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모든 인도네시아인이 아침에 "거대한" 아침식사를 원하는 것은 아닙니다. 맛도 좋고 양도 적당하기 때문에 검은 찹쌀죽을 선호하는 사람도 있습니다. 뜻밖에도 검은 찹쌀의 건강상의 이점은 많다는 것이 밝혀졌습니다. 몸에 좋은 검은 찹쌀의 효능은?

건강에 "끈적끈적한" 검은 찹쌀의 이점

검은 찹쌀의 이점이 건강에 매우 좋다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 영양성분만으로도 상당히 인상적입니다. 검은 찹쌀 한 컵에 대해 다음이 포함되어 있습니다.

• 칼로리: 160
• 지방: 1그램(g)
• 탄수화물: 34g
• 섬유: 2g
• 단백질: 5g
• 철: 4%
• 칼슘: 3mg
• 마그네슘: 1mg
• 칼륨: 1mg

영양 성분을 알고 나면 검은 찹쌀이 몸에 영양을 공급하는 데 그토록 신뢰받는 이유를 이해할 수 있을 것입니다. 그렇다면 검은 찹쌀의 효능은 무엇일까요?

1. 건강한 소화

섬유질은 인체, 특히 소화기 계통에 매우 중요합니다. 따라서 섬유소는 당뇨병, 심장병, 게실염(대장낭의 염증)을 치료할 수 있다고 믿어집니다.

또한 섬유질에는 콜레스테롤을 낮추고 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되는 다른 이점이 있습니다.

2. 심장병 예방

검은 찹쌀이 왜 매우 어둡고 자줏빛을 띠는지 궁금해 한 적이 있습니까?

검은 찹쌀에는 일반적으로 과일과 채소에서 발견되는 안토시아닌이라는 플라보노이드가 들어 있습니다. 검은 찹쌀의 어두운 색은 이 음식이 천연 항산화제인 안토시아닌이 매우 풍부하다는 것을 나타냅니다. 의 연구에 따르면 식품 과학 및 기술의 연례 검토 몇 년 전, 안토시아닌은 항염증 및 항암 특성이 있는 것으로 입증되었습니다. 동물 연구에서 안토시아닌은 심장 질환을 예방하고 비만을 조절하며 당뇨병 증상을 완화시키는 것으로 나타났습니다.

3. 철분 공급원이 되십시오.

검은 찹쌀에는 신체에 필요한 수준의 철분이 포함되어 있습니다. 이 유익한 미네랄 물질은 혈액 세포를 생성하는 기능이 있습니다. 또한 철은 헤모글로빈 및 미오글로빈과 같은 여러 단백질을 "생성"하는 역할도 합니다. 성인 남성과 노인 여성은 하루에 약 8mg의 철분이 필요합니다. 한편, 50세 미만의 여성은 하루에 18mg의 철분이 필요합니다. 따라서 검은 찹쌀은 철분의 좋은 공급원이 될 수 있습니다.

4. 몸을 "청소"

검은 찹쌀의 식물 영양소는 신체가 독소를 유발하는 질병(유리기에 의해 유발됨)을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 검은 찹쌀은 또한 항산화 활성을 통해 간이 모든 유해 물질을 차단하는 데 도움이 됩니다.

5. 비만 예방

검은 찹쌀을 먹고 나면 포만감이 오래 간다고 놀라지 마세요. 포만감을 주는 것 외에도 검은 찹쌀의 섬유질 함량은 과도한 음식 섭취를 방지합니다. 따라서 검은 찹쌀은 체중 감량에 어려움을 겪을 때 "충실한 친구"가 될 수 있습니다.

6. 건강한 심장

검은 찹쌀의 안토시아닌은 당뇨병 증상을 완화할 뿐만 아니라 심장에 영양을 공급합니다. 안토시아닌이 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮출 수 있기 때문입니다. 또한 안토시아닌은 총 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다. 사실, 안토시아닌은 죽상동맥경화증(콜레스테롤 막힘으로 인한 동맥 경화)을 완화하는 것으로 믿어집니다.

7. 백미보다 더 많은 단백질을 함유하고 있습니다.

흔히 듣는 백미 섭취를 제한하라는 충고는 이유 없이 나오지 않는다. 백미의 탄수화물 함량이 단백질보다 높기 때문입니다. 사실 단백질은 근육 형성에 매우 중요합니다. 검은 찹쌀 100g당 몸에 좋은 8.5g의 단백질이 있습니다. 한편, 백미는 같은 부분에 6.8g의 단백질만 함유하고 있습니다.

8. 잠재적으로 암 예방

흔히 잊고 있는 검은 찹쌀의 효능은 암을 예방하는 것입니다. Healthline의 보고에 따르면 검은 찹쌀에는 항염증 및 항발암성 화합물이 포함될 가능성이 있습니다. 에 발표된 연구 아시아 태평양 암 예방 저널 검정 찹쌀의 이점은 실험 동물의 암을 예방할 수 있습니다. 그러나 물론 이 검은 찹쌀의 효능은 인간을 대상으로 더 연구해야 합니다.

검은 찹쌀죽을 코코넛 밀크와 함께 먹으면 어떤 효과가 있을까요?

코코넛 밀크 일명 코코넛 밀크 인도네시아에서는 코코넛 밀크 없이는 검은 찹쌀죽을 먹는 것이 완성되지 않는 것처럼 느껴집니다. 코코넛 밀크의 맛이 검은 찹쌀에 짭짤하고 고소한 맛을 더할 수 있기 때문입니다. 그러나 코코넛 밀크의 위험은 건강에 해로울 수 있습니다. 코코넛 밀크는 칼로리가 높은 식품으로 간주되기 때문입니다. 코코넛 밀크 칼로리의 약 93%는 지방에서 나옵니다. 코코넛 밀크 한 컵(240g)에는 552칼로리와 57g의 지방이 들어 있습니다. 이 두 물질이 모두 체내에 너무 많으면 그 효과가 건강에 해로울 것입니다. [[관련기사]]

SehatQ의 메모

검은 찹쌀의 효능을 느끼려면 코코넛 밀크를 사용하지 않고 이 한 가지 음식을 먹는 것이 좋다. 코코넛 밀크는 칼로리와 지방이 높기 때문입니다.