리스테리아증은 리스테리아 박테리아 감염입니다. 증상은 다음과 같습니다.
리스테리아증은 리스테리아균에 의한 감염으로 임산부, 노인, 면역질환자 등을 공격할 경우 매우 위험합니다. 리스테리아 감염은 박테리아에 오염된 음식을 먹을 때 발생할 수 있습니다. 리스테리아증은 항생제로 치료할 수 있으며 섭취할 음식과 음료를 선택할 때 더 주의한다면 예방할 수 있습니다. 여기에 더 완전한 설명이 있습니다.
리스테리아증이란 무엇입니까?
리스테리아증은 리스테리아균에 의해 발생하는 전염병입니다. 이 박테리아의 이름은 외과의사이자 수술에서 소독제 사용의 선구자였던 발견자인 Joseph Lister의 이름을 따서 명명되었습니다. 리스테리아균은 전 세계적으로 약 10가지 종류가 있지만 사람에게 가장 흔하게 감염되는 것은 리스테리아 모노사이토제네스(Listeria monocytogenes)입니다. 건강하고 젊은 사람들의 경우 이러한 박테리아 감염은 종종 심각한 증상을 일으키지 않습니다. 그러나 임산부, 노약자, 면역질환 병력이 있는 사람 등 취약계층을 공격할 경우 위험한 상태로 발전할 수 있다. 살모넬라균, 클로스트리디움 보툴리눔균 등 사람에게 자주 감염되는 다른 세균에 비해 리스테리아의 치사율이 높다. 모든 리스테리아증 사례의 약 20-30%가 치명적입니다.리스테리아 박테리아는 어디에 있습니까?
리스테리아 박테리아는 토양, 물 및 동물 배설물에서 자연적으로 발견됩니다. 이 박테리아는 제대로 세척되지 않은 음식과 음료로 옮겨져 오염되어 섭취하는 사람들을 감염시킬 수 있습니다. 리스테리아 박테리아는 일반적으로 다음 위치에 존재합니다.- 오염된 토양이나 동물의 배설물로 만든 거름에서 자라며 오염된 생채소
- 오염되어 제대로 조리되지 않은 고기
- 섭취 전에 살균되지 않은 우유
- 소시지, 치즈, 미트볼 및 기타 멸균되지 않은 포장 식품
인식해야 하는 리스테리아증 증상
리스테리아증의 증상은 노출 후 3-70일에 나타날 수 있습니다. 그러나 평균적으로 감염 후 21일째에 증상이 나타나기 시작합니다. 리스테리아 세균 감염의 일반적인 증상은 다음과 같습니다.- 열
- 근육통
- 구역질
- 설사
- 두통
- 목이 뻣뻣한 느낌
- 주변과의 혼동(멍한 사람처럼 보임)
- 균형 상실
- 발작
리스테리아증을 치료하는 방법
리스테리아증의 치료는 중증도에 따라 사람마다 다를 수 있습니다. 경증 감염의 경우 증상이 저절로 가라앉기 때문에 일반적으로 치료가 필요하지 않습니다. 한편, 더 심한 경우에는 항생제가 가장 효과적인 방법으로 간주됩니다. 리스테리아 박테리아 감염을 치료하는 데 가장 흔히 사용되는 항생제 유형은 암피실린이며, 이는 때때로 젠타마이신과 함께 사용됩니다. 수막염을 유발하는 리스테리아증의 경우 약 6주 동안 항생제를 정맥내 또는 주사로 투여합니다. [[관련기사]]다음 단계를 통해 리스테리아증을 예방하십시오
인도네시아 보건부에 따르면 다음은 리스테리아 박테리아 감염을 예방하기 위해 취할 수 있는 조치입니다.- 야채, 과일, 고기 등의 식품 재료는 조리하거나 먹기 전에 흐르는 물에 헹굽니다.
- 자른 상태로 구입한 과일도 먼저 세척을 거쳐야 합니다.
- 멜론이나 오이와 같은 과일은 보관하기 전에 양치질하면서 씻어야 합니다. 과일을 씻은 후에는 건조한 상태로 보관하십시오.
- 식품을 냉장고나 주방에 보관할 때는 날고기와 야채, 조리 식품, 즉석 식품을 분리하십시오.
- 생고기와 야채를 함께 작업할 때는 가능한 한 다른 칼과 절단 도구를 사용하십시오.
- 없으시다면 생고기를 잘게 썰 때 사용했던 칼과 커팅 매트는 최소한 비누로 씻어서 야채나 음식을 썰 때 사용하세요.
- 음식을 준비하기 전과 먹기 전에 비누와 흐르는 물을 사용하여 적절하고 적절하게 손을 씻으십시오.
- 리스테리아 박테리아는 75°C의 온도에서 죽기 때문에 요리될 때까지 음식을 요리하십시오.
