유기농 야채, 기존 야채보다 항상 건강합니까?

최근 몇 년 동안 유기농 채소에서 유기농으로 포장된 과일과 같은 유기농 식품의 인기가 급증했습니다. 그 이유는 유기농 식품이 가격은 더 비싸지만 건강하고 안전하며 맛도 좋다고 믿기 때문입니다. 그러나 유기농 식품을 섭취하는 것이 그렇지 않은 사람들보다 사람들을 더 건강하게 만든다는 증거는 없습니다. 모든 유기농 라벨이 건강한 것은 아닙니다. 유기농 채소의 경우 주요 차이점은 심고 수확하는 과정에서 구매자에게 배포할 준비가 될 때까지입니다. 다른 유기농 식품의 경우 여전히 지방, 설탕, 나트륨이 첨가된 유기농 식품이 있습니다.

유기농 채소와 일반 채소의 차이점은 무엇입니까?

쇼핑을 하고 일반 야채와 유기농 야채 중 두 가지 선택에 직면할 때 때때로 그 자체가 딜레마가 됩니다. 둘 다 영양가 있고 섬유소를 함유하고 있지만 유기농 채소가 일반 채소보다 더 건강하다는 뜻입니까? "유기농"이라는 단어는 농부들이 과일, 유제품 및 유기농 채소와 같은 농산물을 재배하고 가공하는 방식을 나타냅니다. 적어도 농산물이 유기농이라고 하기 위해서는 반드시 충족되어야 하는 조건이 있다. 아무것?
  • 공정은 오염에 기여하지 않습니다
  • 건강하고 안전한 서식지 제공
  • 물과 토양 품질 개선
  • 농장에는 지속적인 자원 순환이 있습니다.
또한 유기농 채소를 재배하는 과정에서 금지되는 몇 가지 사항이나 활동이 있습니다.
  • 토양을 비옥하게 하는 합성비료
  • 해충 방제용 합성 살충제
  • 해충을 퇴치하거나 작물을 지속시키기 위한 방사선 노출
  • 항생제 또는 성장 호르몬(가축에서)
즉, 유기농 식품을 재배하는 농장에서는 합성 비료나 살충제가 허용되지 않습니다. 농장의 주기가 지속 가능하도록 하려면 모든 것이 자연스러워야 합니다. 또한 식품, 야채 또는 과일에 유기농 라벨과 천연 라벨을 구분하십시오. 내츄럴이란 식품에 색소, 향료 또는 방부제가 첨가되지 않았음을 의미합니다. 따라서 그것을 생산하는 데 사용된 방법이나 재료를 언급하지 않습니다. [[관련기사]]

유기농 채소를 생산해야 합니까?

지금까지 유기농 야채가 일반 야채보다 건강에 좋다는 결론을 내리는 증거는 거의 없습니다. 유기농 또는 일반 채소를 선택할 때 고려할 수 있는 몇 가지 다른 차이점은 다음과 같습니다.
  • 영양물 섭취

다른 유기농 농장의 유기농 채소는 일반 채소보다 영양가가 조금 더 많습니다. 주로 항산화제 역할을 하는 플라보노이드의 양입니다.
  • 유독성 금속

토양에 자연적으로 존재하고 식물에 흡수될 수 있는 독성 금속은 카드뮴입니다. 연구에 따르면 유기농 농산물에 함유된 카드뮴의 양은 적지만 과일과 채소에는 함유되어 있지 않습니다.
  • 잔류농약

기존 농산물에 비해 유기물에 잔류하는 농약의 양이 적습니다. 이것은 유기농법이 합성 살충제를 사용하지 않기 때문에 발생합니다. 그러나 건강에 미치는 영향에는 입증된 차이가 없습니다. 또한 유기농 야채를 구입할 때 고려해야 할 또 다른 사항은 가격입니다. 일반적으로 유기농 식품 재료는 전통적으로 재배된 재료보다 더 비쌉니다. 이는 유기농법 또한 더 높은 비용을 요구한다는 점을 감안할 때 필수적입니다.

유기농 여부에 관계없이 야채를 선택하는 것이 안전합니다.

유기농 채소를 구입하든 전통적으로 재배한 채소를 구입하든 모두 건강에 안전합니다. 유기농 채소가 일반 채소보다 건강에 좋다는 비교는 없습니다. 따라서 둘 중 하나를 선택하는 데 문제가 없습니다. 고려해야 할 몇 가지 중요한 사항은 다음과 같습니다.
  • 다양한 소스에서 선택

더 다양한 식품이나 농산물을 선택할수록 더 다양한 영양소를 얻을 수 있습니다. 또한 이는 한 농장에서 살충제에 노출될 가능성도 방지합니다.
  • 계절에 따라 구입

가능하면 계절에 따라 야채와 과일을 구입하십시오. 즉, 식재료가 신선하고 오랜 과정을 거치지 않고 손에 닿는다는 뜻입니다.
  • 야채와 과일 세척

유기농 또는 천연이라고 표시되어 있지만 야채와 과일은 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 섭취하십시오. 세척은 표면의 먼지, 박테리아 또는 화학 잔류물을 제거하는 데 도움이 됩니다. 피부에 남아있는 농약 잔여물이 확실하지 않다면 먼저 껍질을 벗겨서 과일과 채소를 섭취하는 것이 좋다. [[관련기사]]

SehatQ의 메모

매일 식단에 과일과 채소를 항상 포함하는 것이 중요합니다. 목표는 탄수화물, 단백질 등과 같은 영양 요구를 충족시키는 것입니다. 유기농 야채든 일반 야채든 모두 똑같이 좋습니다. 더 중요한 것은 구입처를 어떻게 선택하고, 소비하기 전에 세척하고, 화학물질 잔류물로부터 안전한지 확인하는 것입니다.