자일리톨이란? 과립 설탕과 비교하여 단맛의 이점을 살펴보십시오.

자일리톨은 귀에 익숙한 감미료 중 하나입니다. 이 감미료는 종종 사탕에서 발견됩니다. 그렇다면 자일리톨을 복용하는 것이 안전한가요?

자일리톨이란?

자일리톨은 나무와 같은 나무에서 추출한 감미료입니다. 자작나무 또는 자일란이라는 식물 섬유에서. 이러한 유형의 인공 감미료는 종종 사탕, 츄잉껌, 민트 사탕, 치약과 같은 구강 관리 제품에 혼합됩니다. 자일리톨은 또한 감미료로 사용하기 위해 백색 결정성 분말의 형태로 구입할 수 있습니다. 자일리톨의 단맛은 과립 설탕과 비슷합니다. 그러나 흥미롭게도 자일리톨의 칼로리 수는 설탕보다 40% 낮습니다. 설탕 1g은 4칼로리를 제공하는데, 자일리톨 1g은 '단' 2.4칼로리입니다. 자일리톨은 단백질, 비타민 또는 미네랄을 포함하지 않기 때문에 저칼로리 감미료입니다. 자일리톨은 분말 형태로 존재할 수 있습니다. 자일리톨 자체는 당 알코올 그룹에 속하는 감미료입니다. 즉, 자일리톨의 화학구조는 당 분자와 알코올 분자가 결합한 성질을 갖는다. 그러나 알코올이라는 이름에도 불구하고 자일리톨에는 에탄올이 포함되어 있지 않아 취하게 ​​만들지 않습니다.

자일리톨의 잠재적인 건강상의 이점

자일리톨은 실제로 여러 가지 건강상의 이점을 제공하기 때문에 긍정적인 평판을 얻고 있습니다. 다음을 포함한 자일리톨의 일부 이점:

1. 혈당이나 인슐린의 스파이크를 유발하지 않습니다.

설탕이나 다른 감미료와 달리 자일리톨의 흥미로운 이점은 혈당이나 인슐린의 급증에 영향을 미치지 않는다는 것입니다. 자일리톨은 혈당의 급상승을 천천히 유발할 수 있는 단당류의 일종인 과당이 없는 감미료이기 때문입니다. 자일리톨은 또한 혈당 지수가 7로 낮은 경향이 있습니다. 이 혈당 지수는 혈당 지수가 60-70인 사탕수수 설탕과 비교할 때 매우 높습니다. 혈당 지수는 음식이 혈당 수치를 얼마나 빨리 올릴 수 있는지를 아는 데 유용합니다. 혈당에 영향을 미치지 않는 이점 때문에 자일리톨은 당뇨병, 당뇨병 전증 및 기타 대사 장애가 있는 사람들을 위한 대안으로 보고됩니다. 낮은 칼로리는 비만인 사람들에게도 도움이 될 수 있습니다.

2. 구강 및 치아 건강 유지

자일리톨은 충치를 예방하는 것으로 보고되기 때문에 구강 관리 제품에서 종종 발견됩니다. 일반 설탕과 달리 자일리톨은 박테리아처럼 입안의 박테리아가 '먹을' 수 없습니다. 연쇄상 구균 뮤탄스 . 자일리톨을 흡수한 후에는 이러한 박테리아의 에너지 생성 특성이 차단되어 박테리아의 수명이 단축됩니다. 구강 내 박테리아에 대한 영향으로 껌이나 다른 음식에서 섭취하는 자일리톨은 박테리아 개체수를 줄이고 충치를 예방하는 데 도움이 됩니다. 자일리톨을 함유한 사탕은 충치를 예방할 수 있다고 보고되었습니다. 이란 미생물학 저널 보고된 바에 따르면 껌에 들어 있는 자일리톨은 입안의 나쁜 박테리아를 27-75% 감소시킵니다. 흥미롭게도 이 감미료는 구강 내 좋은 박테리아에 나쁜 영향을 미치지 않습니다.

3. 귀 감염의 위험을 낮춥니다.

구강 내 세균은 구강에만 문제를 일으키는 것이 아닙니다. 이 박테리아는 또한 종종 어린이가 자주 경험하는 귀 감염을 유발합니다. 자일리톨은 또한 이 감미료가 입안의 감염을 예방하는 것처럼 귀 감염을 일으키는 박테리아를 억제하는 것으로 보고되었습니다.

4. 곰팡이 억제 칸디다 알비칸스

자일리톨은 박테리아의 성장을 억제하는 것 외에도 곰팡이를 퇴치할 수 있습니다. 칸디다 알비칸스 , 칸디다증 감염을 유발하는 균류. 자일리톨은 이 곰팡이가 물체의 표면에 달라붙는 능력을 감소시킬 수 있습니다.

자일리톨의 위험성과 부작용

감미료로서 자일리톨은 과도하지 않으면 섭취하기에 안전한 경향이 있습니다. 너무 많으면 일부 사람들은 소화 불량을 경험할 수 있습니다. 자일리톨과 같은 당 알코올은 장으로 물을 끌어들일 수 있습니다. 자일리톨은 또한 장내 세균에 의해 발효될 수 있습니다. 이 두 가지 효과는 모두 헛배부름, 가스 및 설사를 유발할 수 있습니다. 다행히 자일리톨을 점진적으로 섭취하면 몸이 적응할 수 있습니다. 연구에 따르면 자일리톨은 장기간 섭취해도 안전합니다. Internationale Zeitschrift 모피 비타민이 발표한 연구에서 한 달에 평균 1.5kg의 자일리톨을 섭취하고 하루에 200-400g을 섭취한 응답자는 신체에 부정적인 부작용을 경험하지 않았습니다. 과민성 대장 증후군을 앓고 있거나 과민성 대장 증후군 (IBS)는 자일리톨 감미료를 섭취하기 전에 의사와 상의하는 것이 좋습니다. 마찬가지로, FODMAP에 대한 불내증, 즉 과당 또는 유당과 같은 단쇄 탄수화물에 대한 불내증이 있는 개인. [[관련기사]]

SehatQ의 메모

자일리톨은 저칼로리 감미료이며 혈당에 영향을 미치지 않는 것으로 보고되었습니다. 당뇨병 또는 당뇨병 전증 환자인 경우 자일리톨을 매일 감미료로 사용하는 것에 대해 논의할 수 있습니다. 인공감미료에 대해 더 알고 싶으시다면, 의사에게 직접 물어보세요 SehatQ 가족 건강 앱에서 지금 다운로드앱 스토어와 구글 플레이 .