고등어의 7가지 효능과 영양성분

인도네시아 사람들에게 참치는 쉬운 단백질 공급원입니다. 이 생선은 가격이 상당히 저렴하고 맛도 좋습니다. 참치는 다양한 요리로 가공할 수 있을 뿐만 아니라 건강에 좋은 이점도 무시할 수 없습니다. 많은 사람들이 참치(에우티누스 아피니스)은 과육의 유사성으로 인해 두껍고 짙은 붉은 색을 띠는 지역 참치입니다. 참치와 참치 모두 같은 과, 즉 Strombidae에서 나왔기 때문에 이 주장이 완전히 잘못된 것은 아닙니다. 차이점은 참치의 크기는 일반 참치보다 작고 가벼운 무게입니다. 인도네시아에서도 참치는 찐빵 형태로 판매되는데, 먼저 찜으로 가공하여 염장을 하였기 때문에 내구성이 강하고 감칠맛이 더 난다. [[관련기사]]

참치의 영양성분표

비교적 저렴하지만 참치의 영양 성분이 상당히 많기 때문에 건강에도 도움이 됩니다. 일부 연구에 따르면 이 물고기는 단백질, 지방, 미네랄 및 높은 회분 함량이 풍부합니다. 참치의 가장 풍부한 지방 함량은 건강에 좋은 오메가 -3 산입니다. 또한 비타민 D, B6, B12, 철분 등 신체에 필요한 비타민도 함유하고 있습니다. 그러나 참치과의 생선은 탄수화물, 설탕 및 섬유질이 적은 해산물 유형입니다. 참치는 또한 저칼로리 식품입니다. 포만감이 적어서 밥이나 야채와 함께 먹어야 영양가가 완성됩니다. 100g에 참치 칼로리는 109칼로리입니다. 더 읽어보기: 건강에 좋은 6가지 바다 물고기 알아보기

건강을 위한 참치의 이점

참치는 건강에 좋은 기름진 생선의 한 종류입니다. 섭취 후 얻을 수 있는 참치의 건강상의 이점은 다음과 같습니다.

1. 건강한 두뇌와 눈

참치의 이점은 육류의 오메가-3 DHA 함량과 관련이 있습니다. 어린이의 경우 이 오메가-3는 뇌 기능을 최대화할 수 있습니다. 부모가 있는 동안 오메가-3는 눈 건강을 유지할 수 있습니다.

2. 심장 건강 유지

고등어는 또한 항상 정상적으로 뛰도록 건강한 심장을 유지하는 기능을 하는 오메가-3 EPA를 함유하고 있습니다. 이 좋은 지방산은 혈관의 중성지방 함량을 낮출 수 있으므로 혈관을 막을 수 있는 부정맥(불규칙한 심장 박동)과 지방 축적의 위험이 낮아집니다.

3. 위장관 보호

이 참치의 이점은 또한 고기의 오메가-3 함량에서 비롯됩니다. 참치를 먹으면 소화 기관과 여성의 난소에 암세포가 생기는 것을 예방할 수 있다고 믿어집니다. 그러나 이러한 혜택은 참치를 먹는 각 사람의 주장과 제안에 국한됩니다. 지금까지 참치 섭취와 암 예방의 관계를 증명할 수 있는 과학적 연구는 없습니다.

4. 근육 강화

참치의 또 다른 이점은 단백질 함량에서 비롯되므로 육상 동물의 붉은 고기 대신 사용할 수 있습니다. 참치의 단백질은 근육량을 강화 및 증가시키며, 지구력을 증가시키며, 지방을 결합시켜 다이어트에 좋은 것으로 알려져 있습니다.

5. 체중 감량에 도움

참치는 다이어트에 좋은 저칼로리 생선입니다. 칼로리와 섬유질이 낮지만 참치는 단백질이 풍부하여 그렐린 수치를 낮출 수 있습니다. 그렐린은 배고픔을 자극할 수 있는 호르몬이므로 계속 먹고 싶게 만듭니다. 감소된 그렐린 수치는 식욕을 감소시키고 과식을 예방할 수 있습니다.

6. 건강한 갑상선

참치 고기에는 갑상선의 건강을 유지할 수 있는 셀레늄이 포함되어 있습니다. 갑상선이 손상되면 급격한 체중 변화, 배변 변화, 성기능 장애의 증상을 경험할 위험이 있기 때문에 갑상선 건강을 유지하는 것이 중요합니다.

7. 염증 감소

참치는 또한 항산화제와 오메가-3 지방산이 풍부하여 자유 라디칼을 차단하고 신체의 염증 치유 과정을 가속화할 수 있습니다. 연구에 따르면 오메가-3가 풍부한 어유는 크론병, 루푸스, 류머티즘 및 건선과 같은 자가면역 질환 발병 위험을 줄일 수 있습니다. 더 읽어보기: 생선 섭취의 12가지 건강상의 이점

참치 1일 섭취량 제한

참치는 바다 물고기이기 때문에 고기에 수은이 함유되어 있을 수 있습니다. 전문가들은 성인이 충분한 오메가-3 지방산과 기타 유익한 영양소를 섭취하기 위해 일주일에 2-3번 고등어 3-5온스(85-140g)를 섭취할 것을 권장합니다. 더 민감한 상태를 가진 사람들(예: 임산부 및 어린이)은 이 생선의 섭취를 주당 최대 170g으로 제한하는 것이 좋습니다. 또한 참치를 요리하는 방법이 올바른지, 즉 익을 때까지 요리해야 하는지 확인하십시오. 그러나 참치의 중금속 함량은 일반적으로 적으며 인간의 건강을 위협하지 않습니다. 또한 참치를 과도하게 섭취하지 않는 한 건강에 해로운 영향보다 이점이 더 많기 때문에 이 물고기 한 마리를 먹는 것을 두려워할 필요가 없습니다. 의사와 직접 상담을 원하시면SehatQ 가족 건강 앱의 의사 채팅.

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