비건 채식의 과학적으로 입증된 7가지 이점

동물의 모든 제품을 피하는 비건 채식을 따르는 것은 체중 감량에 도움이 된다고 믿어집니다. 뿐만 아니라 완전채식의 이점은 심장 건강을 유지하여 제2형 당뇨병을 예방할 수 있습니다. 그러나 먼저 완전채식과 채식주의자를 구별하십시오. 비건은 동물성 식품을 전혀 섭취하지 않는 사람들입니다. 채식주의자는 여전히 계란을 먹습니다.

완전채식의 장점

과학적으로 입증된 다음은 시도해 볼 가치가 있는 완전 채식의 이점 중 일부입니다.

1. 효과적인 체중 감량

과체중이 있는 사람들의 경우 비건 식단이 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 많은 관찰 연구에 따르면 완전 채식주의자는 비 완전 채식주의자보다 날씬하고 체질량 지수가 낮은 경향이 있습니다. 사실 미국영양학회지(Journal of the American College of Nutrition)에 따르면 완전채식 식단은 다른 유형의 식단보다 체중 감량에 더 효과적입니다. 사람이 정기적으로 완전채식을 따르지 않더라도 체중 감량 가능성은 다른 사람보다 여전히 높습니다.

2. 풍부한 영양

누군가가 완전채식을 한다는 것은 육류 및 기타 동물성 제품과 같은 동물성 제품에 줄을 그었다는 의미입니다. 전체 곡물, 야채, 견과류, 씨앗 및 과일을 대체합니다. 2020년 독일의 한 연구에서 완전 채식주의자가 더 많은 항산화제, 섬유질, 비타민과 미네랄을 섭취한다는 사실이 입증되었습니다. 그러나 물론 사람이 이 동물성 제품 없이 다이어트를 하는 경우 영양소, 특히 필수 지방산이 부족할 위험이 있습니다. 따라서 올바른 음식을 선택하는 것이 중요합니다. 필요하다면 채식주의자들에게 결핍되기 쉬운 비타민 B12, 비타민 D, 아연 또는 칼슘의 보충제를 제공하십시오.

3. 혈당 수치 낮추기

제2형 당뇨병 환자의 경우, 채식주의 식단은 혈당 수치를 낮출 수 있기 때문에 시도해 볼 가치가 있습니다. 실제로 인슐린 민감도도 높아서 제2형 당뇨병을 경험하거나 악화시킬 위험이 줄어듭니다. 노스 캐롤라이나 대학의 팀 연구에 따르면 완전 채식은 다른 유형의 식단에 비해 당뇨병 환자의 혈당 수치를 낮출 수 있습니다.

4. 신장 기능 최적화

완전채식의 또 다른 이점은 신장 기능의 저하를 막는 것입니다. World Journal of Nephrology에 발표된 연구에 따르면 육류를 가공 단백질로 대체 식물성 신장 기능 저하의 위험을 줄일 수 있습니다. 그러나 이것을 증명하기 위해서는 아직 더 많은 연구가 필요합니다.

5. 암으로부터 보호

암을 예방하는 중요한 요소 중 하나는 식단을 유지하는 것입니다. 이것은 채식주의 식단의 장점 중 하나이기도 합니다. 예를 들어, 소비 콩과 식물 정기적으로 결장암의 위험을 줄일 수 있습니다. 또한 충분한 야채와 과일을 섭취하면 암에 걸릴 위험이 최대 15%까지 감소합니다. 이 사실은 2017년 이탈리아 플로렌스 대학교 연구팀이 기록한 것입니다. 또한 특정 동물성 제품을 피하면 전립선암, 유방암 및 결장암 발병 위험을 줄일 수 있습니다. 그러나 이것을 강조하는 연구는 관찰적이라는 점을 명심하십시오. 이것은 완전 채식주의자가 암 발병 위험을 낮추는 원인을 확실하게 결정하는 것이 불가능하다는 것을 의미합니다.

6. 심장병 위험 감소

심장병 발병 위험을 낮추는 식단이 있다면 비건 식단이 답이 될 수 있습니다. 실제로 캘리포니아 대학교 로마린다 영양부의 관찰 연구에 따르면 완전 채식주의자의 고혈압 발병 위험이 75% 감소했습니다. 보다 구체적으로, 완전채식의 이점은 다른 유형의 식단에 비해 나쁜 콜레스테롤과 혈당 수치를 조절하는 데 더 효과적입니다. 물론 이것은 콜레스테롤, 혈압 및 혈당 수치가 심장 질환의 위험과 밀접한 관련이 있다는 점을 고려하면 심장 건강에 중요합니다.

7. 관절염 통증 감소

관절염 환자는 채식주의 식단을 따르면 통증을 덜 경험할 수도 있습니다. Michigan State University College of Human Medicine의 관찰에 따르면 6주 동안 완전 채식을 한 40명의 관절염 환자가 변화를 경험했습니다. 증가된 에너지 수준에서 시작하여 일반적으로 신체 기능이 더욱 최적이 됩니다. 또한 통증, 관절 부기, 아침에 뻣뻣함과 같은 일부 증상도 완전채식을 하는 사람들에게 훨씬 줄어듭니다. 채식주의자들은 항산화제, 프로바이오틱스, 섬유질이 풍부한 음식을 먹기 때문입니다. [[관련기사]]

SehatQ의 메모

완전채식을 하는 것은 괜찮습니다. 특히 제2형 당뇨병, 관절염이 있거나 전반적인 건강을 유지하려는 사람들의 경우 그렇습니다. 동물성 제품으로 대체 식물성 식품 좋은 영양을 공급할 것입니다. 그러나 완전 채식주의자는 특정 유형의 비타민과 미네랄이 결핍될 수 있습니다. 비 동물성 제품에서 영양 섭취가 없기 때문입니다. 이 경우 보충제가 필요한지 알아보십시오. 의사에게 직접 물어보세요 SehatQ 가족 건강 앱에서 지금 다운로드 앱 스토어와 구글 플레이.