건강을 위한 물냉이의 8가지 이점, 부작용이 있습니까?

물냉이를 먹어 본 적이 있습니까? 물냉이는 영양소가 많은 녹색 채소입니다. 이 야채는 가족에게서 온 것입니다. 십자화과, 양배추나 양배추처럼. 물냉이는 일반적으로 신선한 야채로 사용되거나 다양한 종류의 요리에 사용됩니다. 맛있게 먹을 수 있을 뿐만 아니라 얻을 수 있는 물냉이의 효능도 다양합니다.

물냉이의 영양성분

일반 상추에는 크고 밝은 녹색 잎이 있는 반면 물냉이에는 작고 둥근 짙은 녹색 잎이 있습니다. 물냉이에도 식용 가능한 줄기가 있습니다. 섭취하면 물냉이는 약간 매운 맛이납니다. 물냉이는 영양이 풍부하기 때문에 사람들이 좋아합니다. 물냉이는 다양한 영양소를 함유하고 있을 뿐만 아니라 칼로리도 낮습니다. 물냉이 한 컵 또는 34g에는 다음이 포함됩니다.
  • 4칼로리
  • 탄수화물 0.4g
  • 섬유질 0.2g
  • 단백질 0.8g
  • 0그램 지방
  • 비타민 A 일일 요구량 22%
  • 비타민 C의 일일 요구량 24%
  • 비타민 K의 일일 요구량 106%
  • 망간 일일 요구량 4%
  • 칼슘의 일일 요구량은 4%입니다.
뿐만 아니라 물냉이에는 소량의 비타민 E, 리보플라빈, 티아민, 엽산, 비타민 B6, 마그네슘, 인, 칼륨, 구리, 나트륨 및 판토텐산이 포함되어 있습니다. 이 야채에 포함된 많은 영양소는 확실히 다양한 건강상의 이점을 가지고 있습니다.

건강을 위한 물냉이의 이점

물냉이는 시장, 슈퍼마켓 또는 온라인 야채 상점에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 다른 야채와 마찬가지로 물냉이를 먹으면 건강에 도움이 됩니다. 다음을 포함하여 건강을 위한 물냉이의 이점:

1. 만성 질환의 위험을 낮춥니다.

물냉이에는 활성산소로 인한 세포 손상으로부터 신체를 보호할 수 있는 높은 항산화제가 포함되어 있습니다. 자유 라디칼은 심혈관 질환, 당뇨병 및 암과 같은 다양한 만성 질환과 관련된 산화 스트레스를 유발할 수 있습니다. 다행히도 물냉이의 항산화 성분은 질병의 위험을 줄일 수 있습니다. 물냉이는 자유 라디칼을 중화하는 데 가장 우수한 야채로 간주됩니다.

2. 면역력 강화

물냉이에는 상당한 양의 비타민 C가 들어 있습니다. 이 비타민은 면역 체계를 강화하고 감염을 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 신체에 비타민 C가 부족하면 면역 기능이 저하되고 염증이 증가하는 경우가 많습니다.

3. 눈 건강 보호

물냉이의 루테인과 제아잔틴 함량은 눈 건강에 중요합니다. 특히 이 두 가지 항산화제는 청색광(스크린 기기) 노출로 인한 손상으로부터 눈을 보호합니다. 또한 물냉이의 함량은 백내장 및 연령 관련 황반변성의 위험을 줄일 수 있습니다.

4. 암 예방

물냉이는 파이토케미컬이 풍부합니다. 이 콘텐츠는 특정 유형의 암 발병 위험을 줄일 수 있습니다. 뿐만 아니라 물냉이의 이소티오시아네이트 함량은 결장암, 전립선암, 피부암 및 폐암을 예방하는 것으로 나타났습니다. 실제로, 물냉이가 가지고 있는 이소티오시아네이트와 설포라판은 유방암 세포의 성장을 억제할 수 있다는 연구 결과가 있습니다.

5. 심장 건강 유지

물냉이에는 항산화제인 베타카로틴, 루테인, 제아잔틴이 들어 있습니다. 연구에 따르면 높은 수준의 카로티노이드는 심장 질환을 예방하고 심장 질환과 뇌졸중의 위험을 낮출 수 있습니다. 이는 낮은 수준의 카로티노이드가 심장 질환 및 고혈압과 관련이 있기 때문입니다. 뿐만 아니라 물냉이는 심장 건강을 개선할 수 있는 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

6. 체중 감량에 도움

구체적으로 연구되지는 않았지만 물냉이는 체중 감량에 도움이 될 가능성이 있습니다. 이 영양이 풍부한 야채는 체중 감량에 좋은 몇 칼로리만 포함되어 있습니다.

7. 운동 후 회복 과정을 가속화하십시오

연구에 따르면 운동은 DNA 손상 가능성을 높이고 지질 과산화를 증가시킬 수 있습니다. 운동하기 전에 물냉이를 섭취하면 두 가지 문제를 모두 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 물냉이는 운동으로 인한 DNA 손상을 줄이는 데 기여할 수 있습니다.

8. 뼈 건강 지원

물냉이에는 칼슘, 칼륨, 인, 마그네슘 등 뼈 건강에 좋은 다양한 미네랄이 들어 있습니다. 또한 물냉이에는 건강한 뼈 조직을 형성할 수 있는 비타민 K가 풍부합니다. 한 연구에서 비타민 K를 많이 섭취한 사람들은 고관절 골절을 경험할 가능성이 적었습니다.

물냉이 섭취의 부작용

물냉이는 신체에 다양한 영양소와 이점을 제공하지만 제대로 섭취하지 않으면 다음과 같은 부작용이 있습니다.
  • 소화 문제: 물냉이는 적당량 섭취하면 일반적으로 안전합니다. 그러나 너무 과하면 복통과 팽만감을 유발할 수 있습니다.
  • 세균 오염 위험:물냉이를 제대로 씻지 않고 익히지 않으면 질병을 일으킬 수 있는 세균이 몸에 들어갈 위험이 있습니다.
  • 혈액 희석제를 방해: 혈액 희석제를 복용하는 경우 물냉이의 높은 비타민 K 함량이 이러한 약물의 작용을 방해할 수 있으므로 섭취하기 전에 의사와 상담하십시오.
  • 갑상선 건강을 방해한다: 물냉이에 함유된 갑상선종은 요오드 대사를 방해할 수 있습니다. 요오드는 갑상선 건강에 필수적인 영양소입니다. 따라서 갑상선 문제가 있는 경우 물냉이 섭취의 부작용에 주의해야 합니다.
또한 물냉이 섭취 후 메스꺼움, 구토, 가려움증, 현기증 등의 이상 증상이 나타나면 즉시 의사와 상담하십시오.

물냉이 먹는 방법

물냉이는 일반적으로 샐러드로 섭취됩니다. 짙은 녹색, 아삭아삭한 잎, 시들지 않는 물냉이를 선택하여 샐러드로 만드십시오. 냉장고에 보관하고 구입 후 며칠 이내에 사용해야 합니다. 물냉이를 식단에 포함시키는 방법: 1. 좋아하는 과일 주스나 스무디를 소량 추가합니다.

2. 오믈렛에 물냉이를 추가합니다.

3. 물냉이로 페스토를 만든다.

4. 물냉이를 잘라 파스타 소스에 넣는다.

5. 올리브유를 살짝 두른 물냉이를 볶다가 후추가루와 파마산 치즈가루로 간을 한다. 반찬으로 먹거나 구운 감자의 토핑으로 먹습니다.

6. 샌드위치나 납작한 빵에 물냉이를 추가합니다.

7. 물냉이가 거의 다 익으면 국물에 섞는다. 이러한 음식을 적당히 섭취하십시오. 예상치 못한 영향을 미칠 수 있다는 우려 때문에 과용하지 마십시오.