과육 외에도 용과 껍질은 건강에 유용한 다양한 요리로 가공될 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 이 용과 껍질의 장점은 무엇입니까? 드래곤 프루트는 신체에 미치는 자유 라디칼의 영향과 싸울 수 있는 항산화 성분으로 유명합니다. 다양한 질병이 자유 라디칼, 즉 관절염, 암, 당뇨병, 심장병과 관련이 있습니다. 당신은 용과의 자줏빛 피부와 과일의 붉은 과육에 익숙할 것입니다(
하이로세레우스 costaricensis) 또는 흰색(
Hylocereus undatus). 그러나 피부가 노랗고 과육이 하얀 용과(
셀레니세레우스 메갈란투스), 그러나 많은 연구에서 이 용과 껍질의 이점이 밝혀지지 않았습니다.
레드 드래곤 과일 피부의 장점
레드 드래곤 과일에는 당신이 모르는 많은 이점이 있습니다. 용과 껍질의 성분 중 하나는 안토시아닌으로 붉은 용과 껍질에 건강상의 이점이 있습니다. 안토시아닌은 플라보노이드를 포함하는 페놀 화합물이며 수용성이며 다양한 유형의 식물에서 발견됩니다. 용과 껍질은 안토시아닌을 함유하고 있을 뿐만 아니라 알칼로이드 화합물, 스테로이드, 사포닌, 탄닌, 비타민 C를 함유하고 있습니다. 이러한 성분을 바탕으로 용과 껍질의 건강 효능을 느낄 수 있습니다.
연구에 따르면 용과 껍질의 안토시아닌 함량은 동맥경화를 예방할 수 있습니다. 이 질병은 혈관 막힘 질환으로 분류됩니다. 이 경우 안토시아닌은 용과 껍질에서 발견되는 항산화 화합물의 역할을 합니다. 안토시아닌은 체내의 나쁜 지방, 즉 저밀도 지단백질을 산화시켜 죽상동맥경화증의 과정을 억제할 수 있습니다.
용과 껍질의 이점은 알칼로이드 함량과 관련이 있습니다. 알카노이드는 질소를 함유하고 물에 용해되는 식물의 질소 염기 화합물입니다. 안토시아닌은 신경계를 자극하고 혈압을 높이거나 낮추며 미생물 감염과 싸우는 것으로 입증되었습니다.
이 이점은 코, 기관지 및 신장의 상피와 같은 특정 조직을 자극할 수 있는 용과 껍질의 사포닌 함량과 관련이 있습니다. 사포닌은 식물에서 발견되는 배당체의 일종입니다.
비타민 C는 면역 체계의 기능을 향상시키기 위해 신체가 필요로 하는 영양소 중 하나로 잘 알려져 있습니다. 면역력이 강화되면 독감, 기침, 감기와 같이 장마철에 자주 발생하는 질병을 피할 수 있습니다.
감기). 비타민 C와 관련된 용과 껍질의 또 다른 이점은 심혈관 질환과 눈 문제를 예방하는 것입니다. 미용의 세계에서 비타민 C는 조기 노화를 예방하는 것으로 알려져 있습니다. 많은 이점이 있지만 용과 껍질은 의사의 처방을 대신할 수 없습니다. 위에서 언급한 질병으로 고통받는 경우 즉시 의사와 상담하십시오. [[관련기사]]
용과 껍질을 식용 색소로 가공
용과를 식용 색소로 사용한 다양한 가공식품을 자주 보셨을 것입니다.
지금, 용과 껍질의 장점은 식품의 천연 착색제로도 느낄 수 있으며 그 중 하나는 아이스크림 제품입니다. 아이스크림으로 만들 붉은 용과의 껍질만 준비하면 됩니다. 드래곤 프루트 껍질을 자른 다음, 질감이 덩어리처럼 될 때까지 충분한 양의 물과 함께 섞는다. 다음으로, 분유, 설탕과 같은 아이스크림을 만들기 위한 다른 재료와 용과 껍질을 섞는다. 그런 다음 아이스크림 반죽을 25초 동안 저온 살균한 다음 냉동실에서 식힙니다. 이 드래곤 프루트 스킨의 이점을 시도하는 데 관심이 있으십니까?
