올바른 야채와 과일 씻기, 어떻게?
코로나 바이러스나 코비드-19가 발생하는 동안 야채와 과일 세척이 필요합니까? 이 질문은 사람들이 개인 및 환경 위생에 대해 점점 더 많이 인식하고 있음을 고려할 때 자주 발생합니다. 비누와 흐르는 물을 사용하여 손을 씻는 것이 코로나19가 몸에 들어가는 것을 막는 주요 무기입니다. 야채나 과일과 같은 음식 재료의 청결도 마찬가지입니다. 코로나 바이러스의 확산을 방지하기 위해 가공 전에 야채와 과일을 철저히 씻어야 합니다. 그러나 액체 비누가 좋은 과일과 채소를 씻을 수 있습니까? 
소금물은 야채와 과일을 씻을 수 있습니다.비누와 물을 사용하는 것 외에도 주방에서 과일과 야채를 씻는 것보다 세균과 먼지를 효과적으로 청소할 수 있는 대안이 있다는 것을 알고 계셨습니까? 방금 구입한 야채와 과일을 씻을 때 다음 주방 재료를 천연 비누로 사용할 수 있습니다.
야채와 과일을 씻어야 하는 이유
코로나바이러스와 식품에 관한 미국 농무부의 성명에 따르면, Covid-19가 식품이나 식품 포장을 통해 전파되거나 전염될 수 있다는 보고는 없습니다. 따라서 야채와 과일을 씻는 것이 COVID-19에 대한 노출을 줄이는 효과를 보고하는 구체적인 연구는 없습니다. 그러나 팬데믹에 관계없이 저장 또는 요리하기 전에 야채와 과일을 세척하는 것은 이러한 식품이 소비하기에 안전한지 확인하는 중요한 단계입니다. 과일과 채소를 씻는 것은 예를 들어 바이러스, 곰팡이, 기생충, 박테리아와 같은 특정 미생물과 농약 잔류물을 줄여 식중독을 일으키는 이물질의 오염을 예방하는 데 효과적인 것으로 입증되었습니다. 살모넬라균 , 리스테리아 , 그리고 대장균 . [[관련기사]]과일과 채소를 올바르게 씻는 방법
살충제가 함유된 과일과 채소를 씻는 가장 일반적인 방법은 흐르는 물에 헹구는 것입니다. Connecticut Agricultural Experiment StationCurrent에 발표된 연구에 따르면 흐르는 물을 사용하여 과일과 채소를 씻을 때 테스트한 12가지 살충제에서 9가지 종류의 살충제의 잔류량이 감소하는 것으로 나타났습니다. 그러나 연구에 따르면 비누와 물로 과일을 씻는 것이 오염 물질을 제거하는 데 더 효과적인 것으로 나타났습니다. 그렇다면 모든 액체 비누를 과일 및 야채 세척제로 사용할 수 있습니까? 아니요. 일반 주방세제나 목욕용 액체비누나 손을 씻는 자동차용 비누는 과일과 채소를 잘 씻지 못합니다. 알코올이나 액체 소독제를 뿌리지 마십시오. 둘 다 먹을 수 있고 소화 불량을 유발할 수 있기 때문에 식품 세정제로 사용하기에 안전하지 않습니다. 안전을 위해 표준 과일 및 야채 세척 비누를 사용하여 과일 및 야채를 세척하십시오. 식품 등급 포장에서 확인할 수 있습니다. 상표 식품 등급 이는 비누에 포함된 성분이 식품 성분에 직접 사용하는 것이 안전하다는 것을 나타냅니다. [[관련기사]]야채와 과일을 씻는 자연적인 대안
소금물은 야채와 과일을 씻을 수 있습니다.비누와 물을 사용하는 것 외에도 주방에서 과일과 야채를 씻는 것보다 세균과 먼지를 효과적으로 청소할 수 있는 대안이 있다는 것을 알고 계셨습니까? 방금 구입한 야채와 과일을 씻을 때 다음 주방 재료를 천연 비누로 사용할 수 있습니다. 1. 식초 물
다음은 시도할 수 있는 과일과 채소의 살충제를 제거하는 방법입니다.- 식초 1: 물 3의 비율로 식초를 물에 섞습니다. 예: 식초 1컵과 물 3컵을 섞습니다.
- 식초 용액에 야채와 과일을 20분 동안 담그십시오.
2. 소금물
소금물로 과일과 채소의 살충제를 제거하는 방법은 다음과 같습니다.- 물에 소금 1/10의 비율로 소금을 섞습니다. 예: 물 10숟가락에 소금 1숟가락을 섞습니다.
- 야채와 과일을 소금물에 20분간 담가둡니다.
3. 베이킹소다수/베이킹소다
아래의 과일과 채소에 살충제를 제거하는 방법을 따르십시오.- 물 1리터에 베이킹 소다 8.5g(약 2티스푼)을 섞습니다.
- 베이킹 소다 용액에 야채와 과일을 12-15분 동안 담가두십시오.
