사프란은 달콤한 맛과 향긋한 향이 나는 주방 향신료 중 하나입니다. 사프란은 꽃에서 나오며 인도, 스페인, 이탈리아, 카슈미르, 모로코 및 이란에서 꽤 유명합니다. 일반적으로 사프란은 인도 쌀 비리야니 또는 스페인 빠에야 요리에 사용됩니다. 인도네시아에서는 사람들이 이 주방 향신료와 식용 색소에 익숙하지 않을 수 있습니다. 그러나 사프란의 이점은 향신료와 식용 색소뿐만 아니라 건강에도 유용할 수 있습니다. [[관련기사]]
건강을 위한 사프란의 이점
세계에서 가장 비싼 향신료 중 하나인 사프란은 오랫동안 자연 요법의 대안으로 사용되어 왔습니다. 사프란의 건강상의 이점은 무엇입니까?
1. PMS의 영향 감소
PMS 또는
월경전 증후군 여성이 월경을 경험하기 전에 나타나며 과민성, 팽만감 등과 같은 신체적, 심리적, 정서적 장애를 특징으로 합니다. 사프란의 향기는 PMS, 불규칙한 월경, 월경통 또는 월경통과 같은 월경 장애를 완화할 수 있는 것으로 밝혀졌습니다. 그러나 사프란이 PMS 치료에 미치는 영향을 결정하기 위해서는 여전히 연구가 필요합니다.
2. 식욕 감소 및 체중 감소
간식을 좋아하세요? 식욕을 줄이는 사프란의 이점이 체중 감량의 해결책이 될 수 있습니다! 이는 국내 연구를 통해 입증된
영양 연구 그들은 사프란이 식욕을 줄임으로써 8주 동안 60명의 과체중 여성의 체중을 줄일 수 있다는 것을 발견했습니다. 다른 연구에서 사프란의 이점은 체중 감소와 식욕뿐만 아니라 체질량 지수, 전체 체지방량 및 허리 둘레입니다.
3. 기분 개선
기분 개선에 대한 사프란의 이점은 밝은 붉은 색 때문이 아니지만 사프란을 섭취하면 기분이 좋아질 가능성이 있습니다. 사실, 여러 연구에 따르면 사프란을 섭취하면 우울증을 안전하게 치료할 수 있습니다. 한 연구에 따르면 사프란의 항불안 및 항우울제는 시탈로프람, 플루옥세틴 및 이미프라민과 같은 항우울제와 유사한 효과를 나타냅니다. 그러나 우울증 치료제로서의 사프란의 효과에 대한 연구는 여전히 더 많은 연구가 필요합니다.
4. 항산화제 함유
사프란의 건강상의 이점은 사프란의 항산화 성분에 의해 뒷받침됩니다. Crocetin, kaempferol, crocin 및 safranal은 자유 라디칼을 방지하는 데 도움이 되는 항산화제입니다. 사프란은 또한 신경 장애를 치료하는 것으로 밝혀졌습니다. 그러나 사프란의 항산화제 함량은 여전히 더 많은 연구가 필요합니다.
5. 성욕 증가
사프란의 이점 중 하나는 성욕이나 성욕을 증가시키는 것입니다. 사프란은 남성의 성적 욕망, 성적 만족 및 오르가즘을 증가시키는 것으로 알려져 있습니다. 실제로 한 연구에 따르면 사프란은 항우울제 플루옥세틴의 사용으로 인해 발기 부전을 경험하는 남성에게 도움이 될 수 있습니다. 성욕을 높이는 사프란의 이점은 남성뿐만 아니라 항우울제 섭취로 인해 성욕이 낮은 여성에게도 나타납니다. 연구에 따르면 하루 30mg의 사프란을 4주 동안 섭취하면 질 내 성욕과 윤활제가 증가하고 성교 중 통증이 감소하는 것으로 나타났습니다.
6. 암환자를 위한 희망
사프란의 항산화 성분은 자유 라디칼 손상으로 인한 암을 예방할 수 있다고 믿어집니다. 연구에 따르면 사프란에 함유된 크로신의 항산화 성분은 정상 체세포에 부작용을 주지 않으면서 대장암 세포 또는 결장 및 직장암의 성장을 억제할 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 뿐만 아니라 사프란에 함유된 크로신은 폐암의 일종인 선암종 암세포의 성장을 억제하여 화학요법에 대한 신체의 감수성을 높일 수 있습니다. 동물 연구에 따르면 사프란은 항암 및 항암 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 그러나 더 심층적인 인간 연구가 여전히 필요합니다. 사실, 혈당 수치와 심장병 위험을 낮추고, 알츠하이머 환자의 기억 기능을 돕고, 노인의 눈 기능을 개선하는 등 사프란의 건강상의 이점은 여전히 많습니다. 그러나 이러한 질병에 대한 사프란의 이점은 여전히 인간에 대한 추가 연구가 필요합니다.
사프란을 섭취하는 방법?
리조또, 빠에야, 쌀을 이용한 다양한 요리에 사프란을 섞을 수 있기 때문에 번거롭게 사프란의 효능을 경험하실 수 있습니다. 사프란은 분말 형태로 또는 실 형태로 직접 얻을 수 있습니다. 사프란 실을 사용하기로 결정했다면 사프란 실과 물을 요리 접시에 섞기 전에 따뜻한 물에 잠시 담가두세요. 항상 사프란의 양을 조절하여 사프란의 향과 맛이 접시를 지배하지 않도록 합니다. 급히? 보충제 형태로 사프란을 섭취할 수 있습니다.
사프란은 매일 섭취할 수 있습니까?
일반적으로 사프란은 인체에 해로운 부작용이 없습니다. 그러나 30mg의 사프란을 섭취하면 이미 사프란의 이점을 느낄 수 있습니다. 유용하고 천연 성분에서 추출한 사프란 소비량은 최대 1.5g/일 또는 최대 10가닥으로 제한되어야 합니다. 사프란을 많이 섭취하면 임산부의 유산 위험이 증가할 수 있습니다. 사프란을 복용하기 전에 항상 의사와 상의하십시오. 특히 임신 중이거나 대체 의학으로 사프란을 사용하고 싶거나 다른 질병이 있는 경우에는 더욱 그렇습니다.
