뇌, 뼈, 심장 건강을 위한 송어의 놀라운 3가지 이점
송어는 오메가-3와 6 지방산을 함유한 민물고기의 일종으로 여전히 연어와 친척 관계입니다. 가장 인기 있는 송어는 무지개송어(온코린쿠스 마이키스). 어떤 사람들은 연어와 송어의 차이점을 인식하지 못할 수도 있습니다. 두 사람의 외모와 느낌이 비슷하기 때문입니다. 이 두 물고기는 종종 같은 요리 방식으로 사용됩니다. 송어와 연어는 다양한 조리법에서 서로를 대체할 수도 있습니다. 연어와 송어의 주요 차이점은 그들이 사는 곳입니다. 송어는 민물고기이고 연어는 바닷물(바다) 물고기입니다. 연어는 일반적으로 지방이 많고 크기가 더 큽니다.
송어의 영양성분
송어는 유해 물질에 의한 오염으로부터 가장 깨끗한 것으로 간주되는 기름기 많은 생선 중 하나입니다. 환경 방어 기금(Environmental Defense Fund)의 보고에 따르면 양식 무지개 송어는 수은과 폴리염화비페닐(PCB)이 낮은 것으로 나타났습니다. 다량의 수은이나 PCB를 함유한 어류는 여러 건강 문제를 일으키는 것으로 간주됩니다. 송어는 또한 신체에 필요한 다양한 고영양소를 함유하고 있습니다. 송어 100g에는 다음과 같은 다양한 영양 성분이 있습니다.- 칼로리: 119kcal
- 지방: 3.5g
- 오메가-3: 812mg
- 오메가-6: 239mg
- 단백질: 20.5g
- 비타민 D: 635IU
- 비타민 B12: 4.5mcg
- 비타민 B3: 5.4mg
- 비타민 B6: 0.4mg
- 비타민 E: 2.34mg
- 비타민 B5: 0.9mg
- 비타민 B1: 0.1mg
- 비타민 B2: 0.1mg
- 엽산: 12.0mcg
- 비타민 A: 62.0IU
송어의 장점
송어, 특히 무지개 송어는 영양가가 높기 때문에 가장 건강에 좋은 생선 중 하나입니다. 다음은 얻을 수 있는 송어의 이점 중 일부입니다.1. 심장 건강 유지
송어는 심장 건강과 심혈관계(심장 및 혈관)에 유익한 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 오메가-3 지방산의 요구 사항을 충족하면 다음과 같은 이점이 있습니다.- 트리글리세리드 수치 낮추기
- 혈압을 낮추십시오
- 동맥의 플라크 막힘 방지
- 부정맥이나 심장 리듬 장애의 발병을 예방합니다.
2. 좋은 임신 영양
송어의 오메가-3산과 엽산 함량도 임산부에게 매우 도움이 되는 것으로 간주됩니다. 오메가-3 지방산은 성인의 뇌 건강에 중요할 뿐만 아니라 태아의 건강한 뇌 발달을 촉진할 수 있습니다. ACOG(American College of Obstetricians and Gynecologists)는 임산부에게 임신과 모유 수유 기간 동안 일주일에 최소 2인분의 생선을 섭취할 것을 권장합니다.3. 뼈 건강 유지
송어는 뼈에 매우 중요한 비타민 D의 훌륭한 공급원입니다. 비타민 D는 뼈의 성장과 회복에 도움이 됩니다. 또한 송어의 비타민 D 함량은 다음과 같은 이점을 제공합니다.- 칼슘 흡수 증가
- 체내 염증 감소
- 근육 운동을 조절하는 신경 기능 지원(신경근)
- 면역력을 높입니다.
