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고단백 밀가루는 음식을 건강하고 물론 맛있게 만드는 주방 재료가 될 수 있습니다. 인도네시아에서 아마도 가장 인기 있는 것은 밀가루일 것입니다. 실수하지 마십시오. 밀가루에는 고단백도 포함되어 있습니다. 밀가루 100g에는 단백질 15g이 들어 있습니다. 하지만 더 다양한 고단백 밀가루를 원하신다면 아래 다른 종류의 밀가루를 확인해보세요.

건강한 고단백 밀가루

모든 밀가루에 동일한 단백질 함량이 있는 것은 아닙니다. 밀가루의 단백질 함량은 5-15%로 다양합니다. 그러나 일부 밀가루는 단백질 함량이 높으며 밀가루와 같은 독특한 맛이 없습니다. 우리 중 일부는 그것을 소비하는 데 적응할 시간이 필요할 수 있습니다. 다양한 고단백 밀가루를 맛보고 싶다면 아래의 종류를 살펴보자.

1. 콩가루

콩으로 만든 고단백 밀가루 흰 밀가루와 달리 콩가루는 갈색이 특징입니다. 콩가루에는 글루텐(단백질의 일종)이 포함되어 있지 않습니다. 이 밀가루는 저지방 콩으로 만듭니다. 콩가루 약 100g에는 329칼로리, 지방 1g, 탄수화물 38g, 단백질 47g이 들어 있습니다. 콩가루는 밀가루보다 훨씬 더 많은 단백질을 함유하고 있습니다. 그러나 콩가루의 맛은 밀가루와 같지 않습니다. 일반적으로 사람들은 이 고단백 밀가루를 사용하여 튀김 전에 고기나 야채를 코팅합니다. 실수하지 마세요. 콩가루에는 심장병을 예방하고 갱년기 증상을 완화할 수 있는 이소플라본도 포함되어 있습니다.

2. 가르반조 콩가루

그램 가루라고도 하는 이 고단백 가루는 노란색을 띠며 글루텐이 전혀 포함되어 있지 않습니다. 일반적으로 이 밀가루는 인도네시아 혀에 익숙하지 않을 수 있는 맛이 있어 밀가루 대용으로 사용할 수 없습니다. 가르반조 콩가루 120g에는 440칼로리, 지방 8g, 탄수화물 72g, 단백질 24g이 들어 있습니다.

3. 메밀가루

메밀은 많은 건강상의 이점이 있는 "슈퍼 푸드"로 알려져 있습니다. 이제 메밀을 밀가루 형태로 먹을 수 있습니다. 메밀은 심장에 영양을 공급하고 체중을 줄이며 당뇨병을 조절하는 식품으로 알려져 있습니다. 메밀가루는 4g의 단백질을 함유하고 있어 메밀국수나 크레페.

4. 퀴노아 가루

밀가루에 견과류의 맛을 느끼고 싶다면 퀴노아 가루가 선택이 될 수 있습니다. 이 밀가루의 색은 밀가루만큼 희지는 않지만 단백질 함량은 그다지 높지 않습니다! 4g의 단백질을 함유한 퀴노아 가루는 밀가루와 같은 다른 가루와 결합하여 맛을 풍부하게 할 수 있습니다.

5. 아몬드 가루

아몬드로 만든 고단백 가루 퀴노아 가루와 마찬가지로 아몬드 가루도 고소한 맛이 있어 혀에 닿는 순간 독특한 느낌을 줍니다. 아몬드 가루는 단일 불포화 지방을 함유한 고단백 가루입니다. Jens 밀가루에는 6g의 단백질도 포함되어 있습니다.

6. 테프 가루

아프리카 사람들, 특히 에티오피아 사람들은 일반적으로 밀가루 형태로 발견되는 테프를 섭취합니다. 약간 갈색을 띠고 약 5g의 단백질을 함유하고 있습니다. 일반적으로 테프 가루는 빵이나 빵을 만드는 재료로 사용됩니다. 팬케이크.

7. 양질의 거친 밀가루

이 고단백 밀가루에는 섬유질이 포함되어 있어 포만감을 더 오래 유지할 수 있습니다. 이 밀가루는 단단한 질감의 밀로 만들어지며 파스타, 빵 또는 죽의 재료로 자주 사용됩니다. 색상은 약간 어둡고 황금색입니다. 맛도 너무 "쏘는" 것이 아니며 심장, 체중 조절 및 소화 시스템에 건강한 것으로 간주됩니다. 이 밀가루에는 5g의 단백질이 들어 있습니다. [[관련 기사]] 특히 글루텐 다이어트를 하는 경우 시도해 볼 수 있는 몇 가지 유형의 고단백 밀가루입니다. 가르반조 콩가루와 콩가루와 같은 일부 고단백 밀가루에는 글루텐이 전혀 포함되어 있지 않습니다.