코로나 팬데믹 속에서 면역력을 높이는 비타민 C와 E가 풍부한 식품 섭취

코로나19 팬데믹(세계적 대유행) 속에서 면역력을 높이기 위한 노력으로 비타민 C와 E 섭취가 종종 권장되는 방법 중 하나다. 많은 사람들이 이러한 비타민 보충제를 구입하기 위해 경쟁하는 것은 당연합니다. 보충제뿐만 아니라 영양가 있는 음식에서 비타민 C와 E를 얻을 수 있습니다.

면역을 위한 비타민 C의 이점

비타민 C 결핍은 감염에 대한 감수성 증가 및 덜 강력한 면역 반응과 관련이 있습니다. 비타민 C가 결핍된 사람들은 면역 체계가 저하되어 코로나 바이러스나 코로나19 질병에 걸릴 위험이 더 높은 것으로 알려져 있습니다. 비타민 C는 인간에게 중요한 역할을 하는 미량 영양소입니다. 이 강력한 항산화제는 면역 강화와 방어에 기여하는 콜라겐과 카르니틴 생성에 중요합니다. 비타민 C조차도 감염을 일으키는 다양한 미생물과 싸울 수 있는 항균제로 작용합니다. 비타민 C는 다양한 면역 세포 기능을 향상시켜 호흡기 감염을 예방하고 치료할 수 있다고 믿어집니다. 연구에 따르면 급성 호흡기 감염 환자에게 비타민 C를 투여하면 혈장 비타민 C 수치가 정상으로 회복되어 감염 증상의 중증도가 개선될 수 있습니다.

면역을 위한 비타민 E의 이점

비타민 C 외에도 비타민 E는 면역 체계에 유익한 것으로 여겨집니다. 비타민 E는 지용성 화합물이며 면역 체계를 유지하는 데 중요한 강력한 항산화제입니다. 많은 연구에서 이 비타민의 면역 자극 효과가 감염에 대한 저항력을 증가시킬 수 있다는 증거를 보여줍니다. 비타민 E 결핍은 또한 감염 가능성 증가와 관련된 면역 체계 약화에 기여하는 것으로 여겨집니다. 따라서 비타민 E의 요구 사항을 충족하면 다양한 질병을 예방할 수 있도록 면역 체계를 개선하고 유지할 수 있다고 믿어집니다. 그러나 Covid-19는 새로운 질병이기 때문에 이 질병을 치료하거나 예방하는 데 비타민 C와 E의 효과를 보여주는 연구는 없습니다. 그럼에도 불구하고 이 두 가지 비타민은 면역 체계를 강화하는 데 도움이 될 수 있으므로 대유행 중에 섭취하는 것이 중요합니다.

비타민 C와 E의 일일 요구량

비타민 C와 E의 일일 필요량은 복용하는 사람의 연령과 성별에 따라 다를 수 있습니다. 비타민 C의 일일 권장 섭취량은 다음과 같습니다.
  • 유아(0-6개월): 40mg
  • 유아(7-12개월): 50mg
  • 어린이(1-3세): 15mg
  • 어린이(4-8세): 25mg
  • 어린이(9-13세): 45mg
  • 청소년(14-18세): 75mg(남자) 및 65mg(여자)
  • 성인: 90mg(남성) 및 75mg(여성)
  • 임산부: 80mg(18세 미만) 및 85mg(18세 이상)
  • 수유부: 115mg(18세 미만) 및 120mg(18세 이상)
한편, 비타민 E의 일일 권장량은 다음과 같습니다.
  • 어린이(1-3세): 6mg
  • 어린이(4-8세): 7mg
  • 어린이(9-13세): 11mg
  • 청소년 및 성인(14세 이상): 15mg
  • 임산부: 15mg
  • 수유부: 19mg
음식 섭취를 통해 비타민 C와 E의 필요량을 충족할 수 있습니다. 그러나 음식으로 그것을 충족시킬 수 없다면 보충제를 사용할 수 있습니다. 이 두 가지 비타민의 섭취가 부족하지 않도록 하십시오.
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비타민 C와 E가 풍부한 식품

면역 체계를 유지하고 증가시키는 데 도움이 되도록 비타민 C를 함유한 영양가 있는 식품 목록은 다음과 같습니다.
  • 구아바: 하나의 구아바 과일에는 126mg의 비타민 C가 들어 있습니다.
  • 블랙커런트: 블랙커런트 1/2컵 또는 56g에는 101mg의 비타민 C가 함유되어 있습니다.
  • 파슬리 또는 파슬리: 파슬리 2테이블스푼 또는 8g에는 10mg의 비타민 C가 함유되어 있습니다.
  • 케일: 생 케일 한 컵에는 80mg의 비타민 C가 들어 있고 조리된 케일에는 53mg이 들어 있습니다.
  • 키위: 중간 크기의 키위 하나에는 71mg의 비타민 C가 들어 있습니다.
  • 브로콜리: 조리된 브로콜리 반 컵에는 51mg의 비타민 C가 들어 있습니다.
  • 양배추: 익힌 양배추 반 컵은 49mg의 비타민 C를 제공합니다.
  • 레몬: 껍질을 포함한 생 레몬 1개는 83mg의 비타민 C를 제공합니다.
  • 파파야: 한 컵 또는 145g의 파파야에는 87mg의 비타민 C가 들어 있습니다.
  • 딸기: 한 컵 또는 152g의 딸기는 89mg의 비타민 C를 제공합니다.
  • 오렌지: 중간 크기의 오렌지 1개는 70mg의 비타민 C를 제공합니다.
한편, 다음을 포함한 비타민 E가 풍부한 식품 목록:
  • Kuaci: 케일 100g에는 35.17mg의 비타민 E가 포함되어 있습니다.
  • 아몬드: 100g의 아몬드는 25.63mg의 비타민 E를 제공합니다.
  • 땅콩: 건조 볶은 땅콩 100g에는 4.93mg의 비타민 E가 함유되어 있습니다.
  • 아보카도: 아보카도 100g에는 2.07mg의 비타민 E가 들어 있습니다.
  • 시금치: 생 시금치 100g은 2.03mg의 비타민 E를 제공합니다.
  • 밀 배아 오일: 이 오일에는 20.32mg의 비타민 E가 포함되어 있습니다.
이 모든 섭취량에는 덜 중요하지 않은 다양한 다른 영양소도 포함되어 있습니다. 그러나 면역 체계를 유지하고 개선하기 위해서는 육류나 생선과 같은 아연이 풍부한 섭취도 필요합니다. 따라서 면역 체계가 좋아질 수 있도록 균형 잡힌 영양 패턴을 일상 생활에 적용해야 합니다.