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그루퍼는 인도네시아에서 가장 인기 있는 물고기 중 하나입니다. 이 물고기는 일반적으로 그루퍼 스프, 탕수육, 찐 그루퍼와 같은 다양한 맛있는 요리로 가공됩니다. 식욕을 돋우는 맛 뒤에는 많은 건강상의 이점이 있다는 사실을 알고 계셨습니까? 인도네시아에서 일반적으로 소비되는 그루퍼는 그루퍼, 그루퍼, 타이거 그루퍼, 마우스 그루퍼, 머드 그루퍼, 바틱 그루퍼, 케르탕 그루퍼, 풍선 그루퍼/강어귀 그루퍼 등 여러 종류가 있습니다. 그루퍼의 영양성분과 건강상의 이점에 대해 알아보겠습니다.

그루퍼의 영양성분표

큰 부분(250g)의 그루퍼나사 다음 영양소가 포함되어 있습니다.

• 칼로리: 230(1일 영양 적정량/RDA의 12%)
• 단백질: 48g(1일 RDA의 90%)
• 셀레늄: 91.25마이크로그램(1일 RDA의 131%)
• 오메가 3(EPA/DHA): 0.65g(1일 RDA의 130%)
• 인: 405밀리그램(1일 RDA의 58%)
• 비타민 B6: 0.75밀리그램(1일 RDA의 46%)
• 비타민 B5(판토텐산): 1,875mg(1일 RDA의 38%)
• 비타민 B12: 1.5마이크로그램(1일 RDA의 38%).

그루퍼의 같은 부분에는 이소류신, 라이신, 트립토판, 발린, 히스티딘 류신, 메티오닌과 같은 필수 아미노산이 많이 포함되어 있는데 이는 일일 RDA의 100% 이상입니다. 또한 이 생선에는 비타민 A, 비타민 B1(티아민), 비타민 B3(니아신), 비타민 D, 칼륨, 철, 마그네슘, 아연 및 칼슘과 같은 다양한 기타 중요한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.

건강을 위한 그루퍼의 이점

위의 영양 성분을 바탕으로 그루퍼의 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다.

1. 다양한 신체 기능 유지 및 질병 예방

연어나 고등어만큼 많지는 않지만 그루퍼는 DHA와 EPA 형태의 오메가 3 지방산을 함유하고 있습니다. 오메가 3 지방산을 섭취하면 다음과 같은 많은 건강상의 이점을 얻을 수 있다고 믿어집니다.

• 심장에 해로운 혈압, 나쁜 콜레스테롤(LDL) 및 중성지방 수치를 낮춥니다.
• 염증 및 혈전 위험 감소
• 우울증과 불안 퇴치에 도움
• 눈 건강을 개선하고 황반변성의 위험을 줄입니다.
• 어린이의 ADHD 증상 감소
• 대사증후군 증상 감소
• 뼈와 관절 건강을 개선합니다.

또한 그루퍼와 같이 정기적으로 오메가-3 지방산을 섭취함으로써 얻을 수 있는 다른 많은 잠재적인 이점이 있습니다.

2. 체중, 근육, 뼈, 부상 회복 과정 유지

그루퍼 물고기의 높은 단백질 함량은 많은 잠재적인 건강상의 이점을 제공합니다. 정기적인 단백질 섭취는 다음과 같은 도움이 되는 것으로 과학적으로 입증되었습니다.

• 근육량과 근력 증가
• 식욕과 배고픔을 감소
• 신진 대사와 지방 연소를 증가
• 뼈 건강 유지에 도움
• 혈압 낮추기
• 부상 후 신체의 회복 과정을 돕습니다.
• 나이가 들어도 건강을 유지하도록 돕습니다.

그루퍼는 또한 칼로리와 지방이 낮고 탄수화물이 없습니다. 따라서 체중 감량을 원할 경우 식단에 그루퍼 물고기를 포함하는 것이 결코 나쁘지 않습니다.

3. 갑상선 건강을 유지하고 위험한 질병의 위험을 줄입니다.

그루퍼의 높은 셀레늄 함량은 갑상선 기능을 적절하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 갑상선 조직은 인체의 다른 기관에 비해 셀레늄 함량이 더 높습니다. 셀레늄은 산화적 손상으로부터 갑상선을 보호하고 갑상선 호르몬 생성에 중요한 역할을 합니다. 갑상선은 신진대사를 조절하고 인간의 성장과 발달을 조절하기 때문에 건강을 유지해야 합니다. 또한, 예를 들어 그루퍼를 통해 정기적으로 셀레늄의 필요성을 충족하면 다음과 같은 이점이 있습니다.

• 면역 체계를 강화하십시오
• 특정 유형의 암 및 심장병 위험 감소
• 정신 쇠퇴 예방에 도움
• 천식 증상을 줄이는 데 도움이 됩니다.

4. 건강한 뼈와 치아 유지

그루퍼는 또한 건강한 뼈와 치아를 유지하는 데 유익한 것으로 간주되는 인을 함유하고 있습니다. 또한 인과 관련된 그루퍼의 잠재적인 이점은 다음과 같습니다.

• 신체의 에너지 저장 및 사용을 조절하는 데 도움이 됩니다.
• 신체 조직과 세포를 구축, 유지 및 복구
• 운동 후 근육통을 완화합니다.

인은 또한 신장에서 노폐물을 걸러내고, DNA와 RNA를 생성하고, 신체에서 비타민과 미네랄의 균형을 유지하고 사용하는 등 신체의 다양한 중요한 기능에서 역할을 합니다. [[관련기사]]

그루퍼 섭취의 부작용

그루퍼피쉬는 수은 함량이 상당히 높으며, 위의 그루퍼 효능 외에도 여러 가지 가능한 부작용이 있으므로 주의해야 합니다. 그루퍼 물고기는 서식하는 해수 오염으로 인해 높은 수준의 수은을 함유하고 있기 때문에 그루퍼 물고기를 과도하게 또는 자주 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 그루퍼 물고기는 권장되지 않으며 수은 중독을 일으킬 가능성이 있기 때문에 임산부와 수유부는 피해야 합니다. 장애인 세계의 보고에 따르면 그루퍼의 수은 농도는 약 0.3~0.49PPM입니다. 이 수치는 그들이 완전히 피하도록 권장하는 최고 수은 농도 수치인 0.5PPM보다 약간 낮습니다. 따라서 이러한 수은 문제를 피하기 위해 신선한 그루퍼를 합리적인 양과 강도로 섭취하는 것이 좋습니다. 수은 문제 외에도 그루퍼는 다음과 같은 이유로 위협받고 있습니다. 남획, 이는 이러한 물고기를 과도하게 잡아 소비하면 개체군과 해양 생태계 전체에 피해를 줄 수 있음을 의미합니다.