저지방 우유는 우리가 시장에서 흔히 볼 수 있는 일반 우유의 대안으로 등장합니다. 이 우유는 지방 함량이 낮을 것으로 예상되므로 심장 건강에 좋은 것으로 간주됩니다. 저지방 우유는 일반 우유보다 포화 지방이 적습니다. 이 내용을 바탕으로 이 우유는 종종 체중 감량을 원하는 사람들에게 권장됩니다. 저지방 우유의 영양 성분에 대한 자세한 내용을 이해하기 위해 일반 우유와 영양을 비교합니다.
저지방 우유와 일반 우유의 함량 차이
미국인을 위한 식이 지침 2015–2020 보고서에 따르면 저지방 우유와 일반 우유 모두 다음과 같은 필수 영양소와 미네랄을 함유하고 있습니다.
- 칼슘
- 인광 물질
- 비타민 A
- 비타민 D
- 리보플라빈
- 비타민 B-12
- 단백질
- 칼륨
- 아연
- 콜린
- 마그네슘
- 셀렌.
특히 차이점을 위해 저지방 우유와 일반 우유의 영양 비교가 있습니다. 일반 우유 한 잔(237ml)에는 다음이 포함되어 있습니다.
- 146칼로리
- 탄수화물 12.8g
- 7.9g 단백질
- 지방 7.9g
- 포화 지방 4.6g
- 183mg 오메가-3
- 칼슘 276g
- 97.6 IU의 비타민 D.
저지방 우유 한 잔에 들어 있는 동안:
- 102칼로리
- 12.7 탄수화물
- 8.2g 단백질
- 지방 2.4g
- 포화 지방 1.5g
- 9.9mg 오메가-3
- 290mg 칼슘
- 127 IU의 비타민 D.
이들 함량으로부터 저지방우유에 함유된 단백질, 칼슘, 비타민 D 함량에 있어 장점이 있음을 알 수 있다. 한편, 일반 우유는 같은 양의 저지방 우유에 비해 위에 나열된 다른 영양소보다 우수합니다. 일반 우유의 오메가-3 지방산 함량은 저지방 우유보다 훨씬 높습니다. 오메가-3는 심장과 뇌 건강을 개선하고 암 위험을 낮추는 등 많은 건강상의 이점이 있다고 합니다. [[관련기사]]
저지방 우유의 장점
그러나 저지방 우유에는 다음과 같은 일반 우유보다 열등하지 않은 건강상의 이점이 있습니다.
1. 다양한 질병의 위험 감소
저지방 우유 한 컵에는 건강에 유익한 8g의 단백질이 들어 있습니다. 우유에 함유된 유청 단백질과 카제인 단백질에는 신체가 매일 필요로 하는 모든 필수 아미노산이 포함되어 있습니다. Obesity Review의 리뷰에 따르면 저지방 우유의 유청 단백질 함량은 비만 위험 감소, 혈당 수치 유지, 신체 신진대사 증가, 제지방 근육량 유지, 혈압 및 나쁜 콜레스테롤 감소, 심장 질환의 위험.
2. 뼈 건강 개선
저지방 우유는 칼슘, 비타민 D, 인 함량이 높아 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증의 위험을 줄여줍니다. 저지방 우유 섭취에 관심이 있으십니까? 지방과 칼로리 함량에 대해 걱정하지 않고 칼슘과 비타민 D의 높은 공급원을 찾고 싶다면 이 유형의 우유가 선택될 수 있습니다.
