연어는 다양한 건강상의 이점을 제공하는 물고기로 널리 알려져 있습니다. 연어 고기의 건강상의 이점은 그 안에 포함된 영양 성분과 분리될 수 없습니다. 고기에 건강에 좋은 다양한 영양소가 들어있다면 연어알은? 연어 알은 또한 고기보다 덜 유용한 이점을 제공합니다.
연어알의 영양성분
이점에 대해 논의하기 전에 연어 알에 함유된 다양한 영양소를 아는 데 도움이 됩니다. 다른 물고기에 비해 연어 알은 일반적으로 훨씬 더 큽니다. 고기와 마찬가지로 연어 알에도 건강한 지방산이 풍부합니다. 저널의 연구에 따르면
노화에 대한 임상 중재 이 생선 알에는 오메가-3, 오메가-6, 오메가-7, 오메가-9 형태의 건강한 지방산이 들어 있습니다. 연어 알은 건강한 지방산의 함량이 높을 뿐만 아니라 신체에 좋은 단백질과 비타민 A 공급원입니다. 연어 알에 붉은 오렌지색을 띠게 하는 색소인 아스타잔틴은 항산화 특성을 가지고 있으며 자유 라디칼 손상을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다. NCC 식품 영양 데이터베이스에 따르면 다음은 연어 알 100g을 섭취함으로써 얻을 수 있는 다양한 영양소입니다.
- 칼로리: 250
- 단백질: 29.2g
- 총 지방: 14g
- 탄수화물: 2.9g
- 오메가-3 지방산: 2.04g
- 오메가-6 지방산: 0.31g
- 비타민 D: 일일 요구량의 58%
- 엽산: 일일 요구량의 12.5%
- 비타민 A: 일일 요구량의 10.1%
- 철분: 일일 요구량의 66%
- 인: 일일 요구량의 39%
- 칼슘: 일일 요구량의 27.5%
연어 알의 장점은 무엇입니까?
연어 알에서 발견되는 다양한 영양소는 많은 잠재적인 건강상의 이점을 제공합니다. 다음을 포함하여 연어 알을 먹으면 얻을 수 있는 몇 가지 이점:
1. 태아 성장 지원
연어 알의 오메가-3 지방산 함량은 태아의 신경계와 건강한 뇌의 발달을 지원하는 데 매우 유용합니다. 의사에 따르면, 임산부는 8~12온스의 오메가-3 지방산이 함유된 해산물을 섭취하여 자궁 내에서 아기의 성장과 발달이 더 최적화되도록 하는 것이 좋습니다.
2. 관절염 극복
2012년에 발표된 특정 연구에 따르면 연어와 같은 생선 알을 섭취하면 관절염 완화에 도움이 될 수 있습니다. 오메가-3 지방산의 함량은 관절의 긴장과 통증을 줄이는 데 도움이 됩니다.
3. 염증 감소
여러 연구에 따르면 오메가-3 지방산이 풍부한 생선 알과 기타 해산물을 섭취하면 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 오메가-3 지방산 함량이 높은 생선 알 중 하나는 연어입니다.
4. 심장병 위험 감소
연어 알을 일주일에 한 번 이상 섭취하면 심장병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 능력은 오메가-3 지방산의 함량과 분리될 수 없습니다.
5. 자유 라디칼 손상 극복
연어 알의 붉은 오렌지색은 아스타잔틴 화합물과 분리할 수 없습니다. 연어 알에 색을 입히는 것 외에도 아스타잔틴은 신체가 자유 라디칼 손상을 극복하는 데 도움이 되는 항산화제 역할을 합니다. 사람마다 받는 혜택이 다를 수 있다는 점에 유의해야 합니다. 알레르기가 있는 경우 연어 알을 먹을 때는 먼저 의사와 상의해야 합니다.
연어 알 섭취의 위험
연어 알은 건강에 좋은 다양한 이점을 제공합니다. 그렇더라도 연어 알을 섭취하면 많은 위험을 초래할 수 있습니다. 2016년 연구에 따르면 생선 알은 육류 부위보다 수질 오염에 더 취약합니다. 연어 알의 높은 수준의 오염 물질은 전립선암 발병 위험을 증가시킬 수 있습니다. 또한 연어 알을 과도하게 섭취하면 잠재적으로 수은 중독을 일으킬 수 있습니다. 수은 중독은 특히 태아의 건강에 심각한 문제를 일으킬 수 있습니다. 몸이 수은에 중독되면 태아의 두뇌와 자궁 내 신경계의 발달이 방해를 받습니다. 그러나 연어의 수은 함량은 다른 해양 물고기에 비해 낮다고 합니다. 또한 연구에 따르면 연어 알과 같은 해산물 섭취로 인한 이점이 위험보다 훨씬 큽니다. [[관련기사]]
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육류와 마찬가지로 연어 알도 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 연어 알을 먹으면 염증 감소, 관절염 극복, 심장 질환 위험 감소, 태아 성장 및 발달 지원 등의 이점을 얻을 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 연어 알을 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 이것은 잠재적으로 수은 중독을 일으킬 뿐만 아니라 전립선암 발병 위험을 증가시킵니다. 연어 알과 건강상의 이점에 대해 더 자세히 논의하려면,
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