영양소와 항산화제가 풍부한 흑밀(호밀)의 6가지 이점
호밀 또는 호밀은 식품에 널리 사용되는 시리얼 곡물의 한 유형입니다. 통곡물 (통곡물). 호밀은 밀 및 보리(보리)와 유사하여 3가지 모두 동일하거나 유사한 가공 방식으로 자주 사용됩니다. 세계에서 호밀의 사용은 매우 광범위하고 다양합니다. 호밀은 동물 사료, 빵, 곡물 및 알코올 음료의 형태로 찾을 수 있습니다. 건강에 좋은 호밀의 다양한 영양소와 효능에 대해 알아봅시다.
호밀의 영양성분
호밀은 우리 몸에 필요한 다양한 비타민과 미네랄이 풍부한 식품입니다. 유기농 정보에서 보고한 호밀 100g에 포함된 다양한 영양 성분은 다음과 같습니다.- 에너지: 338
- 단백질: 10.34g
- 지방: 1.63g
- 탄수화물: 75.86g
- 섬유: 15.1g
- 설탕: 0.98g
- 칼슘: 24mg
- 철: 2.63mg
- 마그네슘: 110mg
- 인: 332mg
- 칼륨: 510mg
- 나트륨: 2mg
- 아연: 2.65mg
- 구리: 0.37mg
- 망간: 2.58
- 셀레늄: 13.9g
- 티아민: 0.32mg
- 리보플라빈: 0.25mg
- 나이아신: 4.27mg
- 판토텐산:1.46mg
- 비타민 B6: 0.29mg
- 비타민 A: 11IU
- 비타민 E: 0.85mg
- 비타민 K: 5.9g.
호밀 또는 호밀의 이점
호밀의 높은 영양 함량은 많은 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 다음은 얻을 수 있는 호밀의 이점 중 일부입니다.1. 당뇨병 조절
섬유질 함량이 높기 때문에 호밀가루는 혈당 지수가 낮아집니다. 혈당 지수가 낮은 음식은 당뇨병 환자가 혈당을 조절하고 제2형 당뇨병 발병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 모르시는 분들을 위해 혈당 지수는 음식이 얼마나 빨리 혈당 수치를 높일 수 있는지 알아보기 위한 참고 자료입니다 소비 후.2. 소화기 건강 유지
호밀은 또한 대사 산물이라고 불리는 신체의 화학 물질 수준을 감소시키는 것으로 생각됩니다. 이 과정은 소화 시스템이 더 효과적으로 기능하도록 돕고 결장직장암을 포함한 다양한 소화 장애의 위험을 줄일 수 있습니다.3. 체중 조절
호밀을 섭취하면 포만감을 느끼는 데 도움이 된다고 믿어집니다. 이 상태는 과식을 방지하고 체중을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. [[관련기사]]4. 뼈와 치아를 강화
호밀은 칼슘, 마그네슘 및 인이 풍부합니다. 이 미네랄은 견고하고 건강하며 튼튼한 뼈와 치아를 만드는 데 중요한 역할을 합니다.5. 심장 건강 유지
호밀과 같이 혈당 지수가 낮은 식품은 혈당을 조절할 수 있을 뿐만 아니라 HDL 콜레스테롤(좋은 콜레스테롤)을 높이고 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)을 제거할 수 있습니다. 따라서 동맥이나 혈관의 건강이 유지됩니다. 호밀가루는 또한 혈압을 조절하는 데 도움이 되므로 심장마비와 뇌졸중의 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.6. 암 예방에 도움
Food and Nutrition Research 저널에 발표된 핀란드 연구에서는 호밀 섭취의 이점과 관련하여 여러 가지 중요한 사항을 설명합니다.- 어릴 때 호밀빵을 먹으면 전립선암 위험이 절반으로 줄어듭니다.
- 통 호밀 빵은 위장의 담즙산 수치를 낮추는 능력 때문에 대장암 위험을 26% 낮추는 것으로 생각됩니다.
- 전체 호밀은 또한 유방암의 위험을 줄일 수 있습니다.