건강을 위한 아몬드 가루의 다양한 이점은 다음과 같습니다.

아몬드 가루는 밀가루나 옥수수 전분만큼 인기가 없습니다. 아몬드 가루는 아몬드를 갈아서 만든 가루입니다. 제조 과정에서 아몬드는 먼저 끓는 물에 삶아 껍질을 제거합니다. 그런 다음 아몬드를 갈아서 약간 더 달콤한 맛이 나는 고운 가루로 만듭니다. 이 밀가루는 탄수화물이 적고 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 이를 바탕으로 아몬드 가루에는 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다.

아몬드 가루 영양

아몬드 가루에는 많은 영양소가 있는 것으로 알려져 있습니다. 이 밀가루는 신체 건강에 좋은 비타민 E와 마그네슘이 풍부합니다. 아몬드 가루의 비타민 E는 항산화제 역할을 하여 자유 라디칼로 인한 신체 세포 손상을 예방할 수 있습니다. 한편, 마그네슘은 신체의 많은 과정에서 필요합니다. 아몬드 가루 1인분(28g)에는 다음과 같은 다양한 영양소가 포함되어 있습니다.
  • 163칼로리
  • 지방 14.2g
  • 단백질 6.1g
  • 탄수화물 5.6g
  • 식이섬유 3g
  • 일일 권장량의 35% 비타민 E
  • 일일 권장량의 31% 망간
  • 일일 마그네슘 권장량의 19%
  • 일일 권장량의 16% 구리
  • 일일 권장량의 13% 인
이 다양한 영양소 덕분에 건강에 대한 아몬드 가루의 이점은 의심의 여지가 없습니다. [[관련기사]]

아몬드 가루의 건강상의 이점

다음은 아몬드 가루의 건강상의 이점 중 일부입니다.
  • 혈당 조절

아몬드 가루는 탄수화물이 적지만 건강한 지방과 섬유질이 풍부합니다. 이 특성으로 인해 소비 후 혈당이 크게 상승하지 않기 때문에 저혈당 지수 섭취로 분류됩니다. 뿐만 아니라 아몬드 가루에 함유된 마그네슘도 혈당 조절에 중요한 역할을 합니다. 제2형 당뇨병 환자의 25-38%가 마그네슘이 결핍된 것으로 추정됩니다. 혈당을 현저히 낮추고 인슐린을 증가시키기 위해 음식이나 보충제를 통해 상태를 교정할 수 있습니다.
  • 글루텐 프리

셀리악병이나 밀 과민증을 앓고 있는 사람들은 글루텐이 함유된 음식을 몸에서 해로운 물질로 인식하기 때문에 먹을 수 없습니다. 이것은 신체에서 글루텐을 제거하는 면역 체계 반응의 생성을 유발합니다. 이러한 반응은 장에 손상을 입히고 팽만감, 설사, 피부 발진, 피로, 체중 감소와 같은 특정 증상을 유발할 수 있습니다. 다행히 아몬드 가루에는 밀과 글루텐이 없으므로 체강 질병이나 밀 과민증이 있는 사람들에게 좋은 선택이 될 수 있습니다.
  • 나쁜 콜레스테롤과 고혈압을 낮추는

많은 연구에 따르면 아몬드는 심장 질환의 위험 요소인 나쁜 콜레스테롤과 고혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 142명을 대상으로 한 5건의 연구를 분석한 결과 아몬드를 더 많이 섭취한 참가자는 LDL 콜레스테롤이 평균 5.7mg/dL 감소한 것으로 나타났습니다. 그러나 다른 요인의 영향도 받을 수 있습니다. 반면에 아몬드 가루의 높은 마그네슘 함량은 마그네슘 결핍과 관련된 고혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 불행히도 일부 이전 연구에서 일관성 없는 결과가 나왔기 때문에 이 주제에 대한 더 많은 연구가 필요합니다. 아몬드 가루를 사용하여 빵, 팬케이크 및 패스트리를 만들 수 있습니다. 아몬드 가루는 다양한 영양소와 건강상의 이점이 있지만 알레르기를 유발할 수도 있습니다. 발진, 두드러기, 기침, 현기증, 메스꺼움 또는 숨가쁨을 포함하여 발생할 수 있는 알레르기 반응. 이 상태는 생명을 위협하는 아나필락시스(심각한 알레르기 반응)로 이어질 수도 있습니다. 따라서 이 밀가루를 섭취하기 전에 먼저 상태의 안전을 확인하십시오. 알레르기 반응이 나타나면 아몬드 가루 섭취를 중단하고 즉시 의사와 상담하십시오.