용어
통곡물 인도네시아 사람들의 귀에는 아직도 생소하게 들리는 것 같습니다. 인도네시아인들은 일반적으로 쌀과 같은 곡물 제품보다 주식으로 쌀을 더 많이 소비하기 때문입니다.
통곡물 . 곡물 기반 식품은 이제 건강 식품 애호가들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 그게 뭐야
통곡물 그리고 신체에 대한 이점은 무엇입니까? [[관련기사]]
그게 뭔지 알아 통곡물
통곡물 통곡물을 가공하여 만든 빵이나 밀가루와 같은 식품에 붙는 용어입니다. 곡물은 가공되거나 제분되지 않습니다. 따라서 곡물의 먹을 수 있는 부분(껍질, 배, 배유)은 모두 온전한 상태로 남아 있어 많은 양분을 함유하고 있습니다. 뿐만 아니라
통곡물 , 라는 다른 종류의 곡물이 있습니다.
정제된 곡물 . 차이점,
정제된 곡물 완제품으로 가공되기 전에 가공 및 분쇄된 곡물입니다. 태워 버리는
통곡물 다음과 같은 처리를 거치지 않기 때문에 몸에 더 건강한 경향이 있습니다.
정제된 곡물 , 처리의 결과는 씨앗만 남습니다. 그러므로,
정제된 곡물 섭취하는 사람들에게 약간의 영양만 공급합니다.
더 읽어보기: 다양한 종류의 쌀을 알고 있다면 어떤 것을 선택해야 할까요?함유한 식품의 예 통곡물
다이어트를 시작할 준비가 되셨다면
통곡물 , 곡물 빵으로 시작하십시오. 익숙해지면 다양한 음식을 맛볼 수 있다
통곡물 다음을 포함한 기타:
- 현미
- 오트밀
- 밀가루
- 호밀 가루 (밀가루 모양의 밀가루)
- 보리(보리 또는 잘리)
- 메밀가루 또는 메밀
- Bulgur(밀의 여러 종류의 말린 곡물에서 추출)
- 기장 또는 기장
- 퀴 노아
- 통귀리
- 통 밀
- 옥수수
더 읽어보기: 맛도 좋지만 건강에도 좋은 백미의 효능 음식의 종류에
통곡물 몸에 좋은 영양소가 많이 함유되어 있습니다.
통귀리 예를 들어, 포함
귀리 통곡물에는 소화에 좋은 섬유질과 베타글루칸이 포함되어 있으며 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮출 수 있습니다. 기장은 망간, 아연, 칼륨, 철, 비타민 B, 섬유질과 같은 많은 미네랄을 함유한 식품이기도 합니다. 기장의 천연 섬유질에는 글루텐도 포함되어 있습니다. 기장뿐만 아니라 보리를 포함한 다른 전체 유형은 셀레늄, 망간, 마그네슘, 구리, 철, 인 및 칼륨과 같은 미네랄이 풍부한 식품입니다. 보리 가루 한 컵에는 성인의 일일 섬유질 요구량의 60%를 충족할 수 있는 14.9g의 섬유질이 들어 있습니다.
더 읽어보기: 한때 금단으로 알려진 흑미의 11가지 이점혜택 통곡물 신체 건강을 위해
상술 한 바와 같이,
통곡물 가공 과정을 거치지 않기 때문에 더 많은 영양소가 있습니다. 한편, 신체 건강을 위한 통곡물의 이점은 다음과 같습니다.
1. 혈당 및 인슐린 수치 상승 방지
로 만든 식품
통곡물 소화하는 데 더 오래 걸리므로 혈당과 인슐린 수치를 유지할 수 있습니다. 통곡물은 당뇨병 환자가 섭취하기에 매우 적합합니다.
2. 체중 조절에 도움
연구에 따르면 소비하는 사람들은
통곡물 정기적으로 섭취하는 사람들보다 체중 증가 가능성이 적습니다.
정제된 곡물 .
3. 대사증후군으로부터 신체를 보호할 수 있습니다.
먹는 사람들이 있다는 연구 결과가 나왔다.
통곡물 섬유질이 풍부한 식품은 신체의 고혈압, 콜레스테롤 및 당뇨병 발병 위험을 증가시킬 수 있는 상태인 대사 증후군을 피하는 경향이 있습니다.
뇌졸중 .
4. 신체의 만성 질환 위험 감소
대사증후군의 위험이 감소하여 심장병과 같은 만성 질환의 발병 가능성,
뇌졸중 , 제2형 당뇨병, 암도 감소했습니다. 연구에 따르면 곡물의 섬유질 10g당
통곡물 매일 섭취하면 남성의 심장병 위험이 30% 감소합니다. 동일하지만 더 강한 효과는 여성에서도 찾을 수 있습니다.
5. 체내 콜레스테롤 및 혈압 감소
소비 제품
통곡물 항산화제와 섬유질이 풍부한 오트밀과 보리는 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮출 수 있습니다. 시카고 노스웨스턴 대학교 의과대학에서 실시한 연구에 따르면 귀리를 3주 연속 정기적으로 섭취하면 여성의 신체에서 혈중 콜레스테롤 수치를 8~9mg/dL 낮출 수 있습니다. 미네소타 대학의 연구원들이 수행한 연구에 따르면 제품 소비가 증가할수록 사망률이 감소하는 것으로 나타났습니다.
전체 곡물. 이 연구는 45세에서 65세 사이의 15,000명.
SehatQ의 메시지
흰쌀밥이나 곡물가공품에 익숙하신 분들은
통곡물 확실히 쉽지 않습니다. 그러나 헌신과 습관화로 더 건강한 음식의 소비는 점차 우리의 일상과 동일해질 것입니다. 의사와 직접 상담을 원하시면
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