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케이크 준비에 바닐라 또는 바닐라 추출물을 약간 추가하면 달콤하고 식욕을 돋우는 향을 낼 수 있으며 이는 바닐라 식물을 유명하게 만드는 요소 중 하나입니다. 그러나 그뿐만 아니라 바닐라의 항균 및 항산화 성분 덕분에 건강에 많은 이점이 있음이 밝혀졌습니다. 흥미롭게도 바닐라 추출물에는 약 35-40%의 알코올이 포함되어 있습니다. 사실, 바닐라 추출물을 한 병 가득 섭취하면 술에 취해 건강상의 합병증을 유발할 위험이 있습니다. 따라서 건강을 위한 바닐라 식물의 이점을 얻으려면 복용량도 고려해야 합니다.

건강을 위한 바닐라의 이점

수백 년 전부터 바닐라 식물은 음식과 음료의 향미 증진제로 자주 사용되었습니다. 시장에는 합성 가공된 바닐라 추출물 유형이 있으며 일부는 완전히 자연적입니다. 일반적으로 천연 바닐라 추출물의 가격은 합성 바닐라 추출물보다 훨씬 비쌉니다. 다음과 같은 건강을 위한 바닐라 식물의 이점:

1. 박테리아와 싸운다

바닐라 식물은 항균성이 있어 사람이 감염되는 것을 예방할 수 있습니다. 2014년 연구에서 의료 기기에 적용된 바닐라 에센셜 오일은 특정 박테리아 세포의 성장을 예방할 수 있습니다. 또한 다른 연구에서도 언급 바닐린, 에틸 바닐린, 그리고 바닐산 Cronobacter 종과 싸울 수있는 항균 물질이 포함되어 있습니다. 이 유형의 박테리아는 일반적으로 어린이, 노인 및 면역 체계가 손상된 사람들에게 심각한 감염을 일으킵니다.

2. 항산화제

바닐라 식물의 또 다른 건강상의 이점은 자유 라디칼과 싸울 수 있는 항산화제의 함량입니다. 그것이 신체 내부의 자유 라디칼이든 주변 환경으로부터의 노출이든. 사실, 항산화 성분 덕분에 바닐라 식물은 암 환자를 치료할 수 있는 잠재력이 있다고 합니다.

3. 우울 증상을 진정시킨다

바닐라 냄새가 사람을 차분하고 편안하게 만드는 과학적 이유가 있음이 밝혀졌습니다. 바닐라 추출물에는 항우울제와 매우 유사한 항우울 효과가 있습니다. 플루옥세틴. 그러나 물론 우울증 수준이 있는 사람들이 의사의 감독이나 추천 없이 반드시 의약품에서 바닐라 추출물로 전환하는 것은 아닙니다. 또 다른 1994년 연구에서는 바닐라와 같은 향이 암 검진을 위해 MRI 절차를 받는 환자의 불안 수준을 줄일 수 있음을 발견했습니다. 그렇기 때문에 바닐라 향은 가장 인기 있는 향수 중 하나이며 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

4. 유익한 미네랄 함량

바닐라 식물은 마그네슘과 칼륨과 같은 유익한 미네랄을 함유하고 있습니다. 마그네슘은 근육과 신경 기능에 도움이 되며, 칼륨은 심장과 신장의 최적 기능에도 중요합니다. 이상적으로 성인은 하루에 2,600-3,400mg의 칼륨과 320-410mg의 마그네슘이 필요합니다. 칼륨 및 마그네슘과 같은 미네랄 섭취원은 어디서나, 특히 영양가 있는 음식에서 얻을 수 있습니다.. 바닐라 추출물은 한 스푼에 약 6mg인 약간만 기여하지만 여전히 신체에 이점을 제공할 수 있습니다. 위의 바닐라 식물의 일부 건강상의 이점 외에도 바닐라가 헛배부름과 열을 완화할 수 있다는 주장도 있습니다. 그러나 이점의 효과를 확인하려면 더 많은 과학적 증거가 필요합니다. [[관련기사]]

SehatQ의 메모

바닐라 섭취량은 연령, 건강 상태 및 병력과 같은 많은 요인에 따라 사람마다 다릅니다. 바닐라 식물은 자연적이지만 안전한 복용량을 과소 평가하지 마십시오. 바닐라 추출물을 너무 많이 섭취하면 건강 문제를 일으킬 위험이 있습니다. 바닐라의 알코올 도수는 35-40%로 과도하게 섭취하면 취하게 만들 수 있습니다.