건강에 좋은 해조류 5가지

바다에서 자라는 해조류는 여러 종류가 있습니다. 사실, 많은 해조류는 신체에 건강상의 이점이 있습니다. 김, 다시마, 미역 등으로 시작합니다. 해조류는 몸에서 쉽게 소화되는 미네랄을 함유하고 있어 건강에 좋습니다. 따라서 소화 건강, 갑상선 기능 및 체중 감소를 위해 매일 식단에 해조류를 추가하는 것은 아무런 문제가 없습니다.

해조류의 영양성분

각 종류의 해조류에는 다른 영양소와 미네랄이 포함되어 있습니다. 일반적으로 미역은 칼로리를 추가하지 않고 비타민과 미네랄 섭취를 채우고 싶은 사람들을 위한 옵션입니다. 보다 구체적으로, 해조류에는 다음과 같은 형태의 영양소가 포함되어 있습니다.
  • 단백질
  • 탄수화물
  • 섬유
  • 광물
  • 다가불포화지방산
  • 비타민 A
  • 비타민 B
  • 비타민 C
  • 비타민 E
  • 요오드
또한 해조류에는 산화 스트레스로부터 신체를 보호하고 신체 세포의 염증을 줄이는 항산화제가 포함되어 있습니다.

식용 해조류의 종류

그렇다면 건강에 좋은 해조류는 어떤 것들이 있을까?

1. 미역

미역은 요오드를 함유하고 있습니다. 수세기 전부터 미역은 일본과 한국에서 재배되었습니다. 미역 10g 또는 2테이블스푼으로 일일 요오드 요구량의 280%를 충족합니다. 칼로리는 낮지만 필수 영양소를 충분히 섭취할 수 있습니다. 미역은 식감이 부드럽고 맛이 강하지 않기 때문에 많은 사람들이 좋아합니다. 먹고 싶다면 먼저 담가서 과도한 염분을 줄이는 것이 좋다. 미역은 상추나 시금치와 같은 잎이 많은 채소를 대체할 수 있습니다.

2. 다시마

갈조류에 포함된 다시마 해조류는 보통 온대 기후의 얕은 물에서 자랍니다. 다시마에는 여러 종류가 있으며 가장 인기 있는 것은 다시마입니다. 일본 사람들은 다시마가 수명을 연장한다고 믿어지기 때문에 많은 양의 다시마를 섭취합니다. 다시마의 항산화제는 사람이 만성 질환으로 고통받는 것을 예방할 수 있습니다. 또한 체중 감량을 원하는 사람들이 섭취하기에도 적합합니다. 다시마는 일반적으로 수프, 샐러드 또는 주스의 혼합물로 섭취됩니다.

3. 다시마

다시마 다시마 이 해초는 크기가 크고 단면이 상당히 넓습니다. 다시마는 일반적으로 국물이나 스튜의 재료로 사용됩니다. 그것은 매우 풍미가 있으며 전형적인 일본 수프 조리법의 일부입니다. 흥미롭게도 다시마의 요오드 함량은 두뇌 발달에도 도움이 됩니다. 또한 임산부와 수유부에게도 중요한 영양소입니다. 화학적 잔류물이 적은 유기농 다시마를 선택하는 것이 좋습니다. 다시마는 본래 짭짤한 맛이 나기 때문에 소금을 넣지 않아도 됩니다.

4. 미역

라고도 함 덜스, 미역은 보통 한국과 일본에서 수프로 만든다. 놀랍게도, 갈조류에는 암과 비만과 같은 특정 질병을 치료한다고 주장되는 물질이 있습니다. 그러나, 물론 이와 관련된 추가 정교화 및 연구가 여전히 필요합니다. 일반적으로 사람들은 수프, 샐러드 및 기타 요리에 미역을 넣습니다. 갈색 미역을 함유한 보충제도 있습니다. 이 보충제를 복용하기 전에 먼저 전문가와 상담하십시오.

5. 스피루리나

~이다 슈퍼푸드 인기있는 스피루리나는 남조류로 만들어집니다(남조류). 스피루리나의 효능은 혈당 수치를 낮추고 간에서 인슐린과 효소 생산을 최적화할 수 있습니다. 또한 스피루리나는 중금속 중독에 대한 해독제가 될 수 있지만 아직 추가 연구가 필요합니다. 스피루리나의 가장 놀라운 영양 성분은 칼슘, 철, 마그네슘, 인, 칼륨, 나트륨과 같은 미네랄입니다.

해조류 섭취의 부작용

위의 몇 가지 유형의 해초는 섭취하기에 안전하지만 다음과 같이 주의가 필요한 부작용과 위험이 여전히 있습니다.
  • 요오드 과잉

요오드 함량이 상당히 높기 때문에 해조류를 과도하게 섭취하면 요오드 과잉이 발생할 수 있습니다. 효과는 체중 증가, 흉부 압박감에서 갑상선 기능 장애에 이르기까지 다양합니다.
  • 중금속 중독

과도한 해조류를 섭취하면 중금속 중독을 유발할 수 있다는 우려도 있습니다. 해조류는 바다의 미네랄과 영양분을 흡수하기 때문입니다. 바닷물이 중금속으로 오염되면 이들도 흡수됩니다. 케모스피어(Chemosphere)에 발표된 연구에 따르면 이러한 유형의 해조류에는 중금속이 상당히 적게 포함되어 있습니다. 다만 장기간 지속적으로 섭취하면 중독을 일으킬 수 있다는 점이다. [[관련기사]]

해조류 섭취 방법

매일 식단에 해초를 추가하는 것은 매우 간단합니다. 섭취하는 방법이 다양하기 때문입니다. 스시와 같이 말린 미역의 형태로 섭취하거나 샐러드에 혼합하여 섭취합니다. 또한 미역국을 육수에 담는 것도 많은 사람들의 사랑을 받고 있다. 예를 들어, 다시마는 건강한 효소가 들어 있기 때문에 헛배부름의 위험을 줄일 수 있습니다. 해조류의 영양소에 대한 추가 논의를 위해, 의사에게 직접 물어보세요 SehatQ 가족 건강 앱에서 지금 다운로드 앱 스토어와 구글 플레이.

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