당근과 같은 파스닙 Si 구근, 이점 및 처리 방법 확인
파스닙은 가족의 뿌리 채소입니다 양봉과 이것은 여전히 파슬리와 당근과 밀접한 관련이 있습니다. 이 야채는 영양가가 매우 높으며 날 것으로 먹을 수 있습니다. 삶고, 찌고, 구워서 미리 조리할 수도 있습니다. 파스닙은 약간 옅은 크림색을 띤다는 점을 고려하면 흰색 당근과 매우 유사합니다. 약간 달콤한 맛이 나지만 파스닙의 맛은 당근과 약간 다릅니다. 그리고 당근과 마찬가지로 파스닙도 신체에 많은 영양소와 이점을 제공합니다. 파스닙의 영양소와 특성은 무엇입니까?
파스닙의 영양성분
파스닙 133g당 다음 영양소가 포함되어 있습니다.- 칼로리: 100
- 탄수화물: 24g
- 섬유질: 6.5g
- 단백질: 1.5g
- 지방: 0.5g
- 비타민 C: 일일 RDA의 25%
- 비타민 K: 일일 RDA의 25%
- 엽산: 일일 RDA의 22%
- 비타민 E: 일일 RDA의 13%
- 마그네슘: 1일 RDA의 10%
- 티아민: 일일 RDA의 10%
- 인: 일일 RDA의 8%
- 아연: 일일 RDA의 7%
- 비타민 B6: 일일 RDA의 7%
파스닙의 건강상의 이점
파스닙의 건강상의 이점은 다음과 같습니다.1. 지구력 증가
파스닙의 비타민 C 함량은 이 야채를 면역 체계에 유익하게 만듭니다. 비타민 C는 면역 체계를 지원하고 감염과 싸우기 위한 백혈구의 활동을 지원할 수 있습니다. 파스닙과 같은 과일과 채소를 포함하여 비타민 C를 섭취하면 호흡기 감염과 만성 질환의 위험을 낮출 수 있습니다.2. 건강한 소화 시스템 유지
다른 야채와 마찬가지로 파스닙도 섬유질이 풍부합니다. 파스닙 133g은 약 6.5g의 섬유질을 제공하므로 이 야채는 소화관 건강에 매우 유익합니다. 적절한 섬유질 섭취는 또한 원활한 배변을 돕고 혈당 수치의 증가를 방지하기 위해 설탕 흡수를 늦춥니다.3. 심장 건강 유지
파스닙에는 칼륨을 비롯한 다양한 미네랄이 함유되어 있습니다. 칼륨은 건강한 심장을 유지하는 데 도움이 되며 오랫동안 혈압을 조절하는 것으로 알려져 왔습니다. 칼륨은 또한 신장 결석의 위험을 줄일 수 있습니다.4. 체중 감량 다이어트에 적합
야채의 일종인 파스닙은 칼로리가 비교적 적지만 섬유질이 풍부합니다. 이러한 영양학적 사실로 인해 파스닙은 체중 감량 식단에 포함하기에 적합합니다. 여기서 그치지 않고 파스닙도 수분 함량이 높아 약 79.5%를 차지합니다. 수분이 많은 음식을 부지런히 섭취하면 음식 섭취가 줄어들고 체중이 감소합니다.5. 자유 라디칼 퇴치
파스닙은 다양한 항산화제를 제공합니다. 항산화제는 자유 라디칼의 활동을 제어할 수 있기 때문에 신체에 유익합니다. 제어되지 않으면 자유 라디칼 활동이 세포 손상을 유발할 수 있으며 다양한 유형의 만성 질환과 관련이 있습니다. 파스닙의 항산화제는 케르세틴, 캠페롤 및 아피제닌을 포함합니다.파스닙 서빙을 위한 팁
파스닙을 제공하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 이 야채는 두드리고, 볶고, 굽고, 찌고, 튀길 수도 있습니다. 요리에 파스닙을 삽입하는 몇 가지 방법, 즉:- 파스닙과 버섯, 렌즈콩을 섞어서 만드세요 셰퍼드 파이
- 레몬과 다양한 허브 잎을 섞은 매시 파스닙
- 만들기 위해 오븐에서 파스닙 굽기 간식 아삭아삭한 야채
- 올리브 오일, 향신료, 당근으로 볶습니다
