고영양 십자화과 야채인 Arugula의 11가지 이점

아루굴라 또는 에루카베시카리아 양배추, 브로콜리, 케일과 같은 과에 속하는 십자화과 채소입니다. 다른 십자화과 야채만큼 유명하지는 않지만 루굴라의 건강상의 이점을 과소 평가해서는 안됩니다.

Arugula와 11가지 건강상의 이점

Arugula 잎은 약간 매운 맛이 나며 오래되었을 때 수확하면 더 쓰게 됩니다. 다른 녹색 잎 채소와 마찬가지로 루꼴라는 건강에 좋은 다양한 영양소와 항산화 물질을 함유하고 있습니다.

1. 고영양

야생 루꼴라 100g에는 다음과 같은 영양소가 많이 있습니다.
  • 지방: 0.7g
  • 탄수화물: 3.7g
  • 나트륨: 27밀리그램
  • 단백질: 2.6g
  • 인: 52밀리그램
  • 아연: 0.47밀리그램
  • 구리: 0.08밀리그램.
또한 arugula에는 칼슘, 철, 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 엽산, 칼륨 및 마그네슘이 풍부합니다.

2. 암의 위험을 낮춥니다

2017년의 한 연구에 따르면 루꼴라와 같은 다양한 십자화과 야채를 섭취하면 암 위험을 줄일 수 있습니다. 루꼴라의 이점은 글루코시놀레이트 함량에서 비롯됩니다. 이 화합물은 암세포와 싸우고 십자화과 야채에 쓴 맛을 내는 역할을 합니다. 체내에서 소화되면 글루코시놀레이트는 설포라판과 같은 건강한 성분으로 전환됩니다. 연구자들은 또한 설포라판(sulforaphane)이 히스톤 탈아세틸화효소 (HDAC) 암세포의 형성에 관여합니다. 또한 다양한 연구에서 루꼴라와 같은 십자화과 야채를 섭취하면 유방암, 대장(결장), 폐암, 전립선암의 위험을 줄일 수 있음이 입증되었습니다. 그러나 추가 연구가 여전히 필요합니다.

3. 골다공증 예방

Arugula는 칼슘, 비타민 K 등 뼈에 필요한 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 비타민 K와 칼슘은 뼈 대사에 필요합니다. 비타민 K 결핍은 골절의 위험을 증가시키는 것으로 여겨집니다. Arugula 및 기타 녹색 채소는 섭취를 위한 비타민 K의 좋은 공급원이 될 수 있습니다.

4. 신체의 면역 체계를 향상시킵니다.

Arugula는 신체의 면역 체계를 강화할 수 있는 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 그 중 하나는 신체가 백혈구를 생성하는 데 필요한 구리입니다. 또한, 루꼴라에는 활성산소를 예방하는 데 매우 강력한 항산화제인 비타민 C도 포함되어 있습니다.

5. 임산부와 태아에게 좋습니다.

엽산 섭취를 늘리고 싶은 임산부는 루꼴라를 시도해 볼 수 있습니다. 이 야채에는 아기의 신경관 결손을 예방하는 것으로 여겨지는 엽산이 많이 포함되어 있습니다.

6. 신진대사 증가

아루굴라는 십자화과 야채로 매우 건강에 좋으며, 아루굴라의 비타민 B 복합체 함량은 그리 높지는 않지만 신체의 신진대사를 높이는 데 도움이 되는 양입니다. 8가지 유형의 비타민 B는 에너지 생성, 지방 합성, 적혈구 생성과 같은 신체의 세포 활동에 중요한 역할을 한다는 점을 기억하십시오.

7. 눈 건강 유지

한 연구에서 한 교수는 야채에 함유된 천연 카로티노이드(보충제가 아님)가 눈 건강을 개선할 수 있음을 입증했습니다. Arugula는 상당히 높은 카로티노이드 공급원입니다. 루꼴라에 함유된 카로티노이드는 또한 황반변성 과정을 늦출 수 있다고 생각됩니다.

8. 출산율 증가

연구에 따르면 아루굴라를 섭취하면 남성의 테스토스테론이 증가할 수 있습니다. 또한 arugula는 정자 수를 늘리고 정자 사망 위험을 줄일 수 있습니다. 아루굴라에 함유된 두 가지 활성 성분인 사포닌과 알칼로이드는 정자 활동을 증가시키는 것으로 믿어집니다.

9. 콜레스테롤 수치를 낮춥니다.

여러 연구에 따르면 아루굴라는 총 콜레스테롤, 나쁜 콜레스테롤(LDL) 및 중성지방을 낮출 수 있는 것으로 간주됩니다. 이 야채는 간에 지방이 축적되는 것을 방지하고 지방이 혈류로 들어가는 것을 방지하는 것으로 믿어집니다. 뿐만 아니라 Arugula는 심장 건강을 유지할 수 있도록 좋은 콜레스테롤(HDL)을 증가시키는 데에도 효과적이라고 여겨집니다.

10. 당뇨병 예방

채소를 섭취하면 제2형 당뇨병 발병을 예방할 수 있는 것으로 알려져 있지만, 녹색 잎채소는 그 효과를 극대화하는 것으로 알려져 있습니다. 시험관 연구에서 아루굴라 추출물이 쥐에게 항당뇨 효과가 있음이 입증되었습니다. 또한, 루꼴라에는 신체가 혈당 수치를 유지하는 데 도움이 되는 고섬유질이 포함되어 있습니다.

11. 심장 건강 유지

2017년의 연구에 따르면 루꼴라와 같은 녹색 잎이 많은 채소를 섭취하면 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 에서 미국 심장 협회 저널, 연구자들은 또한 십자화과 야채를 섭취하면 노인 여성(노인)의 죽상 경화증(동맥 벽에 지방, 콜레스테롤 및 기타 물질 축적)을 예방할 수 있다고 언급합니다. [[관련기사]]

루꼴라 섭취 전 주의사항

피자 위의 Arugula arugula를 먹기 전에 주의해야 할 몇 가지 경고를 아는 것이 좋습니다. 첫째, 루꼴라에는 비타민 K가 풍부합니다. 혈액 희석제를 복용하는 사람은 이 야채를 먹으면 안 됩니다. 또한 루꼴라 야채를 제대로 보관하지 않으면 루꼴라의 질산염 함량을 아질산염으로 전환시키는 박테리아가 나타납니다. 높은 수준의 아질산염을 섭취하면 건강에 해로울 수 있습니다. 아루굴라에서 높은 수준의 질산염을 섭취하면 유기 질산염, 니트로글리세린, 협심증에 대한 아질산염 약물(타다라필 및 바르데나필)과 같은 약물의 성능을 방해할 수 있습니다. 루꼴라 섭취를 원하지만 위의 약을 복용하고 계시는 분들은 무료로 세햇큐 패밀리헬스 앱에서 의사에게 문의하셔야 합니다. 지금 App Store 또는 Google Play에서 SehatQ 앱을 다운로드하세요!