메기는 전 세계적으로 널리 소비되는 물고기입니다. 미국, 아시아, 유럽, 아프리카를 시작으로. 다른 국가에서 소비되는 메기는 여러 종류가 있을 수 있습니다. 그러나 일반적으로 건강에 대한 메기의 이점은 동일하게 유지됩니다. 메기는 저렴하고 구하기 쉽고 가공하기 쉽습니다. 그 안에 들어 있는 영양소도 높다는 사실을 잊지 마세요.
메기의 영양성분
메기의 이점은 영양 성분에서 비롯됩니다. 메기는 다양한 비타민과 미네랄로 구성된 고영양소를 함유하고 있습니다. ~에 따르면
USDA 식품 및 영양소 데이터베이스 , 143g의 이 수염 생선은 다음과 같은 영양소를 제공합니다.
- 칼로리: 150kcal.
- 지방: 4g.
- 포화 지방: 1g.
- 단일불포화지방: 1.57g.
- 고도불포화지방: 0.9g.
- 오메가-3 지방산: 600밀리그램
- 오메가-6 지방산: 330mg
- 단백질: 26.4g.
메기는 비타민 D, B12, B1 및 콜린 함량이 높습니다. 메기에서도 발견되는 다른 비타민에는 B5, B6, B2, B9 및 소량의 비타민 E, A, C 및 K가 있습니다. 메기에 함유된 가장 풍부한 유형의 미네랄은 인, 셀레늄 및 칼륨입니다. 또한 마그네슘, 아연, 철, 칼슘, 망간도 소량 함유되어 있습니다.
중요한 영양소의 공급원으로서의 메기의 이점
다양한 매크로 및 미량 영양소가 포함되어 있어 놓치기 아까운 메기의 건강상의 이점이 있습니다.
1. 오메가-3 지방산의 공급원
메기 고기는 흰색이며 소량의 지방만 포함합니다. 연어와 같은 건강에 좋은 지방이 많은 생선으로 분류되지는 않았지만 메기는 여전히 오메가-3 지방산의 적절한 대체 공급원이 될 수 있습니다. 메기는 포함
에이코펜탄산 (EPA) 및
도코사헥사엔산 (DHA). 두뇌 건강, 심장, 눈 및 신체의 면역 체계를 위한 이 두 지방산.
2. 비타민 B12의 공급원
비타민 B12는 신체의 DNA 생성, 적혈구의 형성 및 작용, 신경 기능 유지에 중요한 역할을 합니다. 이 비타민은 일반적으로 메기를 포함한 동물성 제품에 함유되어 있습니다. 노인, 유아 및 임산부와 같은 인구 집단은 비타민 B12 결핍을 경험할 가능성이 있는 사람들입니다. 효과 중 하나는 빈혈 또는 혈액 부족입니다. 메기 고기 143g을 섭취하면 비타민 B12 일일 요구량의 69%를 충족할 수 있습니다. 비타민 B12의 공급원으로서 메기의 이점을 의심할 필요는 없습니다.
3. 비타민 D의 공급원
주요 비타민 D는 아침에 햇빛에 노출될 때 얻을 수 있습니다. 한편, 자연적으로 이 비타민을 함유하는 식품은 많지 않습니다. 사실 비타민 D는 신체가 칼슘을 흡수하고 신체 전체의 세포 성장을 조절하며 신체 면역 체계의 기능을 유지하는 데 도움이 되기 때문에 뼈 건강에 매우 중요합니다. 메기는 최고의 비타민 D 공급원 중 하나입니다. 고기 143g만 섭취해도 일일 비타민 D 요구량의 180%를 충족할 수 있습니다. 음식을 통한 비타민 D 섭취는 특히 햇빛에 거의 노출되지 않는 사람들에게 매우 중요합니다.
4. 고단백 공급원
근육을 만들고 유지하려면 단백질이 필요합니다. 마찬가지로 인체의 모든 기능에 영향을 미치는 효소와 호르몬을 생산합니다. 거의 모든 식품에는 다양한 양의 단백질이 포함되어 있습니다. 확실히, 그들 모두가 메기만큼 많은 단백질과 밀도를 제공하는 것은 아닙니다. 예를 들어 고기
베이컨 30g의 지방과 380칼로리의 단백질 25g을 함유하고 있습니다. 한편, 렌즈콩에서 식물성 단백질 25g을 얻으려면 탄수화물 56g과 380칼로리도 섭취해야 합니다. 메기 고기의 단백질 함량은 높고 밀도가 높습니다. 그 이유는 이 콧수염이 있는 생선 100g당 18.5g의 단백질과 150칼로리 및 0g의 탄수화물을 제공하기 때문입니다.
5. 수은 함량이 낮은 생선 포함
환경오염이 심해 수산물의 중금속 오염이 우려되는 것은 당연하다. 위험한 중금속 오염 중 하나는 대형 해양 물고기에서 종종 발견되는 수은입니다. 메기는 바다 물고기가 아니기 때문에 수은 함량이 낮습니다. 수은 오염에 노출될 수 있는 메기의 종류는 큰 강에서 야생으로 사는 메기입니다. [[관련기사]]
SehatQ의 메모
일반적으로 메기의 영양 공급원으로서의 이점은 매우 좋습니다. 또한 보완식품(MPASI) 섭취를 시작하는 임산부, 수유부, 생후 6개월 이상 아기의 경우 메기가 중금속 오염 위험이 있는 바다 물고기보다 안전한 것으로 간주됩니다. 영양가가 높은 식품 재료로 비교적 저렴하고 쉽게 찾을 수 있으므로 가족 메뉴에 메기를 포함시킬 수 있습니다. 그러나 메기를 튀긴 메기로 너무 자주 제공하지 마십시오. 사용하는 식용유에서 콜레스테롤과 지방의 섭취도 증가하기 때문입니다. 메기를 구워서 더 건강하게 만들 수 있습니다.
