잣의 7가지 이점과 견과류에 포함된 영양소
잣은 원뿔 사이프러스 식물. 이 견과류는 칼로리가 높지만 실제로 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 잣의 효능과 영양성분, 즐기는 방법을 알아본다.
잣의 높은 영양 함량
잣에는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 다음은 28g당 말린 잣의 영양가 정보입니다.- 칼로리: 188
- 탄수화물: 3.7g
- 섬유: 1g
- 단백질: 3.8g
- 지방: 19.1g
- 비타민 E: 일일 RDA의 13%
- 비타민 K: 일일 RDA의 19%
- 비타민 B1: 일일 RDA의 7%
- 비타민 B3: 일일 RDA의 6%
- 비타민 B2: 일일 RDA의 4%
- 마그네슘: 1일 RDA의 18%
- 인: 일일 RDA의 16%
- 철분: 일일 RDA의 9%
- 칼륨: 일일 RDA의 5%
- 망간: 일일 RDA의 123%
- 아연: 일일 RDA의 12%
- 구리: 일일 RDA의 19%
신체 건강을 위한 잣의 이점
다음은 잣이 제공하는 다양한 건강상의 이점입니다.1. 심장 건강 유지
잣에는 불포화 지방이 들어 있습니다. 이 건강한 지방 함량은 좋은 콜레스테롤 또는 HDL을 증가시키고 나쁜 콜레스테롤 또는 LDL을 낮출 가능성이 있습니다. 여기서 끝이 아닙니다. 잣의 오메가-3 지방산은 또한 불규칙한 리듬(부정맥)의 형태로 심장 질환을 예방하고 혈전을 줄이는 잠재력이 있습니다. 심장 건강에 좋은 잣의 항산화 성분도 잊지 마세요.2. 두뇌 건강 유지
잣은 오메가-3 지방산을 제공합니다. 이 건강한 지방산은 뇌 세포의 발달과 복구를 지원할 가능성이 있습니다. 오메가-3는 또한 사고 능력 및 뇌로의 혈류 증가와 관련이 있습니다. 잣의 항산화제는 또한 뇌의 세포 손상과 염증을 줄이는 데 도움이 되어 인지 능력을 향상시키고 치매 위험을 낮춥니다.3. 혈당 조절
다른 견과류와 씨앗과 마찬가지로 잣도 혈당 수치를 조절할 수 있는 잠재력이 있습니다. 잣은 균형 잡힌 지방, 섬유질 및 단백질 함량 덕분에 긍정적인 효과를 나타낼 수 있습니다. 잣에는 또한 인슐린 호르몬의 기능을 지원하는 잠재력이 있는 미네랄인 마그네슘이 포함되어 있습니다.4. 결장암 위험 감소
2018년 한국 연구에 따르면 잣, 땅콩, 아몬드를 섭취하면 여성과 남성 모두에서 대장암 발병률이 감소하는 것으로 나타났습니다. 이러한 효과는 잣이 제공하는 항산화 및 섬유질 함량에서 비롯되는 것으로 믿어집니다.5. 체중 조절
칼로리가 높은 경향이 있지만 잣을 섭취하는 것은 섭취 후 포만감을 주기에 유용합니다. 현명하게 즐기면 확실히 먹고 싶은 욕구가 줄어들고 일일 칼로리 섭취량을 줄일 수 있습니다.6. 개선 가능성 분위기
잣에는 마그네슘이 풍부합니다. 마그네슘은 복구에 도움이 되는 미네랄 중 하나라고 합니다. 분위기 , 불안, 우울증 및 스트레스 감소를 포함합니다.7. 에너지를 준다
잣은 에너지 수준을 높일 수 있는 다양한 영양소를 제공합니다. 이러한 영양소에는 단백질, 철 및 마그네슘이 포함됩니다. 마그네슘은 식품 영양소를 에너지로 전환하는 데 중요한 역할을 합니다. 몸에 마그네슘이 부족하면 나타날 수 있는 증상 중 하나가 피로입니다. 철분 결핍은 또한 신체에 동일한 증상을 유발할 수 있습니다. [[관련기사]]잣 가공 방법
잣을 즐기는 방법은 여러 가지가 있습니다. 잣은 고소한 맛이 나기 때문에 간식으로 먹기 좋습니다. 간식 먼저 로스팅하거나 로스팅하여 다른 접시에 넣기 위해 다음과 같은 방법으로 잣을 즐길 수 있습니다.- 치즈, 마늘, 바질, 올리브 오일로 페스토 소스 만들기
- 다른 과일과 함께 요구르트 위에 뿌려
- 집에서 좋아하는 샐러드와 야채를 섞어
- 후무스로 가공
- 수제 피자 위에 뿌려먹는
