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누구나 쉽게 먹을 수 있도록 뜨거운 음식을 날려 보았을 것입니다. 그러나 이 습관은 실제로 건강에 좋지 않은 것으로 간주됩니다. 뜨거운 음식을 불면 안 되는 이유에 대한 답을 위해 다음 설명을 살펴보자.

뜨거운 음식은 왜 불지 못할까요?

뜨거운 음식을 불면 열전달과 증발이 증가합니다. 그 결과 내쉬는 숨이 음식을 더 빨리 식히고 먹기 쉽게 만듭니다. 하지만 뜨거운 음식을 날리면 안 되는 두 가지 이유를 알아야 합니다.

• 신체의 산 균형을 방해

뜨거운 음식을 날리면 안 되는 첫 번째 이유는 그것이 신체의 산 균형을 깨뜨릴 가능성이 있기 때문입니다. 뜨거운 음식을 불 때 몸은 이산화탄소(CO2)를 방출하고 이 이산화탄소는 음식의 수증기(H2O)와 반응합니다. 그 결과 탄산(H2CO3)이 생성됩니다. 이러한 화합물은 식품의 산도를 증가시킵니다. 섭취하면 더 많은 탄산을 얻을 수 있으므로 신체의 산 균형을 깨뜨릴 위험이 있습니다.

• 입안의 미생물을 음식으로 옮기는 것

뜨거운 음식을 불면 유해 미생물이 이동할 수 있습니다. 뜨거운 음식을 불면 안되는 두 번째 이유는 음식을 불면 입 안의 유해 미생물이 음식으로 옮겨갈 수 있기 때문입니다. 날리는 뜨거운 음식과 날리지 않은 뜨거운 음식의 미생물 수를 조사한 연구에서 둘 사이에 상당한 결과가 있음을 발견했습니다. 결과적으로 불어난 음식에서 더 많은 미생물이 발견되었습니다. 이 상태는 또한 입안에 있는 세균이나 박테리아와 같은 잠재적으로 해로운 미생물을 음식으로 옮기는 것을 두려워합니다. 미생물에 오염된 식품을 어린이 등 다른 사람에게 제공하면 질병을 유발할 위험이 높아집니다. 뜨거운 음식을 불면 안 되는 두 가지 이유입니다. 이제부터는 이 습관을 깨고 음식을 더 건강하게 냉장하는 방법을 취하는 것이 결코 나쁘지 않습니다. [[관련기사]]

음식을 안전하게 식히는 방법

혀와 입을 다칠 수 있으므로 뜨거운 음식을 억지로 먹지 마십시오. 대신 음식을 조용히 먹을 수 있도록 잠시 기다리십시오. 너무 뜨겁지 않을 때 한 번에 조금씩 먹습니다. 식품을 냉장 보관하려면 다음과 같은 안전한 방법으로 해야 합니다.

• 더 작은 용기에 따로 담아

증기가 줄어들 때까지 뜨거운 음식을 작은 용기에 따로 보관하십시오. 적은 양의 음식은 빨리 식어서 바로 먹을 수 있습니다.

• 작은 크기로 자른다

고기와 같이 뜨거운 음식에 큰 조각이 있는 경우 빨리 식히려면 음식을 작은 조각으로 자르십시오. 더 빨리 식히려면 작은 조각으로 자르십시오. 간편하게 드실 수 있습니다.

• 음식 저어

음식을 식히는 데 도움이 되도록 음식을 정기적으로 저어주는 것도 좋습니다. 저어주면 음식이 고르게 식을 수 있습니다. 그러나 음식을 과도하게 저어서는 안됩니다.

• 서늘한 곳으로 이동

뜨거운 음식은 용기에 덮고 찬장과 같은 서늘한 곳으로 옮깁니다. 이 이동은 용기의 음식을 더 빨리 식힐 수 있습니다.

• 팬을 사용

음식을 너무 오래 기다리면 팬을 사용할 수 있습니다. 가지고 다닐 수 있는 음식을 식히는 데 도움이 되는 작은 크기.

• 전용 오븐 사용

특정 유형의 오븐에는 주변의 공기 흐름을 증가시켜 음식을 식히는 설정이 있습니다. 음식을 먹기 전에 사용해 볼 수 있습니다. 음식을 날리면 안 되는 이유를 이해하는 것 외에도 음식을 천천히 먹고 서두르지 않도록 하여 여전히 뜨거울 수 있는 음식으로 인해 질식이나 자극을 받지 않도록 하십시오. 한편, 뜨거운 음식을 날리는 것의 위험성에 대해 더 알고 싶으시다면, 의사에게 직접 물어보세요 SehatQ 가족 건강 앱에서 지금 다운로드 앱 스토어와 구글 플레이 .