당뇨병과 관련된 상태를 치료할 수 있다고 믿어집니다. 최근 몇 년 동안 연구자들은 혈당 조절에 있어 여주의 중요한 역할을 입증했습니다. 24명의 성인을 대상으로 한 연구에서 당뇨병이 있는 각 참가자는 3개월 동안 2,000mg의 여주를 섭취했습니다. 결과적으로 혈당이 크게 감소합니다. 또 다른 연구에 따르면 40명의 당뇨병 환자가 4일 동안 2,000mg의 여주 주스를 섭취한 후 혈당 수치를 약간 낮출 수 있었습니다. 비터 멜론의 이점은 신체 조직에서 설탕의 소화 과정을 개선하고 혈당 수치를 조절하는 호르몬인 인슐린을 생성한다고 합니다. 더 많은 일반 응답자를 대상으로 혈당 수치를 낮추는 데 쓴 멜론의 효과를 입증하기 위해서는 추가 연구가 여전히 필요하다는 점을 명심하십시오.
연구를 수행한 후 연구자들은 비터 멜론의 이점이 비인두암, 폐암, 위암 및 결장암과 같은 여러 유형의 암을 파괴할 수 있다고 믿습니다. 시험관 연구는 유방암 세포를 파괴하고 심지어 성장을 예방하는 여주의 능력을 보여줍니다. 그러나 이 연구는 일정량의 여주 추출물만을 사용하여 수행되었습니다. 쓴 멜론을 섭취했을 때 인간의 암세포 성장을 예방하고 중단시키는 데 있어 더 많은 연구가 필요합니다.
동물 연구에서 연구자들은 연구에서 동물이 쓴 멜론 추출물을 섭취했을 때 LDL 콜레스테롤 및 트리글리세리드와 같은 콜레스테롤의 감소를 발견했습니다. 쥐를 응답자로 포함시킨 또 다른 연구에서는 위약 치료에 비해 여주 채소의 이점이 콜레스테롤을 낮추는 데 더 효과적임을 보여주었습니다. 연구자들이 더 많은 양을 투여했을 때, 떨어지는 콜레스테롤의 양이 많을수록 더 커졌습니다. 그러나 인간에게 동일한 콜레스테롤 저하 효과를 제공하는 여주의 이점을 명확히 하기 위해서는 추가 연구가 여전히 필요합니다.
쥐에게 고지방 식단을 제공한 후, 연구원들은 해외에서 쓴 멜론이라는 야채가 비만과 싸우는 능력을 보기 위해 쓴 멜론 추출물도 제공했습니다. 결과? 여주 추출물은 쥐의 위장에 축적되는 내장 지방을 줄이는 데 성공했습니다. 내장지방은 당뇨병, 심장병과 같은 위험한 질병의 원인 중 하나로 알려져 있습니다.
몸에 영양을 공급할 수 있는 많은 성분이 있습니다. 94g당 비터멜론에는 다음이 포함됩니다. - 칼로리: 20 - 탄수화물: 4g - 섬유질: 2g - 비타민 C: 신체 일일 요구량의 93% - 비타민 A: 신체 일일 요구량의 44% - 엽산: 17% 신체의 1일 요구량 - 칼륨: 신체의 1일 요구량의 8% - 아연: 5%의 - 철: 신체의 1일 요구량의 4% 파레에는 질병 예방, 뼈에 관여하는 중요한 미량 영양소인 비타민 C가 풍부합니다. 신체의 형성 및 상처 치유. 또한, 여주에 함유된 비타민 A는 피부에 영양을 공급하고 시력을 맑게 해줍니다.
내용으로 보았을 때 물론 여주는 몸에 아주 좋습니다. 그러나 몸에 쓴 수박을 섭취할 경우 발생할 수 있는 부작용에 대해 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
여주 섭취 요령
여주의 쓴맛이 칼칼하여 다양한 반찬과 함께 먹기에 적합합니다. 여주는 삶기 전에 깨끗이 씻어서 기호에 맞게 작게 썰어서 드시면 좋습니다. 그런 다음 숟가락을 사용하여 씨앗을 퍼냅니다. 맛과 향이 강한 사람은 물에 깨끗이 씻어 생으로 먹을 수 있다. 인도네시아에서는 비터 멜론을 일반적으로 볶거나 찐 만두로 만듭니다. 이 조리법 중 일부는 비터 멜론을 맛있게 맛볼 수 있습니다.
- 적양파, 토마토, 여주를 토핑하여 오믈렛 만들기
- 비터 멜론과 샐러드 메뉴를 섞어보세요
- 여주 가운데 속이 비어있는 부분은 만두 같은 맛있는 음식이나 고기를 넣어도 좋다.
- 마시고 싶다면 비터멜론을 주스로 사용해도 좋다. 단, 단맛을 더하기 위해 다른 과일과 섞어 먹으면 좋다.
Pare는 제공하기 매우 쉽고 인도네시아의 다양한 아시아 요리와 잘 어울립니다. 시도해보고 싶은 분들을 위해, 여주와 좋아하는 음식을 조합하는 것을 두려워하지 마세요. 행운을 빕니다!
잠재적인 부작용
여주에는 많은 이점이 있지만 주의해야 할 몇 가지 잠재적인 부작용이 있습니다.
적당히 섭취하면 비터 멜론은 건강상의 이점과 다양한 중요한 영양소를 제공할 수 있습니다. 그러나 여주를 과도하게 섭취하면 설사, 구토, 복통 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 임산부는 또한 쓴 멜론을 먹지 않는 것이 좋습니다. 왜냐하면 장기적인 효과는 확실하지 않기 때문입니다. 혈당 수치를 낮추기 위해 약물을 복용하고 있다면 여주를 먹기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다. [[관련기사]]
SehatQ의 메모
과도하게 섭취하는 것은 부작용이 있을 수 있습니다. 여주 야채도 마찬가지입니다. 쓴 멜론에 "중독"되었다고 느낄 때 의사에게 가장 안전한 섭취량에 대해 문의하는 것이 좋습니다. 특히 혈당 치료를 받고 있는 분들. 비터 멜론과 함께 혈당 조절제를 복용하면 위험한 부작용을 일으킬 수 있습니다.
