항산화 특성을 가진 폴리페놀 화합물인 카페인산
식물성 식품에는 많은 항산화 분자가 있습니다. 너무 흔하지 않을 수 있는 것은 카페인산입니다. 언뜻 보면 카페인산이라는 이름은 카페인과 비슷합니다. 어떤 연결이 있습니까? 카페인산의 건강상의 이점은 무엇입니까? 
향미 강화제 바질에는 카페인산도 포함되어 있습니다.
카페인산이란?
카페인산은 식물에서 발견되는 천연 화합물입니다. 카페인산은 야채, 과일, 향신료, 허브 및 커피 콩에서 발견됩니다. 카페인산은 항산화 분자로 작용할 수 있는 미량 영양소인 폴리페놀 화합물 그룹의 한 유형입니다. 사실, 카페인산은 강력한 항산화 효과를 가지고 있습니다. 항산화제 외에도 카페인산은 항염증 특성도 가지고 있습니다. 이러한 항산화 및 항염증 특성은 카페인산을 과학자들 사이에서 매우 인기 있는 영양소로 만듭니다. "카페인산"은 "카페인"을 떠올리게 할 수 있지만 두 화합물은 완전히 관련이 없습니다.카페인산의 건강상의 이점에 대한 주장
폴리페놀 중 하나인 카페인산은 그 이점을 확인하기 위해 널리 연구되었습니다. 유망하지만, 카페인산에 대한 대부분의 연구는 동물에 대해 수행되었거나 여전히 시험관 내. 공부하다 시험관 내 시험관 연구에서와 같이 인체 외부에서 수행됩니다. 카페인산의 이점에 대한 주장 중 일부는 다음과 같습니다.1. 신체 능력 향상
여러 연구에서 카페인산이 신체 능력을 향상시킬 가능성이 있음을 발견했습니다. 예를 들어 저널에 발표된 동물 연구에서 식품영양학 노트, 카페인산은 운동 내성을 향상시키고 신체 활동과 관련된 피로 지표를 감소시키는 것으로 알려져 있습니다.2. 암의 위험을 낮춥니다
커피에 대한 다양한 연구에서 커피 소비와 직장암 및 결장암 발병률 감소 사이의 연관성이 밝혀졌습니다. 전문가들은 암 위험 감소 효과가 카페인산과 같은 커피의 폴리페놀 화합물에서 비롯될 수 있다고 말합니다.3. 암 치료에 사용
여러 동물 연구 또는 인간 세포 추출물에 적용된 연구에서는 카페인산 유도체가 특정 유형의 암 치료에서 부정적인 영향을 줄일 수 있음을 나타냅니다. 화학 요법과 같은 암 치료가 특정 부작용을 일으킬 수 있기 때문에 이 발견은 확실히 유망합니다.4. 노화 방지
카페인산은 항산화 및 항염 효과가 있습니다. 이러한 특성으로 인해 카페인산은 일련의 스킨 케어 제품에 자주 혼합됩니다. 동물 연구에 따르면 마늘의 카페인산은 UVB 광선에 의해 유발되는 주름 형성을 예방할 수 있습니다. 전문가들은 카페인산이 피부 관리 UVB 광선 노출로 인한 피부 손상을 치료할 수 있습니다.5. HIV 감염 치료 가능성
카페인산과 그 유도체는 면역 체계를 공격하는 바이러스의 일종인 HIV를 억제할 수 있는 것으로 보고되었습니다. 전문가들은 확실히 HIV 감염을 치료하기 위해 카페인산 단독 사용을 권장하지 않았습니다. 그러나 그들은 카페인산이 풍부한 음식을 섭취하여 감염을 치료할 수 있다고 권장합니다. 유망하지만 이러한 결과를 확인하기 위해서는 추가 연구가 여전히 필요합니다.섭취할 수 있는 카페인산의 공급원
카페인산을 얻는 가장 좋은 방법은 건강한 식단을 통해서입니다. 우리가 규칙적으로 과일, 야채를 섭취하거나 규칙적으로 커피를 마신다면, 우리는 충분한 카페인산을 섭취하고 있을 수 있습니다.- 과일: 사과와 딸기
- 야채: 콜리플라워, 무, 케일
- 향신료 및 허브: 심황, 백리향, 바질, 계피 및 오레가노
- 음료: 커피와 와인
- 기타 식품: 올리브 오일, 해바라기 씨, 버섯
향미 강화제 바질에는 카페인산도 포함되어 있습니다. 
