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두유가 맛있을 뿐만 아니라 많은 건강상의 이점이 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 이 우유 대체품을 마시고 싶은 분들을 위해 집에서 쉽고 건강하며 무취의 두유 레시피를 시도해 볼 수 있습니다. 두유는 기본적으로 콩씨를 물을 섞어 으깨서 우유처럼 하얗게 만든 혼합물입니다. 동물의 우유와 마찬가지로 식물의 우유에도 단백질(채소)과 칼륨이 풍부합니다. 시장에서 판매되는 두유에는 일반적으로 우유의 품질을 개선하고 보존하기 위해 농축제가 포함되어 있습니다. 시판되는 두유에는 칼슘과 같은 특정 영양소를 첨가할 수도 있습니다.

맛있고 건강한 수제 두유 레시피

두유를 직접 만드는 것은 저렴할 뿐만 아니라 청결도를 직접 모니터링할 수 있어 건강에도 좋습니다. 그러나 두유에서 나는 불쾌한 냄새나 불쾌한 냄새를 호소하는 사람은 많지 않습니다. 집에서 만든 많은 두유 요리법 중에서 시도할 수 있는 맛있고 건강하며 고통 없는 두유 요리법이 있습니다. 재료:

• 콩 100g
• 설탕 100g
• 소금 티스푼
• 판단잎 2장
• 끓인 물 2리터
• 충분히 으깬 생강
• 소금 한 스푼
• 두유를 걸러내는 깨끗한 행주.

만드는 방법:

• 콩을 씻은 다음 밤새 담가 두십시오.
• 콩 껍질을 제거한 다음 깨끗해질 때까지 다시 씻으십시오.
• 콩이 부드러워질 때까지 충분한 물과 함께 섞은 다음 걸러내고 콩 찌꺼기를 버리십시오.
• 걸러낸 두유를 냄비에 붓고 남은 끓는 물, 생강, 설탕, 소금, 빤단잎을 넣고 섞는다.

위의 두유 레시피는 약 5컵의 우유를 만들 수 있습니다. 이 음료는 또한 각얼음을 섞어 따뜻하게 또는 차갑게 제공하거나 냉장고에 먼저 넣을 수 있습니다. 맛을 풍부하게 하기 위해 위의 두유 레시피에 다양한 다른 맛을 추가할 수도 있습니다. 예를 들어 시장에는 초콜릿이나 바닐라를 섞은 두유가 있습니다. [[관련기사]]

두유의 건강상의 이점

위의 두유 레시피를 실행함으로써 이 식물성 우유의 이점을 얻는 것이 불가능하지 않습니다. 두유의 건강상의 이점은 다음과 같습니다.

• 콜레스테롤 수치 안정화

우유와 달리 두유에는 포화 지방보다 불포화 지방이 더 많이 함유되어 있습니다. 포화 지방 자체는 결국 심장의 기능을 손상시키는 높은 콜레스테롤 수치의 가장 큰 원인입니다.

• 좋은 단백질 공급원

두유는 우유와 유사한 단백질 함량을 가진 유일한 식물성 우유입니다. 이것은 이 식물성 우유를 우유로 인해 발생할 수 있는 유당 불내증에 대한 두려움 없이 누구나 마시기에 매우 좋습니다.

• 암 위험 감소

두유에는 콜레스테롤이 낮을 뿐만 아니라 이소플라본과 같은 항산화제가 포함되어 있습니다. 이 물질은 정기적으로 복용하면 신체의 염증을 줄이고 암 발병 위험을 줄일 수 있습니다. 많은 이점이 있지만 두유 섭취를 제한하고 영양 섭취와 다른 식품 섭취의 균형을 맞추십시오. 두유는 소아에게 알레르기 반응을 일으킬 가능성이 있으므로 영유아에게 우유 대용으로 두유를 사용하는 것은 의사와 먼저 상담한 후에만 사용해야 합니다.