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여러분은 하루에 남은 음식을 얼마나 자주 버리시나요? 조금 있는 것 같지만 사실은 인도네시아의 음식물쓰레기가 연간 1,300만 톤에 달합니다. 사실, 먹다 남은 음식을 여전히 매력적인 메뉴로 만드는 창의적인 방법이 많이 있습니다. 하지만 먹다 남은 음식을 먹는 것이 부적절해 보인다는 낙인이 여전히 많다. 이제는 그런 편견을 접어두고 기후 변화의 영향을 예방하는 데 도움이 될 수 있는 조치를 취할 때입니다.

남은 음식 처리를 위한 창의적인 아이디어

다음은 남은 음식을 다시 섭취할 수 있도록 처리하는 몇 가지 창의적인 아이디어입니다.

1. 준비된 육수

고기의 뼈와 같은 남은 음식은 국물을 만드는 재료로 사용할 수 있기 때문에 시장에서 보충제나 국물을 구입할 필요가 없습니다. 만드는 방법도 간단해서 큰 냄비에 넣고 뼈가 다 잠길 정도로만 담가두면 됩니다. 24-48시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 국물을 걸러내어 유리 용기에 보관하십시오. 양파, 토마토, 당근, 셀러리, 마늘 및 기타 향신료를 추가할 수도 있습니다. 이 주식은 수프를 먹고 싶을 때 구세주가 될 수 있으며 날씨가 우호적이지 않을 때 따뜻한 양조주를 대신할 수 있습니다.

2. 크루통

그의 이름처럼, 크루통 부스러기"를 의미합니다. 따라서 유통기한이 임박한 흰빵은 바로 버리지 마세요. 크루통으로 가공할 수 있기 때문입니다. 만들기 위해서는 식빵을 입방체로 자른 후 올리브유와 마늘가루 등의 양념을 섞어서, 로즈마리, 또는 후추. 그런 다음 205도에서 10~15분간 황금빛이 돌고 바삭해질 때까지 굽습니다. 완료되면 다음과 같이 입력할 수 있습니다. 토핑 샐러드 또는 수프.

3. 채소 재배

남은 배추는 다시 심을 수 있는데 야채만 식탁에 올려도 되나요? 확실히. 식품으로 가공하지 않으면 다시 자랄 수 있는 여러 종류의 채소가 있습니다. 줄기를 물에 담가두면 계속 자랄 수 있는 양배추, 셀러리, 파 등이 그 예입니다. 꼭지 끝을 잘라서 그릇에 담기만 하면 됩니다. 물이 모든 뿌리를 덮고 있는지 확인하십시오. 이런 식으로 식물은 천천히 자랍니다.

4. 야채 스톡

남은 음식을 처리하는 또 다른 쉬운 방법은 야채 스톡 또는 야채 육수. 비법은 큰 냄비에 야채를 섞고 물, 향신료, 마늘과 같은 조미료를 추가하는 것입니다. 그런 다음 끓여서 20-30 분 동안 냉장 보관하십시오. 그래야만 필터링하고 저장할 수 있습니다. 냉동고. 필요할 때, 야채 스톡 이것은 파스타, 귀리 또는 수프를 준비할 때 추가할 수 있습니다.

5. 비료로서의 커피

커피 찌꺼기는 식물 비료로 사용될 수 있으므로 버리지 마십시오. 사실, 그것은 식물을 비옥하게 할 수 있는 유기 물질입니다. 뿐만 아니라 커피 찌꺼기는 정원의 체액 균형을 최적화하면서 지렁이를 유인할 수도 있습니다. 커피를 비료로 사용하려면 흙 위에 뿌리기만 하면 됩니다. 그러나 덩어리지고 물이 토양에 침투하는 것을 막는 경향이 있기 때문에 너무 많은 것은 아닙니다.

6. 과일잼 만들기

사과나 오렌지와 같은 과일의 껍질은 즉시 버릴 필요가 없습니다. 잼 만드는 재료로 아껴두시면 됩니다. 비결은 과일 껍질을 30분 동안 삶아 걸러내고 추출물을 가열하는 것입니다. 그런 다음 유리 용기나 유리에 보관하기 전에 레몬 추출물이나 설탕을 첨가할 수 있습니다. 요거트 먹을 때 조합할 수 있는 천연 잼 준비가 끝나면 행운을 빕니다, 치아 푸딩, 또는 디저트 다른 건강한.

7. 오렌지 껍질 방향제

오렌지 껍질은 천연 방향제일 수 있습니다. 나만의 방향제를 만들고 싶으신가요? 따라서 오렌지 껍질을 버리지 마십시오. 비결은 소금, 향신료 및 에센셜 오일의 혼합물과 혼합하는 것입니다. 계피 또는 정향과 함께 끓는 오렌지 껍질은 또한 집 안의 공기를 상쾌하게 하는 조합이 될 수 있습니다.

8. 퇴비

음식물 쓰레기가 매립지에 쌓여 유해한 메탄가스가 증가하는 것을 원하지 않으십니까? 이를 극복하기 위한 쉬운 단계는 퇴비화를 시작하는 것입니다. 일반적으로 분해될 수 있는 물질은 나머지 야채와 과일입니다. 그런 다음 껍질, 흙 또는 마른 잎과 같은 탄소질 재료와 균형을 맞추십시오. 이 야채와 과일은 분해하기 쉽도록 먼저 잘게 썬 것이 좋습니다. 또한 매일 잘 섞어주는 것이 좋습니다. 익으면 퇴비는 액체 유기 비료와 재사용 가능한 재배 매체를 생산합니다. [[관련기사]]

SehatQ의 메모

그래서 음식물쓰레기를 활용하는 것은 어렵지 않다. 이것이 가장 실용적인 옵션이더라도 즉시 버리지 마십시오. 모든 사람들이 이 개념에 의존한다면 매립지에 얼마나 많은 음식물 쓰레기가 남았는지 상상해 보십시오. 메탄 가스를 생성하기 때문에 위험할 뿐만 아니라 이 폐기물은 지하수를 오염시키고 당신에게도 도달할 수 있습니다. 이제 쓰레기가 당신의 책임이라는 것을 깨닫기 시작할 때입니다. 동시에 이러한 과잉 식량을 이용하는 것은 환경 안전을 위한 운동이기도 합니다. 이 지속 가능성 미션은 미래에 지구를 구하기 위한 한 걸음이 될 수 있습니다. 남은 가공식품의 영양가 높은 다양한 메뉴에 대해 더 논의하기 위해, 의사에게 직접 물어보세요 SehatQ 가족 건강 앱에서 지금 다운로드 앱 스토어와 구글 플레이.