하루를 시작하는 아침 시리얼의 건강 평가

즉석 아침 식사 시리얼은 실제로 많은 사람들이 하루를 시작하는 선택입니다. 만드는 방법은 간단하고 맛도 좋고 가격도 저렴합니다. 그럼에도 불구하고 인스턴트 시리얼이 건강에 좋은지 궁금할 수 있습니다. 이 기사에서는 아침 식사로 인스턴트 시리얼에 대해 알아야 할 사항과 시리얼 제품 선택에 대한 팁을 논의하려고 합니다.

인스턴트 아침 시리얼은 가공 식품입니다

인스턴트 아침식사용 시리얼은 통곡물(밀 등)로 만들어지며 다양한 비타민과 미네랄이 강화되어 있습니다. 제조 과정에서 곡물은 일반적으로 다음 단계를 거칩니다.
  • 정제: 곡물 성분의 곡물을 더 고운 가루로 가공한 다음 요리합니다.
  • 섞기: 익힌 가루를 설탕, 코코아(초콜릿), 물 등의 재료와 섞습니다.
  • 가열(압출): 일부 곡물 제품은 압출이라는 공정을 통해 생산됩니다. 이 과정에는 고온 기계를 사용하여 곡물을 만드는 과정이 포함됩니다.
  • 건조: 가열 후 곡물을 건조합니다.
  • 성형: 마지막으로 건조 후 곡물은 공이나 별 모양과 같은 성형 과정을 거칩니다.
그러나 아침식사용 시리얼은 여전히 ​​가공식품이며, 위의 단계를 거쳐도 인스턴트 시리얼은 여전히 ​​가공식품 또는 가공식품이다. 그러나 가공 식품은 다양한 비타민과 미네랄이 강화되어 있어도 섭취하기에 완전히 건강하지는 않습니다.

아침 시리얼을 자주 먹습니까? 다음에 주의하십시오

가공 식품으로서 인스턴트 아침 시리얼 제품을 선택하고 구매할 때 다음 사항을 고려해야 합니다.

1. 일부 시리얼 제품에는 설탕이 많이 함유되어 있습니다.

과도한 설탕 섭취는 비만, 심장병 및 여드름을 포함한 다양한 의학적 문제와 관련이 있습니다. 불행히도 일부 인스턴트 시리얼 제품에는 설탕이 많이 포함되어 있습니다. 설탕이 많이 포함된 아침 식사도 혈당과 인슐린 호르몬 수치의 급증을 유발할 수 있으므로 현명한 방법이 아닙니다. 몇 시간 후 혈당도 떨어지고 다시 배가 고프고 고탄수화물 음식과 간식을 찾게 됩니다. 이러한 상태를 '에너지 크래시' 또는 '설탕 크래시'라고 하며 생산성을 저해하고 과식을 유발할 수 있습니다.

2. 인스턴트 시리얼 제품 포장의 건강 강조 표시에 속지 마십시오.

또한 인스턴트 시리얼 제품의 포장 주장에 대해 "회의적"이어야 합니다. 예를 들어, 제품의 포장에 "통곡물로 만든"이라는 단어를 판매합니다. 제품에 전체 곡물이 포함되어 있을 수 있지만 소량입니다. 또한, "통곡물" 성분이 더 많은 양의 정제된 곡물(가공된 탄수화물)과 혼합될 수도 있습니다. 정제 탄수화물은 섬유질과 미량 영양소가 거의 없기 때문에 빈 탄수화물이라고도 합니다. 정제된 탄수화물은 또한 빨리 포만감을 주어 과식을 유발할 위험이 있습니다.

'더 건강한' 인스턴트 시리얼 제품 선택을 위한 팁

아침 식사로 인스턴트 시리얼을 선택한다면 제품의 영양가와 성분 정보를 볼 때 다음과 같은 팁을 적용할 수 있습니다.

1. 당분 주의

설탕은 곡물을 포함하여 식품을 구입할 때 주의해야 하는 성분 중 하나입니다. 1회 제공량당 설탕이 5g 미만인 제품을 선택하십시오. 구입하는 시리얼 제품의 포장에 표시된 영양가에 항상 주의하십시오.

2. 섬유질이 많은 제품을 찾으십시오.

적절한 섬유소 섭취는 건강에 매우 유익합니다. 1회 제공량당 섬유질이 3g 이상 함유된 제품을 선택하십시오.

3. 1회 제공량당 칼로리에 주의

시리얼은 맛있거나 짭짤한 맛 때문에 널리 선택되기 때문에 여전히 과식할 위험이 있습니다. 1회 제공량에 얼마나 많은 칼로리를 넣었는지 세심한 주의를 기울이십시오. 무게를 잴 때는 물론 현재 판매되고 있는 작은 저울을 사용할 수도 있습니다.

4. 영양가 및 구성 정보에 세심한주의를 기울이십시오.

전면 팩의 건강 강조 표시는 무시해야 합니다. 가장 중요한 것은 영양가와 구성에 대한 정보 상자를 주의 깊게 살펴보는 것입니다. 상위 2~3개의 재료가 가장 중요합니다. 왜냐하면 그들은 당신이 섭취하게 될 시리얼을 설명하기 때문입니다. 설탕이 다른 이름을 사용하여 여러 번 나열되는 경우 제품에 설탕이 많이 포함될 수 있습니다. 이 당의 이름 중 일부는 자당, HFCS, 포도당입니다. [[관련기사]]

SehatQ의 메모

즉석 아침 식사 시리얼은 실제로 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 그러나 가공식품으로서 시리얼은 완전히 건강에 좋지 않습니다. 시리얼 제품을 선택할 때 고려해야 할 가장 중요한 것은 성분 함량이며 반드시 사실이 아닌 건강 강조표시에 속지 마십시오.

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