감미료 가공 식품 및 음료에는 종종 혼합되는 많은 감미료가 있습니다. 흔히 볼 수 있는 것은 포도당 시럽입니다. 녹말 식품으로 만든 포도당 시럽은 칼로리가 높습니다.
포도당 시럽, 어떤가요?
포도당 시럽은 포장 식품 및 음료에서 감미료, 증점제 및 수분 유지제로 사용되는 성분입니다. 이 시럽은 일반적으로 사탕 제품, 맥주 및 일부 통조림 식품에 혼합됩니다. 포도당 시럽은 가수 분해 과정을 통해 전분 식품에서 포도당 분자를 분해하여 만들어집니다. 이 과정의 화학 반응은 달콤한 맛과 함께 농축된 포도당 함량을 생성합니다. 이 시럽은 두꺼운 액체 형태일 수 있으며 일부는 고체 과립 형태일 수 있습니다. 포도당 시럽을 만드는 데 일반적으로 사용되는 몇 가지 식품이 있습니다. 예를 들면 다음과 같습니다.
포도당 시럽과 건강에 미치는 영향
종종 음식과 음료에 첨가되는 포도당 시럽은 음식의 단맛을 높이는 데 도움이 됩니다. 이것은 확실히 포도당 시럽을 사용하는 매력입니다. 특히 이 재료는 생산 비용도 저렴하기 때문입니다. 그렇다면 건강에 어떤 영향이 있습니까? 포도당 시럽은 건강상의 이점을 제공하지 않습니다. 이 시럽에는 지방이나 단백질도 포함되어 있지 않습니다. 그러나 포도당 시럽에는 높은 설탕과 칼로리가 포함되어 있습니다. 포도당 시럽 1테이블스푼(15ml)만으로도 62칼로리와 17그램의 탄수화물을 제공할 수 있습니다. 이 수치는 과립 설탕의 칼로리보다 거의 4배 높습니다. 포도당 시럽의 높은 칼로리로 인해 이 성분을 지속적으로 섭취하면 다음과 같은 다양한 건강 문제의 위험이 증가할 수 있습니다.
포도당 시럽의 나쁜 영향을 피하기 위한 팁
포도당 시럽을 지속적으로 섭취하면 건강에 해로울 수 있습니다. 그것을 줄이거 나 피하기 위해 적용해야 할 몇 가지 팁이 있습니다.
1. 전체 음식을 더 많이 먹습니다.
가능한 한 가공 또는 포장된 식품 및 음료를 줄일 수 있습니다. 포도당 시럽은 종종 소다, 주스, 에너지 음료, 사탕, 과일 통조림, 빵 및 포장된 스낵에 첨가됩니다. 결국, 유해 성분을 피하기 위해 전체 및 자연 식품이 더 권장됩니다. 전체 식품과 자연 식품에는 몸에 좋은 비타민과 미네랄이 더 많이 함유되어 있습니다.
2. 포장된 식품 및 음료의 라벨을 항상 확인하십시오.
아직 섭취하고 있다면 포장된 식품 라벨의 성분 목록을 항상 주의 깊게 확인하십시오. 포도당 시럽의 경우 이 감미료는 포도당 시럽으로 표시될 수 있습니다.
포도당 시럽, 또는 포도당.
3. 더 건강한 감미료가 포함된 제품 찾기
더 건강한 감미료가 포함된 음식과 음료를 찾을 수도 있습니다. 일부 가공 식품은 포도당 시럽 대신 당밀, 스테비아, 자일리톨, 야콘 시럽 또는 에리트리톨을 사용합니다. 중간 수준에서 이러한 감미료는 포도당 시럽보다 덜 위험합니다.
포도당 시럽과 옥수수 시럽, 차이점은 무엇입니까?
옥수수 시럽과 마찬가지로 일부 포도당 시럽은 옥수수 전분을 분해하여 만듭니다. 이 방정식에 따라 옥수수 시럽은 포도당 시럽이라고 할 수 있습니다. 그러나 다른 식품 성분으로 만든 포도당 시럽이 있기 때문에 모든 포도당 시럽이 옥수수 시럽은 아닙니다. 포도당 시럽과 옥수수 시럽 모두 건강상의 이점이 거의 없습니다. 두 시럽 모두 많은 비타민이나 미네랄을 함유하지 않습니다. [[관련기사]]
SehatQ의 메모
포도당 시럽은 종종 가공 식품 및 음료에 혼합되는 감미료입니다. 음식을 살 때 항상 주의를 기울이고 조심하고 포도당 시럽의 소비를 줄이도록 노력하십시오. 이 시럽의 높은 칼로리 함량은 다양한 건강 문제의 위험을 증가시킬 수 있기 때문입니다.
