건강과 미용을 위한 쌀가루의 6가지 이점

쌀가루는 인도네시아 사람들에게 낯설지 않은 밀가루의 한 종류입니다. 이 밀가루는 매끄럽게 될 때까지 빻는 과정을 거친 쌀로 만들어집니다. 쌀가루는 다양한 음식 준비, 특히 케이크에 널리 사용됩니다. 쌀가루는 케이크를 만드는 데 유용할 뿐만 아니라 건강상의 이점도 있다고 믿어집니다. 이점에 대해 더 논의하기 전에 먼저 이 밀가루의 영양 성분을 살펴보는 것이 좋습니다.

쌀가루 영양성분표

대부분의 밀가루에는 소화 시스템을 자극하거나 글루텐 불내증이 있는 사람들에게 문제를 악화시킬 수 있는 글루텐이 포함되어 있습니다. 따라서 쌀가루는 밀가루의 가장 적절한 대체품 중 하나입니다. 가장 일반적으로 사용되는 쌀가루는 흰 쌀가루입니다. 또한 현미가루 형태의 다른 변종도 있습니다. 둘 다 영양 성분이 다릅니다. 백미 가루 한 컵 또는 약 158 그램에는 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다.
  • 578칼로리
  • 탄수화물 127g
  • 지방 2.2g
  • 단백질 9.4g
  • 3.8g의 섬유질
  • 망간 1.9mg
  • 23.9mcg 셀레늄
  • 4.1mg 니아신
  • 0.2mg 티아민
  • 0.7 mg 비타민 B6
  • 155mg 인
  • 마그네슘 55.3mg
  • 0.2mg 칼륨
  • 판토텐산 1.3mg
  • 아연 1.3mg.
한편, 현미가루 1컵 또는 158g의 영양성분은 다음과 같습니다.
  • 574칼로리
  • 탄수화물 121g
  • 지방 4.4g
  • 단백질 11.4g
  • 섬유질 7.3g
  • 망간 6.3mg
  • 인 532mg
  • 10mg 니아신
  • 0.7mg 티아민
  • 177mg 마그네슘
  • 아연 3.9mg
  • 판토텐산 2.5mg
  • 0.4mg 칼륨
  • 철 3.1mg
  • 457mg 칼륨
  • 1.2 mg 비타민 B6
  • 비타민 B12 25.3mcg
  • 비타민 E 1.9mg
  • 0.1mg 리보플라빈.
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건강과 미용을 위한 쌀가루의 효능

전문가들에 따르면 다음을 포함하여 몸에 좋은 쌀가루의 이점은 다음과 같습니다.
  • 높은 섬유질

신체는 잔류 물질을 제거하기 위해 소화를 촉진하기 위해 섬유질이 필요합니다. 쌀가루, 특히 현미가루의 섬유질 함량도 상당히 높습니다. 섬유질은 신체가 노폐물을 제거하도록 돕는 것 외에도 콜레스테롤을 낮추고 혈당 수치를 유지할 수 있습니다. 귀리를 현미 가루로 대체하면 섬유질이 풍부한 식단이 포만감을 주고 배고픔을 줄일 수 있기 때문에 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 또한 섬유질은 결장 질환, 고혈압 및 제2형 당뇨병의 위험을 줄일 수 있습니다.
  • 글루텐 프리

글루텐은 밀과 같은 곡물 제품에서 발견되는 단백질입니다. 이 단백질은 글루텐이 함유된 음식을 섭취할 경우 발생할 수 있는 소화관의 자가면역 질환인 체강병 환자에게 문제를 일으킬 수 있습니다. 소장벽의 내벽이 손상되어 체내 영양소 흡수가 방해받을 수 있습니다. 따라서 쌀가루는 글루텐이 없기 때문에 체강 질병이 있는 사람이나 글루텐 불내증이 있는 사람에게도 좋은 선택입니다.
  • 간 기능 유지에 도움

쌀가루에는 콜레스테롤과 중성지방을 간에서 이를 필요로 하는 신체의 다른 부분으로 운반하는 데 도움이 되는 콜린이 포함되어 있습니다. 따라서 콜린은 간을 건강하게 유지하고 제대로 기능하는 데 도움이 됩니다. 에 발표된 쥐에 대한 연구 국제 실험 병리학 저널 콜린이 결핍되고 지방이 많은 식단은 진행성 간 섬유화를 나타냈다고 보고했습니다. 콜린이 함유된 쌀가루는 간 건강을 유지하는 데 좋은 선택이 될 수 있습니다.
  • 피부를 밝게

쌀가루는 미용 치료에 유용하다고 믿어집니다. 이 천연 성분은 종종 피부를 밝게 하는 마스크로 사용됩니다. 쌀가루 마스크의 또 다른 장점은 피부의 검은 반점을 제거하는 데 도움이 된다는 것입니다. 피부의 아름다움이 더 빛날 것입니다.
  • 죽은 피부 세포를 제거

쌀가루에 함유된 피트산은 각질 제거에 도움이 됩니다. 새로운 피부 세포의 성장을 촉진하기 위해 피부의 각질을 제거하거나 각질을 제거하는 데 자주 사용되는 성분 중 하나입니다. 이것은 당신의 피부를 더 젊게 보이게 할 수 있습니다. 또한 쌀가루에는 쌀 전분이 함유되어 있어 피부의 과도한 유분을 흡수할 수 있습니다. 물론 피부에 좋습니다.
  • 피부 손상 방지

쌀가루에는 페룰산과 BAPA가 함유되어 있어 태양으로부터 피부를 보호합니다. 페룰린산은 일반적으로 피부를 보호하는 스킨케어 제품에서 발견됩니다. 항산화 특성은 또한 조기 노화와 자유 라디칼로 인한 피부 손상을 예방할 수 있습니다. 장점 외에도 쌀가루에는 엽산 함량이 밀가루보다 낮다는 단점도 있습니다. 엽산은 혈액에서 호모시스테인(양이 많을 경우 동맥이 막힐 위험을 증가시킬 수 있는 천연 아미노산)을 제거하는 데 도움이 되기 때문에 중요한 역할을 합니다. 이것은 확실히 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 쌀가루는 통밀보다 식물성 영양소 함량이 낮습니다. 리그난이라고 하는 식물영양소는 체내 에스트로겐 수치의 균형을 유지하고 콜레스테롤 수치와 암 위험을 낮출 수 있습니다. 그러나 쌀가루는 여전히 맛있는 요리를 만들기에 좋은 가공 재료입니다.