셀리악병 환자를 위한 글루텐 프리 식단, 식단 알아보기

글루텐 프리 식단은 추종자들이 글루텐을 함유한 모든 식품을 "금지"하도록 요구합니다. 일반적으로 셀리악병이 있는 사람들은 글루텐 프리 식단을 적용합니다. 그러나 분명히, 글루텐 프리 식이요법을 받아야 하는 셀리악 환자만이 아닙니다. 몇 가지 다른 의학적 상태로 인해 일부 사람들은 일상 생활에서 글루텐 프리 식단을 적용해야 합니다. 사실, 질병이 없는 사람들은 많은 건강상의 이점이 있다고 믿어지기 때문에 글루텐 프리 식단에 "유혹"을 받습니다. 글루텐 프리 다이어트가 궁금하신 분들을 위해 여기에서 그 내용을 알아보겠습니다.

글루텐 프리 식단과 체강 질병

체강 질병은 신체가 위협으로 글루텐에 반응하도록 합니다. 체강 질병이 있는 사람들이 글루텐을 섭취하면 신체가 자동으로 글루텐과 싸울 것입니다. 불행히도 장벽과 같은 신체의 장기도 희생자가 될 수 있습니다. 숨어있는 합병증에는 영양 결핍, 소화 장애의 출현, 빈혈이 포함될 수 있으며 다른 여러 질병의 위험이 증가할 수 있습니다. 체강 질병의 일반적인 증상은 복통, 설사, 변비, 피부 발진, 팽만감, 체중 감소, 피로 및 우울증을 포함합니다.

누가 글루텐 프리 다이어트를 해야 합니까?

결과적으로 셀리악병이 있는 사람들은 글루텐 프리 식단을 따라야 하는 유일한 "그룹"이 아닙니다.

다음은 또한 환자가 글루텐 프리 식단을 받아야 하는 질병입니다.

  • 글루텐 운동 실조

글루텐 운동 실조증은 신경 조직에 영향을 미치고 근육 조절과 운동에 악영향을 미치는 자가면역 질환입니다.
  • 밀 알레르기

밀은 글루텐을 함유한 식품 중 하나입니다. 누군가가 그것에 알레르기가 있으면 일반적으로 의사는 글루텐 프리 식단을 권장합니다.
  • 글루텐 민감도(비체강 지방)

분명히, 환자가 체강 질병을 앓고 있지 않더라도 신체는 글루텐에 민감할 수 있습니다. 증상은 설사, 팽만감, 복통, 두통과 같은 체강병과 유사합니다. 위의 질병 외에도 건강 상태가 좋지 않은 일부 건강한 사람들도 체중 감량에 도움이 되는 글루텐 프리 식단의 이점에 "유혹"합니다. 글루텐 프리 식단은 추종자들이 신체에 더 많은 칼로리를 제공하는 경향이 있는 정크 푸드를 "제거"해야 하기 때문입니다.

글루텐 프리 식단을 구현하는 방법?

글루텐 프리 밀가루 글루텐 프리 식단을 구현하는 것은 쉽지 않습니다. 소비되는 모든 식품 포장의 영양 성분과 라벨을 보다 주의 깊게 살펴보는 노력이 필요합니다. 글루텐 프리 식단에서 섭취할 수 있는 음식은 다음과 같습니다.
  • 가공되지 않은 육류(닭고기, 쇠고기 또는 생선)
  • 계란
  • 유제품(글루텐이 함유되지 않은 제품)
  • 과일과 채소
  • 곡물(쌀, 타피오카, 퀴노아)
  • 전분과 밀가루(글루텐을 포함하지 않음)
  • 견과류
  • 식물성 기름과 식물성 잼
  • 허브와 향신료
때때로 위 목록에 글루텐이 포함된 식품이 있으므로 주의하십시오. 그렇기 때문에 항상 포장의 라벨과 영양 성분을 확인하여 글루텐이 있는지 확인해야 합니다. 글루텐 프리 식단에서 섭취할 수 있는 음식을 알고 나면 이제 어떤 음식이 "금지"되었는지 알아야 할 때입니다. 글루텐 프리 식단에서 금지되는 음식은 무엇입니까?
  • 밀가루, 카무트, 양질의 거친 밀가루와 같은 밀 기반 식품, to durum
  • 보리(보리)
  • 호밀
  • 누룩
  • 몰티즈
  • 삼백초
빵, 파스타, 시리얼, 가벼운 스낵, 소스와 같은 일부 식품에도 글루텐이 포함될 수 있습니다. 따라서 항상 영양 성분과 포장에 있는 "글루텐 프리" 라벨을 확인하는 것이 중요합니다.

글루텐 프리 식단의 이점

글루텐 프리 글루텐 프리 식단은 체강 질병이 있는 사람들에게 이점이 있는 것으로 믿어집니다. 뿐만 아니라 글루텐이 없는 사람들도 글루텐 프리 식단의 이점을 느낄 수 있습니다. 다음은 과학적 설명과 함께 글루텐 프리 식단의 이점입니다.

1. 소화 장애 완화

많은 사람들이 팽만감, 설사, 변비와 같은 소화 문제를 완화하기 위해 글루텐이 없는 식단을 시도합니다. 여러 연구에 따르면 글루텐 프리 식단을 적용하면 체강 질병이 있거나 글루텐에 민감한 사람들(비셀리악)의 소화 문제를 완화할 수 있습니다. 한 연구에서 215명의 소아 지방변증 환자에게 6개월 동안 글루텐 프리 식단을 따르도록 요청했습니다. 결과적으로 소화 불량의 증상이 크게 감소합니다.

2. 만성질환 치료

체강 질병 환자는 또한 신체의 염증으로 인한 만성 질환에 시달리고 있습니다. 글루텐 프리 식단을 따르면 염증으로 인한 만성 질환을 완화할 수 있습니다. 여러 연구에서 글루텐 프리 식단이 항체의 염증을 줄이는 효과를 조사했습니다. 글루텐으로 인한 장 손상을 치료할 수 있습니다.

3. 에너지 증가

체강 질병이 있는 사람들은 때때로 쉽게 피로감을 느낄 수 있습니다. 이것은 일반적으로 장벽 손상으로 인한 영양 결핍으로 인해 발생합니다. 한 연구에서 체강 질병이 있는 1,031명의 사람들 중 약 66%가 항상 혼수 증상을 호소했습니다. 그러나 글루텐 프리 식이 요법을 받은 후 44%는 더 이상 피로 증상을 느끼지 않았습니다.

4. 체중 감량 가능성

글루텐이 없는 식단은 추종자들이 정크 푸드를 먹는 것을 금지하기 때문에 이상적인 체중을 달성할 수도 있습니다. 글루텐이 포함된 정크 푸드는 몸에 더 많은 칼로리를 추가할 수 있기 때문입니다. 일반적으로 정크 푸드는 야채, 과일 및 고단백 육류로 대체됩니다. 이것이 글루텐 프리 식단이 체중을 줄일 수 있다고 믿어지는 이유입니다.

글루텐 프리 식단의 위험

글루텐 프리 식단에도 주의해야 할 위험이 있습니다. 항상 글루텐이 없는 식단이 체강 질병이 있는 사람들에게 건강상의 이점을 가져올 수 있는 것은 아닙니다. 다음은 건강을 위협할 수 있는 글루텐 프리 식단의 위험입니다.
  • 영양 결핍

분명히 일부 연구에 따르면 글루텐 프리 식단은 영양 결핍을 치료할 수 없습니다. 왜냐하면 그곳에 사는 사람들은 야채와 과일을 잊어버리는 경향이 있기 때문입니다. 그들은 "글루텐 프리"라고 표시된 가공된 식품에 더 유혹을 받습니다. 한편, 신체에 중요한 영양소는 일반적으로 야채와 과일에 포함되어 있습니다. 둘 다 거의 먹지 않는 경우 영양 결핍을 어떻게 치료할 수 있습니까?
  • 변비

글루텐 프리 식단은 빵 및 기타 전곡 제품과 같은 많은 섬유질 공급원을 금지하기 때문에 건강한 배변을 달성하는 것은 불가능합니다. 문제는 글루텐 프리 식단으로 섭취하는 빵 대체품 및 기타 밀 제품에는 섬유질이 많지 않다는 것입니다. 따라서 변비는 글루텐 프리 식단의 위험 중 하나입니다. 글루텐 프리 식단으로 변비를 느낀다면 브로콜리, 베리, 콩 등 식이섬유가 풍부한 야채와 과일을 브뤼셀 콩나물까지 섭취하는 것이 좋다. [[관련 기사]] 이 글루텐 프리 식단을 시도하기 전에 의사와 상담하는 것이 가장 좋습니다. 제대로 적용하지 않으면 느낄 수 있는 위험이 있기 때문입니다.