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긴 콩의 이점은 몸의 건강에 좋은 것으로 입증되었습니다. 긴 콩은 인도네시아에서 쉽게 볼 수 있는 식물 중 하나입니다. 종종 과소평가되지만 건강에 대한 긴 콩의 이점은 과소평가될 수 없습니다. 롱빈은 콩류( 콩과 식물 ). 이름에서 알 수 있듯이 라틴어 이름을 가진 식물 Vigna unguiculata ssp. 세스퀴페달리스 30-120cm에 이르는 길쭉한. 병아리콩과 달리 끈끈이는 껍질이 주름져 있어 수확할 준비가 되었음을 나타냅니다. 긴 콩은 강우량이 많은 지역에서만 재배할 수 있기 때문에 서양 국가의 긴 콩의 이점에 대한 연구는 많지 않습니다. 그러나 장콩의 영양이 풍부한 함량은 널리 알려져 있으며 건강에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.

롱빈의 영양성분

긴 콩의 이점은 확실히 포함된 영양소에서 비롯됩니다. 미국 농무부에서 인용한 100g으로 얻을 수 있는 긴 콩의 함량은 다음과 같습니다.

• 물: 87.5g
• 칼로리: 47kcal
• 단백질: 2.53g
• 탄수화물: 9.18g
• 칼슘: 44mg
• 철: 0.98g
• 아연: 0.36mg
• 망간: 0.201mg
• 마그네슘: 42mg
• 인: 57mg
• 칼륨: 290mg
• 나트륨: 4mg
• 셀레늄: 1.5mcg
• 비타민 C: 16.2mg
• 비타민 B3: 0.63mg
• 엽산: 45mcg
• 비타민 A: 23mcg

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건강을 위한 긴 콩의 이점

몸에 좋은 긴 콩의 무수한 이점은 콩에 포함된 영양소에서 얻을 수 있습니다. 말할 것도 없이 긴 콩에는 항산화제, 특히 유방에 확대 효과가 있다고 믿어지는 플라보노이드 유형이 들어 있습니다. 긴 콩의 장점은 다음과 같습니다.

1. 가슴 확대

롱빈의 효능은 여성의 가슴을 크게 하는 효능이 있습니다. 예, 이 결론은 족자카르타에 있는 Gadjah Mada University 약학부의 학생들이 수행한 연구를 기반으로 얻은 것입니다. 이 연구에 따르면 이러한 이점에 역할을 하는 긴 콩의 함량은 식물성 에스트로겐입니다. 식물성 에스트로겐의 함량은 인간이 생산하는 에스트로겐 호르몬과 기능이 유사한 식물의 천연 에스트로겐 호르몬입니다. 식물성 에스트로겐의 한 유형은 플라보노이드로 유방의 상피 세포 성장을 자극하여 유방이 커질 수 있습니다. 그러나 이 연구는 아직 초기 단계에 있으며 긴 콩을 먹으면 가슴에 좋은 점을 증명하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

2. 건강한 눈

이 긴 콩 하나의 이점은 그 안에 들어 있는 비타민 A 함량과 관련이 있습니다. 긴 콩 1인분(100g)에는 865IU 또는 남성의 경우 비타민 A 총 일일 요구량의 약 28%, 여성의 경우 37%가 들어 있습니다.

3. 건강한 피부

긴 콩에는 건조하고 주름진 피부의 위험을 줄이는 등 피부 건강에 좋은 비타민 C가 들어 있습니다. 긴 콩의 이점은 또한 이러한 식물에 함유된 항산화 성분에서 얻을 수 있습니다.

4. 관절 통증의 위험을 낮춥니다.

이것은 여전히 ​​비타민 C 형태의 긴 콩의 함량과 관련이 있습니다. 그러나 긴 콩은 100 그램 당 16.2 mg의 비타민 C 함량이 있지만 이점을 느끼려면 약 1,000 mg의 비타민 C가 필요합니다. [[관련기사]]

5. 자유 라디칼 퇴치

긴 콩에는 활성산소를 예방할 수 있는 항산화제와 비타민 C가 들어 있습니다. 자유 라디칼은 심장병, 암, 관절염과 같은 치명적인 질병의 원인 중 하나로 알려져 있습니다.

6. 숙면을 취한다

긴 콩의 이점은 수면의 질에 좋은 것으로 입증되었습니다. 이 긴 콩의 이점은 100g 서빙당 44mg에 달하는 마그네슘 함량에서 얻을 수 있습니다. 마그네슘은 뇌기능 장애로 인한 과잉행동, 불안, 불면증 등의 문제를 극복할 수 있는 것으로 입증된 물질이다.

7. 건강한 태아

긴 콩을 섭취할 때 얻은 엽산(비타민 B9)의 함량은 특히 임신 초기에 태아 건강에 중요한 역할을 합니다. 엽산은 아기가 심장 결함 및 척추 이분증과 같은 선천적 결함을 가지고 태어나는 것을 방지하는 것으로 나타났습니다. 그러나 긴 콩 100g의 엽산 함량은 62마이크로그램으로 매우 적은 반면 임산부는 하루 400-800mg의 엽산이 필요합니다. 이 결핍을 완료하려면 엽산(보충 형태의 엽산)을 섭취하는 것이 좋습니다.

8. 심장 건강 유지

롱빈의 함량은 수용성 식이섬유를 비롯한 식이섬유로 구성되어 있습니다. 수용성 섬유소는 체내 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 유용합니다. 또한 섬유질 식품은 혈압을 낮추고 염증을 극복하는 등 심장 건강에 좋은 이점을 제공할 수 있습니다.

9. 혈당 조절

세계 약학 및 약학 저널(World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences)에 발표된 연구에서 인용한 긴 콩은 항고혈당 특성이 있거나 과도한 혈당 수치를 조절할 수 있는 잠재력이 있습니다. 따라서 긴 콩은 당뇨병에 대한 잠재적인 이점이 있습니다. 그러나 이 연구는 실험실에서 쥐에 대해서만 테스트되었습니다. 따라서 당뇨병 환자에 대한 장콩의 효능을 결정하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

10. 줄이기 생리통

Journal of Caring Sciences에 발표된 연구에 따르면 칼슘과 마그네슘과 같은 여러 미네랄은 월경통이나 월경통을 줄이는 데 유용합니다. 이것은 이러한 미네랄이 항염 및 진통제이기 때문입니다. 그러나 월경곤란증에 대한 효과를 확인하려면 추가 연구가 필요합니다. 분명히, 이 두 가지 미네랄은 긴 콩에서 찾을 수 있습니다.

11. 위험 감소 통풍

긴 콩의 이점은 통풍 발병 위험을 줄일 수 있는 잠재력이 있습니다. 통풍이 있는 사람들은 퓨린 수치를 분해하는 데 문제가 있습니다. 따라서 요산 수치가 축적되면 관절에 염증이 생기기 쉽습니다. 통풍 환자의 금기 사항 중 하나는 퓨린이 많이 함유된 음식을 섭취하는 것입니다. 사실, 긴 콩은 퓨린이 낮은 것으로 나타났습니다. 1인분에 긴 콩의 퓨린은 50mg에 불과합니다. 또한 긴 콩의 함량은 통풍 환자의 관절 염증을 감소시킬 가능성이 있는 항산화제가 풍부합니다.

긴 콩을 처리하는 방법?

요리책과 소셜 미디어를 통한 요리 튜토리얼에서 볼 수 있는 롱빈 레시피가 너무 많습니다. 유튜브 . 장콩의 기본 재료인 페셀, 카레독, 장콩을 각종 조미료와 함께 볶은 인도네시아 요리도 많다. 그러나 콩을 처리하는 기간은 긴 콩 자체의 이점에 약간 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 장콩을 너무 오래 삶거나 튀기지 않도록 하여 사용하는 식용유에 들어 있는 영양소가 물에 녹거나 증발하지 않도록 한다.

SehatQ의 메모

긴 콩의 이점은 건강에 좋은 것으로 입증되었습니다. 조리할 경우 영양성분이 손상되지 않도록 충분한 시간을 두고 조리하지 않는 것이 좋습니다. 또한 긴 콩을 질병을 치료하는 약으로 사용하지 마십시오. 야채 및 기타 건강 식품의 이점에 대해 더 알고 싶다면, 의사에게 직접 물어보세요 SehatQ 가족 건강 앱에서 지금 다운로드 앱 스토어와 구글 플레이 . [[관련기사]]