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어떤 사람들은 닭발을 가공하거나 즐길 수 없는 폐기물로 생각합니다. 한편, 이 닭 몸통 부분은 몇몇 사람들에게 인기 있는 음식으로 밝혀졌다. 닭발은 육수를 끓일 뿐만 아니라 종종 혀를 상하게 하는 맛있는 요리로 가공되기도 합니다. 닭발을 먹으면 맛뿐만 아니라 건강에도 좋다. 이 닭발톱의 장점은 영양성분, 비타민, 미네랄과 분리할 수 없습니다.

닭발의 효능은?

건강을 위한 닭발의 이점은 매우 다양합니다. 이러한 이점은 닭 발에서 찾을 수 있는 콜라겐, 비타민, 미네랄 및 영양소에서 비롯됩니다. 다음은 건강을 위한 닭발의 여러 이점입니다.

1. 피부를 건강하게 유지

닭발의 콜라겐 함량은 피부 탄력, 밀도 및 수분을 증가시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 105명의 여성을 대상으로 6개월 동안 실시한 연구에서 콜라겐을 정기적으로 섭취하면 셀룰라이트와 주름을 크게 줄일 수 있습니다. 한편, 다른 연구에서는 콜라겐 섭취를 유지하는 것이 상처 치유에 유망한 장단기 효과를 제공한다고 밝혔습니다. 또한 콜라겐은 피부 노화를 예방하기 위해 섭취하는 것도 좋습니다.

2. 관절 통증 감소

닭발에 함유된 콜라겐은 관절염 증상을 감소시킬 수 있습니다. 닭발에 함유된 콜라겐은 관절 통증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 콜라겐은 조직 재생을 자극하여 골관절염(관절염)의 증상을 줄이는 능력이 있습니다. 무릎 골관절염 환자 191명을 대상으로 실시한 또 다른 연구에서는 매일 닭 연골에서 콜라겐을 섭취하면 통증과 경직을 크게 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

3. 뼈 손실 방지

연구에 따르면 닭발과 같은 콜라겐이 함유된 식품을 섭취하면 폐경기 여성의 골밀도를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 39명의 여성을 대상으로 실시한 연구에 따르면 콜라겐 보충제를 복용하면 골밀도 손실 위험을 줄일 수 있습니다.

4. 심장 건강 개선

엘라스틴과 마찬가지로 콜라겐은 동맥과 정맥의 중요한 구성 요소입니다. 연구에 따르면 엘라스틴과 콜라겐을 정상 범위 내로 유지하는 것이 심장병을 예방하는 데 매우 중요합니다.

5. 면역 체계 강화

닭발을 먹으면 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 이 능력은 닭발에 들어 있는 아연, 마그네슘, 인, 칼슘 등의 무기질 함량과 분리될 수 없다.

6. 상처 치유 촉진

닭 발의 알부민과 콜라겐 함량은 상처 치유 과정을 가속화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 이 두 단백질은 손상된 세포를 대체하는 과정을 극복하고 가속화하는 데 도움이 되는 능력도 가지고 있습니다.

7. 고혈압 완화

닭발은 가슴살에 비해 콜라겐 함량이 더 높다고 합니다. 콜라겐은 효소 레닌 수치를 낮추어 고혈압 완화에 도움이 될 수 있습니다. 레닌은 신체의 혈압을 높이는 기능을 하는 효소입니다. 그것을 먹기 위해 수프 형태로 닭 발을 즐길 수 있습니다. 그러나 염분의 나트륨 함량이 고혈압을 유발할 수 있으므로 염분의 과도한 사용은 피하십시오.

8. 건강한 잇몸 유지

닭발을 먹으면 잇몸을 건강하게 유지할 수 있습니다. 이 능력은 닭발에 있는 아미노산, 콜라겐 및 기타 젤라틴 형성 물질의 함량과 분리될 수 없습니다. 또한 이러한 성분은 잇몸 강화에도 도움이 됩니다.

9. 소화 장애 극복

닭발은 콜라겐, 콘드로이틴, 글루코사민 등의 영양소가 풍부한 식품입니다. 이러한 영양소는 소화 문제를 해결하고 장을 건강하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

10. 스트레스 줄이기

닭발에는 몸에 유익한 다양한 아미노산이 들어 있습니다. 닭발에 함유된 아미노산 중 하나는 아르기닌 . 이 아미노산은 스트레스를 유발하는 호르몬을 방출하여 스트레스를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

11. 류머티즘의 위험 감소

닭발의 칼슘 함량은 류머티즘의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 닭발에는 뼈 문제를 강화하고 예방하는 데 좋은 수산화인회석이 함유되어 있습니다.

닭발의 영양성분

앞서 언급했듯이 닭발에는 건강에 좋은 다양한 영양소, 비타민, 미네랄이 함유되어 있습니다. 다음은 닭발 1인분(70g, 2개)에서 찾을 수 있는 영양소, 비타민 및 미네랄입니다.

• 칼로리: 150칼로리
• 탄수화물: 0.14g
• 단백질: 14g
• 지방: 10g
• 칼슘: 일일 요구량의 5%
• 비타민 A: 일일 요구량의 2%
• 비타민 B9(엽산): 일일 요구량의 15%
• 마그네슘: 3.5mg
• 인: 58mg
• 칼륨: 21.6mg
• 나트륨: 46.8mg
• 아연: 0.482mg

닭발을 먹을 위험이 있습니까?

가공하기 전에 닭발을 씻고 깨끗이 씻는다 새로운 닭발은 제대로 가공하면 건강에 이롭다. 잘못된 닭발을 처리하는 한 가지 방법은 튀기는 것입니다. 튀긴 닭발을 제공하면 잠재적인 이점을 제거할 수 있습니다. 튀긴 음식에는 심장 건강을 해칠 수 있는 트랜스 지방산이 풍부합니다. 튀긴 음식의 트랜스 지방산은 나쁜 콜레스테롤(LDL)과 중성지방 수치를 높입니다. 이 상태는 혈관에 플라크를 형성하고 심장마비를 일으킬 위험을 높입니다. 또한 트랜스 지방산은 종종 전립선 및 유방암의 위험 증가와 관련이 있습니다. 적절하게 가공할 뿐만 아니라 먹고 싶은 닭발의 청결에도 신경을 써야 합니다. 먹고 싶은 닭발은 붙은 흙을 씻어낸다. 닭발은 손가락에 있는 여러 개의 작은 뼈로 구성됩니다. 이 작은 뼈는 어린이와 노인이 섭취할 때 질식 위험을 초래할 수 있습니다. [[관련기사]]

건강한 노트Q

닭발의 이점은 실제로 건강에 많습니다. 그러나 잠재적인 이점을 잃지 않도록 청결과 적절한 처리 방법에 주의를 기울여야 합니다. 닭발 섭취 후 건강 문제가 발생하면 즉시 의사와 상담하십시오. 닭발의 이점에 대해 더 논의하기 위해, 의사에게 직접 물어보세요 SehatQ 건강 앱에서 지금 다운로드 앱 스토어와 구글 플레이 .